confiture aux bleuets: une des recettes traditionnelles et rapides

Blueberry – délicieux et précieux baies pour leur vitamine et de la composition minérale. Il pousse dans une variété de forêts dans notre pays, et est considéré comme très abordable. D'une certaine manière, il rappelle les bleuets, à la fois dans le goût et l'apparence, mais un peu moins doux et plus. Et le contenu des bleuets en vitamine C et fait avancer le fait – une fois 5. Parmi les propriétés particulièrement précieuses de la baie – action curative qu'il exerce sur l'organisme: kapillyaroukreplyayuschee et anti-inflammatoire et antipyrétique. On croit qu'il est en mesure de réduire la glycémie et est utile dans le diabète, ainsi que la gastrite avec une faible acidité. Manger, non seulement sous forme fraîche, par exemple, est très fréquent de la confiture de bleuets. Il a un goût aigre-doux et agréable texture délicate.

La recette traditionnelle de confiture

Comment préparer la confiture de bleuets sur leur propre? Le rendre plus difficile que tout autre -. Framboise, fraise, cerise, etc. Dans un kilo de baies besoin d'un endroit 4 tasses de sucre. D'abord, vous devez faire cuire le sirop. Dans la cuve à verser de l'eau (le nombre spécifié d'environ 1,5 à 1,75 tasse de sucre), faire bouillir et cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre est dissous et épaissi.

Bleuets pour trier, laver plusieurs fois et versez le sirop cuit. Elle doit pour une bière de temps – une heure ou deux. Ensuite, mettez la casserole sur feu doux et laisser cuire jusqu'à ce que les baies ne sont pas encore Uvarov. À la demande du processus de cuisson, vous pouvez ajouter le jus de citron et d'épices, comme le clou de girofle. Ils confiture de bleuets tournent au goût parfumé et intéressant. Il ne reste plus qu'à répandre sur les banques et rouler.

Un moyen rapide de faire cuire la confiture Golubichnoe

Recette précédente pour les préparations pour l'hiver. Et si vous vouliez manger quelque chose de savoureux et sain pour le thé du soir, alors vous pouvez aller dans l'autre – pour préparer la confiture de bleuets en multivarka. Ce dispositif est largement utilisé aujourd'hui, et hôtesses peut faire beaucoup de plats différents. Faire cuire au four – ne sont pas les plus exotiques. Pour faire de la confiture, vous devez utiliser l'un des modes suivants – « extinction » ou « soupe ». Le temps de cuisson doit être d'au moins une heure.

La bonne quantité de baies, laver et sécher. Le sucre se dissout à l'avance qu'il ne colle pas aux parois du bol. 250 grammes de sucre verre nécessaire, dissous dans 100 g d'eau. Incorporer les bleuets récipient Multivarki, verser ce sirop et sélectionner le mode désiré. De temps en temps, vous devrez ouvrir le couvercle et remuer la spatule en silicone bourrage et retirez la mousse. La consistance de la confiture de bleuets dans multivarka obtenir un peu différent de celui cuit de façon traditionnelle. Il sera moins visqueux, visqueux. Cependant, les vitamines qu'il contient conserveront plus, et moins de tracas. La chose est, quand vous avez besoin de venir rapidement avec un dessert pour le thé.

d'autres variations

Si on le souhaite, peut également être préparé plateau de baies, par exemple, de la confiture de bleuet, de myrtille et de mûre. Il va bien avec des baies etmi et framboises et groseilles. Goût donnera une confiture de pomme aigre-douce, et même cerise. Les proportions sont les mêmes, il suffit de remplacer une partie du bleuet est des fruits sélectionnés.