Comment faire revenir les champignons, ils se sont révélés juteux et savoureux?

champignons d'automne – ce sont les champignons les plus reconnaissants en termes de cuisine. Ils sont obtenus clairement si leur cornichon ou gel (en hiver, ils seront satisfaits de son goût corsé), en plus, ils sont savoureux, si elles font frire. Et le cuisinier, en fait, ils sont assez simples.

Comment faire revenir les champignons? D'abord, vous devez préparer les ingrédients. Il a besoin d'environ 700 grammes de champignons. Vous ne devriez pas essayer de prendre juste beaucoup de miel agaric, car une grande quantité de champignons sera plus difficile de faire cuire savoureux. Et ils sont très nutritifs. Plus prendre un peu de crème sure, environ 150 grammes d'un morceau d'oignon, 30 g d'huile végétale et poivre assaisonnement sel au goût.

Avant de faire revenir les champignons, vous devez les préparer. Il est nécessaire de couper la partie sèche de la tige de champignons et rincer sous l'eau courante dans une passoire. Ensuite, le moule est nécessaire de verser l'huile végétale et d'attendre jusqu'à ce qu'il soit bien réchauffé. Suit alors un oignon coupé en deux, puis coupez chaque moitié, pour obtenir un demi-anneau.

Avant de faire revenir les champignons, vous avez besoin de faire cuire les oignons. A cette époque, l'huile est réchauffée et vous pouvez mettre en elle l'oignon haché, puis les faire frire à feu vif. Il est nécessaire que l'oignon a une couleur dorée. Après cela, vous le retirer de la casserole et un siège pour mettre les champignons. Il convient de noter que les champignons donnent très rapidement le jus, de sorte que le feu devra être à temps pour réduire, puis couvrir les champignons, puis les sur feu doux pendant 10-13 minutes. jus de champignons sera alors nécessaire de fusionner dans une certaine mesure. Comment faire revenir les champignons à côté? Ils doivent se constamment dans la façon de voir à ce qu'ils ne sont pas brûlés. Cinq minutes jusqu'à ce que prêt à être leur sel et le poivre et ajouter les épices si on le souhaite. En fin de compte, il faut ajouter un oignon tout prêt, mélanger avec les champignons et faire revenir ensemble pendant une minute.

Maintenant, il est temps de se rappeler le jus de champignons, qui a été fusionné dans un récipient séparé. Il est nécessaire d'ajouter la crème sure et bien mélanger. Et le meilleur de tous – pour secouer un mélangeur ou un mélangeur, le cas échéant. Obtenez un grand besoin de verser les champignons et les oignons, qui, à ce moment-là croupissent dans la casserole. Le feu est nécessaire à ce stade d'augmenter un peu évaporent liquide. Il convient de noter ici qu'il ya une totale liberté d'action: comment faire revenir les champignons au fil du temps – il est chacun pour lui-même décide. Quelqu'un qui aime épaissir la sauce était quelqu'un, au contraire, préfère liquide. De là, strictement parlant, cela dépend du temps pendant lequel les champignons sont desséchées par le feu. Ceci est la dernière étape. Ces champignons sont parfaits comme un plat d'accompagnement ou comme plat séparé.

Voici la réponse à la question de savoir comment faire frire correctement les champignons. Il y a beaucoup d'autres recettes. Vous pouvez verser juste les champignons salés à la crème sure et les ragoût, recouvert d'un couvercle. Ou vous pouvez les faire frire les pommes de terre coupées, aussi, se révèlera très savoureux. Les champignons – produits sans prétention, il peut faire frire que vous voulez et ce que vous voulez, et être toujours délicieux. Bon appétit!