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Où et comment cultiver les lentilles? En particulier, la culture des lentilles. lentilles propriétés

– une plante Lentils étonnamment précieuse de la grande famille des légumineuses. Son bien connu dans notre pays, il est populaire à l'étranger. Comme de lentilles, quelles sont les caractéristiques de sa culture, lire l'article.


Description de la culture

Renfermant une plante herbacée annuelle, dont la hauteur atteint soixante centimètres. Bush n'est pas est grand. Ses tiges sont de forme à quatre côtés et une teinte rougeâtre. Ils sont debout ou loger, selon la variété. La longueur totale des tiges des poils duveteux de petite taille et dureté moyenne.

Dans les lentilles feuilles composées à structure paripennées. Pétiole à la base d'une vrille, qui est ramifié ou linéaire. La taille et la forme de stipules dans différentes variétés de lentilles sont différentes. tiges de fleurs courtes ont un ou quelques petites fleurs en forme comme des papillons. Le plus souvent, les pétales sont blancs, mais il y a le bleu-bleu ou bleu-violet.

La période de végétation varie en fonction de la variété, les conditions météorologiques et le sol. Sa durée peut être comprise entre deux mois et demi à quatre. Jusqu'au moment de la floraison, qui se produit à la fin du mois de mai – début Juin, de plus en plus lentement. Quand les premières fleurs apparaissent (six semaines après la levée), la brousse et la croissance accélérée de branchement.

Fonction de fruits

Ce haricot, venant à échéance en un nid avec deux portes. Il est allongé, il a une forme de diamant et une tendance à se fissurer lorsque perezreet. Fruit un peu, un à trois pièces. Ils sont ronds ou aplatis forme et de petite taille, jusqu'à deux centimètres de longueur.

Les fruits sont disponibles en jaune, rouge, vert, rose, brun, gris, noir, parsemé de marbre ou d'un dessin repéré.

En Russie Lentils

Dans notre pays, de cette culture, il a été connu, il y a cinq cents ans. Dans ces jours la culture des lentilles en Russie a été réalisée sur la plaine russe. Comme les céréales qu'elle avait une valeur élevée. Où il pousse les lentilles en Russie? Au cours du dernier siècle, le lieu de sa croissance dans le pays où les régions de la terre noire de la région de la Volga et l'Oural. Cultivés dans le Lentils Caucase du Nord et de l'Ukraine.

Elle a appelé les pois de grue, sochevitsey, Vichka, lyashtoy. Utilisés pour le pain Lentils la cuisson, la cuisson de la bouillie et de la soupe. De ce fait des saucisses et des bonbons. À l'heure actuelle, les lentilles de plus en plus en Russie dans la région de la Volga, région de la Terre Noire centrale du pays, dans de petites zones de Tatarstan, Mordovie, Tchouvachie, les régions de l'ouest de la Sibérie.

Caractéristiques de la culture

Légumineuses montreront leurs meilleures qualités avec les caractéristiques suivantes de la culture de lentilles:

  • Pour la croissance des plantes, la formation de fruits et d'obtenir un rendement élevé devrait être considéré comme une caractéristique importante. Les conditions de lentilles de plus en plus sont telles qu'il a besoin de beaucoup de lumière pendant une longue période de croissance normale. Lumière durée du jour, même dix heures ne convenaient pas à ses besoins. L'usine sera faible, le fruit est pas mûr, la productivité diminue.
  • Une autre caractéristique est de fournir, dès le début de la saison de croissance des plantes avec l'humidité et la chaleur. lentilles plus tard en toute sécurité à la sécheresse résistent.

  • Les graines peuvent germer dans le sol, chauffé à seulement Celsius cinq ou six degrés. Ceci est considéré comme une basse température.
  • Récoltez des lentilles? La culture ne peut pas se développer sur des sols compactés avec une faible fertilité.
  • Comme de plus en plus des lentilles? Immédiatement après la plantation, de plus en plus lentement les lentilles. Il est très pénible à tolérer la présence de mauvaises herbes dans le quartier. Par conséquent, au cours de cette période devrait être particulièrement prudent d'éliminer les lits.
  • sur les racines de l'accumulation d'azote, ce qui rend le sol fertile. Pour cette raison, toutes les légumineuses et les lentilles en particulier sont d'intérêt pour l'agriculture.
  • Les fruits peuvent être consommés sous forme non mûrs, ils sont encore plus savoureux.

sol

Récoltez des lentilles? Il préfère les sols sableux ou loam sol friable. Faute d'un environnement de sol à l'aide des sols lourds, en comptant évidemment sur la mauvaise récolte. Si le sol est fortement acidifiée, à apporter à eux ou à planter des plantes de chaux dans les zones précédemment identifiées pour le maïs, le blé d'hiver ou les pommes de terre. Considéré comme sols légers idéal avec une humidité adéquate. Pousse mal sur Lentils les sols à forte acidité et submersion.

