Recette: Agneau en ragoût avec des légumes multivarka

Habituellement associée à des plats d'agneau de la cuisine caucasienne. Et comme nous le savons, les gens de la montagne ont une espérance de vie en grande partie due à la consommation de cette viande est. Donc, nous devrions peut-être prendre note? Surtout s'il y a un pan universel – multivarka. Il gardera le régime déjà existant et les propriétés utiles d'agneau. Vous avez juste besoin d'utiliser toutes les recettes. Agneau dans multivarka – une spéciale, un peu particulier, mais plat utile et savoureux.

Comment puis – je préparer l' agneau

Recette: Agneau dans le lait multivarka

ingrédients nécessaires: 800 g d'agneau fraîche, 2 pile. lait, 2 pcs. carottes, 2 c. l. La farine, le sel, le poivre, l'oignon ordinaire, l'ail (2 tranches) et le romarin.

agneau dans le lait de cuisson

1. Rincer la viande, couper en gros morceaux.
2. Les oignons coupés en quatre morceaux, les carottes – juliennes.
3. Activer « Multipovar », régler une température de 160 degrés.
4. Verser l'huile, mettre la viande et faire frire jusqu'à coloration dorée. Ajouter les gousses carotte, l'oignon et l'ail. Fry tous ensemble pendant 5 minutes. Ne pas oublier de goût avec des épices et du sel.
5. Maintenant, versez le lait, mettre un brin de romarin. Variation de la température de 110 degrés, fermer le couvercle et cuire pendant 50 minutes.
6. Prêt à déplacer l'agneau aux légumes dans un plat profond, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer.
7. Dans le reste de la sauce pour ajouter la farine, remuer, pendant 5 minutes.
8. Versez les plats d'agneau et de côté à desservir.

Recette: Agneau en multivarka avec des aubergines et des tomates

Pour la nourriture dont nous avons besoin: 1 kg de viande d'agneau sans os, 2 tomates, 2 oignons, 1 aubergine, fromage, 2 cuillères à soupe de farine, le sel, le poivre, le beurre.

Comment préparer l' agneau aux légumes dans multivarka

1. lavage de la viande, sec et coupé en 8 morceaux égaux. Le poivre et le sel.
2. Légumes (tomates, oignons, aubergine) coupé en cercles. Aubergine pour enlever l'amertume mettre dans l'eau salée pendant 10 minutes.
3. Régler la fonction « Multipovar », mis en 160 degrés, faire fondre les prunes 2 cuillères à soupe. l'huile et faire revenir l'agneau jusqu'à ce que brun rosâtre sur tous les côtés. La viande est alors de passer dans un bol et couvercle.
4. Il est maintenant le tour des légumes. rouleau d'aubergine dans la farine, faire frire des deux côtés (environ 5 minutes). Transfert à une assiette de viande.
5. Faire revenir l'oignon et le mettre au-dessus de l'aubergine.
6. frire Maintenant, les tomates et envoyer dans la même assiette.
7. La dernière étape. Ovins mis sur le fond de la cuvette, le haut – Aubergines, oignons et dernière couche plus – tomates. Kit de 110 degrés et 45 minutes de cuisson avec le couvercle fermé.

agneau braisé en multivarka avec des oignons et des carottes

Ce qui est nécessaire pour: viande d'agneau, la carotte, l'oignon, l'ail, le sel, les épices, l'huile pour la friture.

ragoût d'agneau cuisine

1. Longes lavé, séché, verser poivre et sel.
2. Les oignons et l'ail coupé en tranches, les carottes – cubes ou des anneaux.
3. Dans Multivarki verser de l'huile de coupe, de mettre la viande et faire revenir (dans le mode « friture »).
4. Quand vous voyez la croûte caractéristique, attacher les légumes, mélanger, jeter les épices pour la viande.
5. Versez un verre d'eau chaude, réglez le mode « Mise hors » et la minuterie pendant 1 heure.

Voici une recette simple. Agneau en multivarka toujours obtenir douce et juteuse, qui ne peut pas toujours être atteint par la cuisson de la manière traditionnelle. Servir avec beaucoup de verdure et de légumes frais.