Souhaitez-vous faire cuire une confiture de couscous avec un os? La recette est spécialement pour vous!

Kizil – une baie pour les régions du centre et du nord de la Russie est assez exotique, mais pour le sud – assez familier. Les fruits de l'arbre du cornel atteignent le degré technique de maturité sont délicieux, utiles, car Contenir un grand nombre d'oligo-éléments, de pectine, de sels minéraux et d'autres substances nécessaires à notre corps. Grâce à une acidité agréable et à une note agitée, ils étouffent leur soif. Ils abattent également la température, ils ont un effet fortifiant. Par conséquent, les baies sont recommandées, si possible, mangent de la crème et du magasin pour l'hiver. Par exemple, sous forme de confiture.

Confiture de chien: la voie principale

Il est recommandé de préparer une confiture de dogwood avec un os. La méthode de recette et de cuisson dans ce cas est beaucoup plus simple. Après tout, la couche de chair autour de l'os est petite, la baie elle-même est assez ferme, sa peau est dense. Parce qu'il sera difficile de broyer. Et quelques précisions supplémentaires. Tout d'abord, il faut beaucoup de sucre, toute confiture de cornel (avec ou sans os, ne joue pas un rôle). Après tout, les fruits eux-mêmes, même avec la maturité des consommateurs, sont encore atypiques. Deuxièmement, ils ne sont pas aussi succulents que les cerises ou les fraises, et lorsqu'ils ébullent, ils doivent ajouter de l'eau. Troisièmement, pour une meilleure conservation des aliments en conserve dans la confiture de maïs avec un os, la recette recommande de mettre un peu d'acide citrique. Soit dit en passant, grâce à elle, le goût du produit s'avère plus vif, saturé. Oui, et l'apparence du dessert, sa coloration est également nettement améliorée. Mais revenons à des conseils pratiques et des recommandations. Nous commençons à préparer une confiture de cousine avec un os. La recette est la suivante: pour chaque kilogramme de baies, il faut 1,2-1,3 kg de sucre et un demi-litre d'eau. Pour que les fruits deviennent plus doux, ils doivent être abaissés deux fois dans l'eau bouillante, c'est-à-dire essayer. Ensuite, versez pendant quelques minutes de froid pour refroidir. Ensuite, verser les baies dans un bassin et préparer le versement: dans de l'eau chaude, dissoudre le sucre, laisser bouillir, enlever la mousse. Après 5 minutes, retirer le sirop du feu et verser dans le cornouiller. Attendez aussi, laissez-le bouillir. Éteignez le gaz, réglez le bassin de l'heure sur 4, puis remettez-le. À la fin, saupoudrez un peu d'acide citrique, de la confiture chaude sur les pots stériles et les roulez. Voici comment faire cuire une confiture de cousine pendant 1 jour.

Confiture de dogwood: méthode 2

Une délicatesse est préparée et en une seule séance. Pour ce faire, pour chaque kilo de fraises lavées emballées dans un bol, la même quantité de sucre est versée et versée dans un verre et une moitié d'eau. Allumez le gaz, laissez le contenu bouillir. Ensuite, réduisez la chaleur et cuire pendant 2 à 50 heures, en remuant et en enlevant la mousse. Veillez à ce que la confiture ne brûle pas, ne commencez pas à harceler les murs et le fond. Les produits prêts à l'emploi mettent des pots stériles et se serrent.

Confiture sans graines

Et maintenant quelques mots sur la façon de cuire une confiture de cousine sans graines. Les baies ont besoin d'un peu d'ébullition (quelques minutes), laissez-les refroidir et frotter à travers un tamis. Le processus prend beaucoup de temps, il nécessite une grande cuillère en bois ou un pilon en bois. Pour son soulagement, nous vous conseillons d'utiliser mieux la passoire, la peau dans la grille ne sera pas bloquée. Ensuite, ajouter du sucre et cuire jusqu'à ce que prêt, le degré d'épaississement est déterminé à volonté.

Servir de merveilleuses baies sur la santé!