Qu'est-ce fertiliser?

Beaucoup portaient la culture de lentilles dans le pays. Après avoir sélectionné un site d'atterrissage ont besoin pour fertiliser le sol, de sorte que les haricots ont bien poussé et ont donné des rendements élevés. Comme de plus en plus des lentilles? Pour une croissance normale au printemps avant la plantation et à l'automne lors du creusement nécessaire pour fertiliser le sol pour améliorer sa fertilité. engrais composés Idéal avec le phosphore et le potassium. Par zone mètre carré est suffisante et cinquante grammes.

Vous pouvez faire d'autres engrais. Comme de plus en plus des lentilles? Il y a une bonne croissance et des rendements élevés, si au moment de creuser les lits à l'automne pour faire superphosphate et le sel de potassium dans la quantité de 20-50 grammes, et 10-30, respectivement. Au printemps, le sol est enrichi avec du nitrate d'ammonium: 10-30 grammes par mètre carré.

semer des graines

La plantation des haricots commence tôt, car il est important que le sol à retenir l'humidité accumulée, sinon les plantes pousseront plus tard. Dans un sol préparé faire des lignes étroites, une vingtaine de centimètres les uns des autres. cultures sont toujours épais Lentil. Graines enfouies dans les profondeurs du sol, seulement trois – cinq centimètres. Ils sont de petite taille. Bien que dans une nacelle de quelques morceaux, les graines broyées sont semées individuellement, chacune à une distance de dix – quinze centimètres d'intervalle. des couches profondes du sol, au moment du semis des semences doivent se réchauffer à une température de trois à quatre degrés Celsius. Pour avoir été pousses amiables, couvertes de plants de sol baissées pour un contact plus étroit avec le sol.

soins

La technologie de culture fournit de nombreuses mesures lentilles techniques, dont l'un est des soins. Cette légumineuse – plante peu exigeante. Comme les lentilles de plus en plus, la photo est clairement vu. Elle tolère calmement la sécheresse et les gelées légères. Mais au cours des six premiers mois après la plantation doivent être régulièrement (tous les jours) pour arroser le sol pour l'empêcher de sécher.

L'humidité est nécessaire pour la croissance de toutes les plantes, mais dans cette période, en particulier les racines. Quand ils deviennent plus forts et cueillent la force, réduire l'arrosage à deux ou trois fois par semaine. Si beaucoup de mauvaises herbes dans le jardin, ils devraient être sarclage entre les rangées et les buissons, sinon ils vont se noyer les lentilles, et elle peut mourir.

récolte

maturation haricot est inégale: les gousses inférieures mûrissent avant la partie supérieure. Pour cette raison, ils sont collectés en deux étapes: d'abord – lorsque tous les haricots sont mûrs, autres que ceux qui poussent dans la partie supérieure de la tige, la seconde – le nettoyage final lorsque les haricots bien mûrs tout au long de la plante. Les fruits sont de bonne qualité – ne craque pas.

De nombreux travailleurs sur le terrain croient à tort que le nettoyage peut attendre. Cette perception erronée. À des stades ultérieurs de la récolte les fruits conservent l'apparence, mais perdent leurs qualités utiles. Les haricots verts indiquent les lentilles de haute qualité, tandis que les fruits trop mûrs, il a changé à une couleur brune.

Comment faire germer les lentilles?

