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Recette classique mimosas

Mimosa – une salade, qui nous nous souvenons de l'enfance. Il est venu nous de l'époque où la pénurie alimentaire n'a pas permis à notre prarodstvennikam cuisiner des repas gastronomiques. Mais, néanmoins, cette salade, qui se compose d'ingrédients simples qui sont vendus dans un magasin, est toujours très populaire dans nos tables de fête et dîner simple cuisiné à la maison. Certaines femmes au foyer préparent la vieille école, parce qu'ils sont habitués au fil des années, et il évoque des pensées nostalgiques. Mais, en fait, comme un mimosa et une nouvelle génération qui n'est pas pris ère « déficit ». Quel est son secret? Le secret de sa tendresse et sa saveur particulière.

Recette classique comprend mimosas les ingrédients suivants:

– 4 oeufs

– un pot de poisson en conserve dans l'huile (Saury, le saumon, le maquereau)

– 100 g de fromage

– oignon 1 pc.

– Mayonnaise 1 paquet.

– vert (pour la décoration)

Mimosa Salade classique avec du fromage.

Faites cuire des œufs durs, de sorte que le jaune était vif, mais pas trop cuit, sinon il sera bleu. les œufs refroidis et pelés sont divisés en blancs et jaunes séparément. Râper et mettre de côté. Fromage et frotter sur une râpe à gros trous dans un bol séparé.

En outre, dans un autre bol mettre le poisson des banques et une bonne purée avec une fourchette.

Par ailleurs, hacher finement le bulbe (plus le meilleur).

Et maintenant, il est tout commence à poser sur un plat sous forme de diapositives. Laid couches de salade dans un certain ordre, sans mélange:

une première couche – râpé blancs d'œufs, nous écartez doucement sur une plaque sous la forme d'un cercle;

, Du fromage râpé (également posé exactement sur les limites) – une deuxième couche

Tout cela est lubrifiée par une fine couche de mayonnaise.

La troisième couche – poissons directement;

la quatrième couche est posée oignons, et aussi barbouillé avec de la mayonnaise.

Puis tout généreusement saupoudré avec du jaune d'oeuf râpé et décoré avec un brin de verdure. Salade mimosas prêt. Il est seulement nécessaire de le mettre au réfrigérateur pendant quelques heures à toutes les couches trempées dans la mayonnaise, et vous pouvez apporter à la table.

Préparation mimosas (Mimosa de prescription classique) prend environ 20 minutes, à condition que les ingrédients totaux. Il est assez simple salade, mais très savoureux, qui convient à la table de fête, et pour un dîner en famille.

Je vous ai donné une recette pour un classique mimosas, mais parce que ce plat a été inventé par les femmes au foyer à l'époque soviétique, et personne ne connaît sa véritable origine, la préparation des variantes il est aussi un grand nombre.

Voici une autre recette pour un classique mimosas. Au lieu de fromage utilisé pommes de terre bouillies (2 pcs.) Et les carottes bouillies (1 pc.) Est ajouté. Tous les autres éléments restent en place (œufs, poissons, oignons, mayonnaise).

Les couches ont été empilées de la manière suivante:

une première couche – sur un pommes de terre râpées râpe grossière. Elle a posé comme un cercle.

une deuxième couche – purée de poisson. Graisse avec une fine couche de mayonnaise.

troisième couche – oignon haché.

une quatrième couche – frotté sur un blancs d'oeufs de râpe grossiers. Une couche de mayonnaise.

cinquième couche – frotté sur une râpe à gros trous carottes bouillies. De plus, nous Étaler sur le dessus de la dernière couche de mayonnaise.

Saupoudrer le jaune râpé pour ne pas être vu glublezhaschie couches et décorer vert brindille. Tout comme la dernière recette, vous devez mettre au réfrigérateur pendant un certain temps, à tous les segments de ce bien imbibés avec de la mayonnaise. Ensuite , la salade devient un goût léger délicate, particulière que la salade Mimosa. Mimosa en pleine gloire.

Bien sûr, il y a un million d'interprétations différentes de cette recette, mais les deux plus courantes et, je pense, le plus délicieux.

Si vous êtes représentant de la génération actuelle, et ne savait pas cette recette, je l'espère, après mes recommandations pour la préparation de la salade de mimosa, vous rejoignez les fans de la cuisine soviétique.