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Peppers à la sauce tomate pour l'hiver

Lorsqu'ils ne sont pas à la fois organisme d'hiver a besoin d'une recharge de vitamines. Et parce qu'il ya de nombreuses préparations différentes pour répondre à ce besoin. Par exemple, il peut être le poivre dans la sauce tomate pour l'hiver, des recettes qui sont considérés comme plus loin. Ceci est très utile et une collation nutritive, avec son goût épicé qui plaira sinon tous, les nombreux.

Alors, regardons comment vous pouvez rouler les poivrons à la sauce tomate. Il y a plusieurs options.

Facile et rapide poivre sertisseuse

Il est une recette simple casse – croûte des poivrons en hiver. La récolte, il ne prend pas beaucoup de votre temps. Pour préparer les poivrons à la sauce tomate, vous aurez besoin de ces ingrédients:

  • trois et demi kilos de poivre;
  • Un litre de jus de tomate;
  • une tasse de sucre;
  • une tasse d'huile végétale;
  • une tasse de vinaigre;
  • Cinquante grammes de sel.

Préparer les produits nécessaires pour préparer les poivrons à la sauce tomate pour l'hiver. Comment faire? Tout d'abord, laver et nettoyer les graines de poivre, puis le couper en gros morceaux (écartelé). Après purification, il est souhaitable de peser, devrait avoir environ trois kilogrammes.

Porter à ébullition le jus de tomate, pré-mélange avec de l'huile, le vinaigre, et en ajoutant le sel et le sucre. Ensuite, il est mis le poivre et faire bouillir pendant dix à quinze minutes. Puis versez dans des bocaux stérilisés et rouler – c'est prêt poivrons à la sauce tomate. Recette permet de ne pas ajouter du vinaigre à la sertisseuse, si elle est utilisée pour faire la récolte sans lui.

légumes farcis

préforme de recette intéressante pour les poivrons doux d'hiver avec les carottes, les oignons émincés et les verts. Ce plat se révèle très coloré. Pour préparer les poivrons farcis à la sauce tomate, vous aurez besoin:

  • Dix-huit morceaux de poivron (moyenne);
  • quatre grammes d'oignon;
  • six cents grammes de carottes;
  • un demi-kilo de tomates;
  • persil;
  • céleri;
  • piment de la Jamaïque;
  • une cuillère à café de poivre noir moulu;
  • laurier;
  • cent cinquante grammes d'huile végétale;
  • deux cuillères à soupe de vinaigre devyatiprotsentnogo;
  • Deux cuillères à soupe (et une cuillère à café) de sel;
  • trois cuillerées à soupe de sucre;
  • l'ail (au goût).

préparation

Tout d'abord, lavez les poivrons, coupez la tige et nettoyer les graines. Ensuite, vous devez Blanch pendant deux minutes dans l'eau bouillante, puis refroidir.

Ensuite, nettoyer les oignons, laver et shinkuete. Ensuite, vous devez faire revenir l'oignon dans l'huile végétale (cent grammes) jusqu'à obtention d'une couleur dorée. Ensuite, les carottes et avant tout: laver, nettoyer et laver de nouveau, puis frotter sur une râpe. Pour vous, il devrait être mis dans l'huile végétale (cinquante grammes) jusqu'à cuisson. En outre mélanger les carottes et les oignons et laisser refroidir puis ajouter les herbes et le sel haché (une cuillère à café). Émincé poivre prêt.

Les tomates également blanshiruete pendant trente à quarante secondes, suivi d'un refroidissement à l'eau froide, pelée. Ensuite, vous devez les écraser afin qu'ils deviennent une masse homogène, puis faire bouillir dans une casserole quinze minutes. Ensuite , ajouter le sel (deux cuillères à soupe), le sucre, la feuille de laurier, pois piment, poivre noir moulu et le vinaigre.

Ensuite, remplissez la carotte de poivre et de la farce à l'oignon. Et dans les bocaux stérilisés mis premières feuilles de céleri, vous pouvez mettre une gousse d'ail si désiré. En outre empilés dans un pot de quart bourré de poivre Jack, alors mettez environ huit ou neuf morceaux. Puis versez la sauce tomate.

Stériliser le couvercle pendant environ quinze à vingt minutes. Puis couvrir leurs banques. Ensuite, vous devez les stériliser, étant donné qu'un litre perdu 65 minutes. Et puis rouler.

Peppers à la sauce tomate

Une autre recette de poivre blanc prometteur goût sucré, fruité et épicé. Il est aussi bon que le légume est bien entretenu même sans stérilisation. Vous aurez besoin de ces ingrédients:

  • trois kg de poivrons brossé;
  • cinq cents millilitres d'eau;
  • cent cinquante millilitres de sauce tomate;
  • une demi-tasse de vinaigre;
  • une demi-tasse de sucre;
  • une cuillère à soupe (comblé) de gros sel;
  • une demi-tasse d'huile végétale;
  • feuille de laurier, le poivre (au goût).

Préparation de la découpe

Tout d'abord, nettoyer les poivrons en coupant la tige, enlever les graines. Puis il a soigneusement lavé, ce légume-gauche pas de terre. Il est nécessaire que l'est pas gâté agrafage trop tôt. Par la suite, serrer avec des bandes découpées de l'eau et du poivre (largeur d'environ deux centimètres). Laver les bocaux et les couvercles avec de la soude, puis stériliser.

Prenez un récipient pour préparer les poivrons à la sauce tomate et le remplir avec de l'eau, il est préférable acheté au magasin sans gaz et d'additifs. Puis versez le vinaigre et l'huile, et derrière eux, ajouter le sel, le sucre, les pois poivre noir et la feuille de laurier. Et puis mettre le poivre. Puis appuyez légèrement sa cuillère pour que le poivre immergé dans la sauce, et attendre jusqu'à ébullition. Après cela laisser cuire pendant dix minutes. Passé ce délai, il est décomposé par les banques sèches et des rouleaux. Et puis mettre le pot dans un endroit chaud et envelopper, partir pour une journée. La préforme est le mieux gardé dans un endroit frais.

Enfin, une petite

Maintenant que vous savez comment préparer le poivre. Choisissez une recette préférée – et aller pour le travail, ce qui se traduira par une délicieuse collation et des vitamines. Elle vous aimera alors et vos familles, servir à la table et raduyte excellente savoureux et le goût légèrement épicé.