Le processus est simple. D'abord, les haricots doivent verser de l'eau bouillante. Cela va stimuler la croissance. Puis versez l'eau pendant huit – quatorze heures. Après ce temps, les haricots sont lavés et placés dans le tissu humide. Top sont recouverts de plusieurs couches de gaze et placé dans un endroit sombre. Il est dans la salle très chaude. Chaque jour, deux fois lavé les lentilles. Les pousses germent très rapidement. Lorsque leur longueur est un ou deux centimètres, peut être utilisé. Les germes de soja doivent être conservés au réfrigérateur pendant cinq jours, pas plus.

propriétés médicinales

Les lentilles ont été longtemps utilisées à des fins médicinales. Il a les propriétés médicinales suivantes:

  • Pour se développer dans toutes les conditions, les lentilles distinguent par l'absence de nitrates, des radionucléides et d'autres substances toxiques, il a la capacité de les stocker.
  • Ses fruits aident à renforcer les muscles cardiaques, normalise le processus de l'hématopoïèse.
  • La consommation régulière de plats de lentilles abaisse la glycémie. Il est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire pour les personnes atteintes de diabète.
  • Dans l'ulcère gastrique et la colite le patient est prescrit un régime alimentaire spécial, dont la structure comprend des première et deuxième cours sur la base de lentilles.
  • Dans sa structure, même après un traitement avec des températures élevées, sont conservées des substances importantes – qui soutiennent la isoflavones santé des femmes. Ils confrontent les cellules cancéreuses du sein, ne donnent pas une propagation de la tumeur.
  • Les personnes qui utilisent les lentilles, sont moins sujettes aux maladies cardio-vasculaires et l'hypertension.

valeur nutritive

Les qualités nutritionnelles et curatives les lentilles ont longtemps apprécié en Europe, où il se répandit dans les régions de l'est, qui est de plus en plus populaire. La valeur nutritive des fruits de légumineuses sont les suivantes:

  • Les lentilles sont adaptées à la perception du corps humain. Il est bien digéré et absorbé. protéines complexes et glucides dans la composition des lentilles saturent le corps, la sensation de faim disparaît pendant longtemps, même une centaine de grammes du produit contient moins de trois cents calories.
  • En raison de la forte teneur en protéines qui sont faciles à digérer, les haricots remplacer la viande. Ceci est particulièrement important pour la nourriture dans l'alimentation. Une petite quantité de haricots par jour peut satisfaire les besoins de l'homme pour cette substance précieuse que l'acide folique.
  • Les lentilles peu de graisse, cent grammes de produit représente un seul gramme de celui-ci. Cette graisse n'augmente pas le poids corporel, mais le sentiment de satiété, la santé et l'offre de beauté.

  • Contenu différent de Lentils presque tous les éléments chimiques du tableau périodique, il contient des vitamines de différents groupes. On croit que seul le chocolat contient de la sérotonine. Ce n'est pas. Un grand nombre de lentilles comprend le tryptophane, un acide aminé. Le corps est sa conversion en sérotonine, qui est appelé « la vitamine du bonheur ». Et à droite: l'esprit devient plus stable, la personne a l'endurance au stress, les périodes de dépression de déclin.

lentilles de dommages

Sans aucun doute, les grains ont une masse de propriétés nutritionnelles et médicinales utiles. Mais ils ont des inconvénients. Devrait abandonner le plat de lentilles aux personnes souffrant de maladies telles que la goutte, diathèse acide urique, la perturbation des maladies vasculaires et cardiaques, les maladies des articulations et des voies urinaires, sont en surpoids.

Maladies et ravageurs

Les lentilles, comme beaucoup d'autres plantes, est soumise aux ravageurs et aux maladies. Les haricots sont un terrain fertile pour le charançon de lentilles, et les noctuelles webworm. La plante a une immunité faible. Malade askohitozom Fusarium et la rouille.

conseils utiles

Ceux qui sont engagés dans la culture de légumes, y compris les lentilles, chaque bit de conseils bénéficieront.

  • Lors de semer les graines nécessaires pour se déplacer autour des lits. Afin de ne pas laisser des traces profondes sur le terrain, vous pouvez utiliser la carte. Ils sont placés directement sur le sol. Ils protègent non seulement le sol meuble, mais aussi il piétinent, assurant un contact étroit avec la graine.
  • Les fruits pour une meilleure germination imbibées pendant deux jours dans une solution spécialement préparée. Le verre d'eau a été placé plusieurs pierres de silicium et insister environ deux semaines.
  • Pour les haricots collectés sont rapidement éliminés, les gousses sont séchées au soleil, mis dans un sac et roulé. Fruits instantanément libérés des gousses.

application

Utilisés dans l'Lentils industrie alimentaire. Concentrés produit à partir de purées et soupes. Bean cuire le premier plat, de la bouillie, des salades préparées, les ragoût, utiliser en combinaison avec de la menthe et d'autres épices. Particulièrement apprécié les fruits de pousses riches en acide folique.