Délicieuse carpe frite à la crème sure

Carpe à la crème sure parfaitement produit et placard duhovochnom, et sur la cuisinière à gaz. Aujourd'hui, nous regardons la deuxième option. Il est intéressant de noter que ce plat délicieux poissons souvent servi à la table sous la forme d'un repas complet. Parfois, cependant, certaines femmes au foyer ne lui font aucun garniture.

Comment faire frire la carpe à la crème sure avec des légumes

Ingrédients nécessaires:

• Carotte grande – 1 pc;.
• oignon de taille moyenne – 4-5 unités;.
• petite carpe fraîche – 4-5 pièces. (Cela dépend du nombre de membres de la famille);
• sel de mer – à la discrétion;
• farine de blé – 6-7 grandes cuillères;
• l'huile de tournesol – 40 à 45 ml;
• poivre noir moulu – au goût;
• une crème 30% – 300 g

Le traitement du poisson

Pour la carpe en sauce à la crème était particulièrement délicieux, le poisson est recommandé d'acheter uniquement des produits frais. Le choix idéal pour la préparation de ce plat sera propre prise. Ainsi, plusieurs petites carpes doivent bien rincer, enlever les viscères, écailles et des nageoires (têtes et queues peuvent être à gauche), puis soigneusement lavés.

traitement de légumes

carpe frite à la crème sure implique non seulement l'utilisation des produits laitiers et du poisson frais, mais aussi des légumes comme les oignons et les carottes. Ils obtiennent beaucoup le dîner parfumé et copieux. Les ingrédients doivent être lavés, nettoyés de l'enveloppe et pelés, puis couper en petits cubes. Après cela, vous pouvez commencer à des cours de traitement thermique.

poisson friture

Avant la carpe avec la crème sure mélangés, les alevins poisson est recommandé séparément dans une casserole. Pour commencer, il devrait être sur tous les côtés manteau avec du sel de mer et poivre noir. Ensuite, vous devez rouler le produit dans une petite quantité de farine de blé. Après cela, la forte chaleur nécessaire pour mettre une poêle ou une casserole, dans laquelle il est souhaitable de verser un peu d'huile végétale. Quand la graisse va chauffer dans les plats doivent être soigneusement mis la carpe dans la farine de blé. Couvrir quand il est pas nécessaire de fermer.

Après le fond du poisson est recouvert d'or et croustillant, il est nécessaire de retourner soigneusement la spatule. Au même moment, de recommander Karasu verser les oignons hachés et les carottes. Sauté tous les ingrédients ne devraient pas être plus de 15 minutes.

Lorsque la deuxième partie du poisson devient rouge et les légumes soient tendres, ils doivent verser un demi-verre d'eau, puis mettre 300 grammes de crème sure. Seulement après que le couvercle est nécessaire casserole et laisser mijoter la carpe frite dans le produit laitier environ 10-13 minutes. Après un certain temps le plat est recommandé au goût, ajouter les épices si nécessaire, puis retirez du feu et disposer sur des plaques en portions.

correct Serve

carpe frite à la crème sure doit être servi à la table que si chaud. Comme mentionné ci-dessus, un tel plat délicieux peut être présent dans une complète séparée repas, et avec une garniture copieuse (par exemple le pois ou de sarrasin, la purée de pomme de terre, du riz bouilli, des nouilles, des spaghettis, cuits à la vapeur, les légumes frits ou cuits à la vapeur et ainsi de suite.).