L'élevage de truites à Adler, Moscou, Carélie. Caractéristiques des truites

Toutes sortes de spécialités de poisson aujourd'hui sont très populaires. Presque les plats les plus appréciés sont des plats à base de truite. Ils produisent ce "poisson royal", y compris en Russie. Spécialisée dans l'élevage de la truite, les exploitations fonctionnent principalement en Carélie. Aussi peut se vanter d'avoir une ferme de truite, Adler. De plus, en Russie, il existe de nombreuses entreprises impliquées dans le traitement et la vente de ces poissons.

Méthodes d'élevage

Il existe deux méthodes principales qui permettent à la truite commerciale d'être cultivée artificiellement à l'échelle industrielle:

• Chemin de coucou. Dans ce cas, le poisson est élevé directement dans les grands réservoirs naturels. Dans le même temps, leur part est entourée d'une grille. Dans les «cages» résultantes et produire des poissons.

• USV. Il s'agit d'une méthode plus moderne et efficace, nécessitant toutefois un investissement initial important. Dans ce cas, le poisson est élevé dans des réservoirs artificiels utilisant des équipements complexes.

Trout fermes en Carélie

Dans cette république, les deux méthodes sont utilisées pour l'élevage du «poisson royal». Les fermes de truites de Carélie sont habituellement organisées avec des entreprises de pêche et d'élevage de fourrures . Il existe de telles écloseries de poissons, par exemple, dans les régions de Sortavala, Pitkyaranta et Kemsky.

La méthode de la cage de l'élevage de truites est principalement utilisée par les entreprises situées dans les lacs Onega et Ladoga. Depuis 1996, les fermes de truites de Carélie ont commencé à être organisées sur les rives de la mer du Nord. L'un des plus importants en ce moment est JSC "Trout".

Bien sûr, il existe également des entreprises impliquées dans le traitement de ce poisson. À titre d'exemple, CJSC Sortavalsky Fishery Plant et OJSC Karelrybflot peuvent être cités. Des modules de traitement ont été créés dans les fermes engagées dans l'élevage de truites.

Ferme de Sochin

La plus ancienne ferme de truites est située à Adler. Une fois dans les rivières de la côte de la mer Noire, il y avait beaucoup de ce poisson. Cependant, après que ces endroits aient été adaptés à la station russe, les truites à cause de la pollution et du broyage des masses d'eau ont commencé à être enlevées. Par conséquent, le gouvernement soviétique a décidé d'organiser dans ces régions une entreprise spécialisée dans l'élevage de ce poisson.

Le but principal de la construction du complexe était de préserver la population de truites et de fournir aux touristes des plats savoureux. La pisciculture a été construite en 1964. Aujourd'hui, c'est peut-être la plus grande ferme de truites du pays. Sotchi peut être fier de lui de plein droit. Dans cette ville, des excursions dans les étangs sont vendues, notamment pour les pêcheurs. Tout le monde a la possibilité d'attraper un gros poisson dans la ferme de Sochi. Ceci, à son tour, devient une source supplémentaire de revenus pour l'entreprise.

Excursions

Les résidents de la Russie et d'autres pays qui se reposent à Sotchi ont la possibilité de visiter l'élevage de truites et de voir de leur propre manière comment le «poisson royal» est cultivé.

La ferme est située à quelques kilomètres de l'aéroport Adler. La truite est cultivée ici non dans des cages, mais dans des réservoirs artificiels. La longueur des étangs est de 100 m, largeur – 10 m, profondeur – 1,5 m. Au total, 111 de ces étangs sont équipés dans la ferme.

Races de poisson

À la fois en Carélie et à Sotchi, la truite arc -en -ciel est principalement divorcée , ce qui représente une grande valeur économique. L'élevage de truites Adler, entre autres choses, travaille à l'obtention de nouvelles races de ce poisson. Par exemple, seulement ici, vous pouvez voir une truite d'or spéciale, appelée spécialiste «ambre». Ce poisson n'est trouvé que dans certaines eaux de l'Amérique.

La truite bleue et une autre espèce spéciale, frayant deux fois par an, est également ce dont la ferme de truite mentionnée peut être fière. Adler offre à ses touristes de regarder ces races de poissons inhabituelles. Ce dernier, malheureusement, est apparu spontanément. Cependant, les éleveurs de plantes qui travaillent à l'usine tentent de mettre en évidence une race durable qui engendre deux fois par an artificiellement. Et il existe toutes les conditions préalables au fait que tôt ou tard, ils réussiront.

Caractéristiques de l'organisation

Malgré le fait que, aujourd'hui, il existe des équipements modernes sur le marché qui permettent d'organiser des complexes pour l'élevage de ce poisson presque à la maison, les entrepreneurs russes traitent les activités de la truite avec un certain degré de prudence. Il s'agit de risques élevés d'organisation d'une telle entreprise.

La technologie de la truite en croissance est assez compliquée. Après tout, planter du poisson dans les étangs à but lucratif devrait être assez dense. En cas de non-respect de certaines méthodes d'alimentation, d'aération et ainsi de suite, Les poissons peuvent tout simplement tomber malades. Et cela, à son tour, entraînera des attaques et de grandes pertes.

La deuxième contrainte est la nécessité de grands investissements dans les premiers stades des affaires. Il vaut la peine l'équipement destiné à l'élevage de truites, assez cher. Commodity même poids ce poisson atteint très longtemps. À la troisième année de vie, il pèse environ 500 g. À peu près au même moment, il commence et engendre.

Néanmoins, la ferme de la truite est considérée comme une entreprise très rentable. Le revenu annuel d'une telle entreprise (pour 10 tonnes de poisson) peut atteindre environ 3 millions de roubles. Par conséquent, l'économie de cette spécialisation en Russie est encore activement créée et développée. À titre d'exemple, nous pouvons citer la même Carélie, où la plupart de ces entreprises sont simplement privées.

Il existe des entreprises similaires dans d'autres régions du pays. Par exemple, une pisciculture fonctionne même à Moscou – à Khimki. Il s'agit d'une ferme de truites assez populaire "Skhodnya", bien connue des habitants de la capitale, qui grandit et réalise également la stéril et la carpe.