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boulettes cuites au four à multivarka en sauce au lait

Beaucoup de gens croient à tort que les boulettes peuvent être cuits en faisant bouillir seulement. Cependant, au moins obtenir un plat savoureux, cuit au multivarka. En effet, dans ce cas, les produits semi-finis en peluche peuvent être ajoutés non seulement l'eau et le sel, mais aussi beaucoup d'autres ingrédients différents.

Quenelles, multivarka cuites au four: produits nécessaires à la base

  • œuf de poule – deux gros morceaux;
  • l'eau potable – cent millilitres;
  • sel – une pincée;
  • Farine de blé – 650 grammes.

Procédé de pâte

Oeuf, l' eau et le sel commun devrait être mis dans un grand bol, mélanger au fouet avec une fourchette, puis les ajouter à la farine. La pâte pour ce plat doit être aussi raide.

boulettes cuites au four: les ingrédients nécessaires à la farce

  • oignons – trois grosses têtes;
  • sel – cinq grammes;
  • porc gras de pâte à papier – Deux cents grammes;
  • la chair est maigre de veau – deux cents grammes;
  • poivre moulu – quelques pincées.

Procédé de préparation de hachée

Trois gros oignons doivent émincer avec le porc et le veau soigneusement lavé et haché. Pour les ingrédients hachés, il faut ajouter le poivre et le sel de table, puis mélangée à la main jusqu'à ce qu'un état uniforme.

boulettes cuites au four: la formation de produits semi-finis

La pâte doit être mince à rouler, couper en cercles à l'aide d'un verre ou un verre de verre de cristal. En outre, la pièce centrale de bases nécessaires pour la mise en un émincé incomplet dessertspoonful et « sceller » la pâte en forme appropriée.

boulettes cuites au four: les ingrédients nécessaires pour les plats

  • poireaux avec des ampoules – deux pièces;
  • carottes fraîches – deux petits morceaux;
  • huile végétale – Trente millilitres;
  • fromage hollandais – cent cinquante grammes;
  • crème grasse – cent millilitres;
  • crème 20% – un pot;
  • sel iodé – une paire pincées;
  • herbes fraîches – un grand groupe.

boulettes de fromage cuit: traitement thermique multivarka

Avant de mettre dans les boulettes de l'appareil de cuisson, légumes légèrement frits dans de l'huile végétale. Cela nécessite deux carottes de lavage et l'oignon vert, puis finement hachées avec un couteau les. En outre les légumes transformés devraient être mis en multivarku, huile de saveur, le sel et laisser dans un mode de traitement par lots pendant quinze minutes.

Une fois que les carottes et les oignons recouverts d'une croûte dorée, ils devraient être prêts à ajouter leurs propres demi-finales. Donc, ils ne collent pas les uns aux autres, ils doivent être le plus rapidement possible de mélanger avec des légumes et de l'huile végétale. A côté des boulettes d'ajouter cent millilitres de crème épaisse et un pot de crème. agiter ensuite la plaque à revêtir d'une épaisse couche de fromage râpé grossièrement.

Multivarku besoin de fermer hermétiquement et mettre dans un mode de cuisson pendant trente minutes.

boulettes cuites au four: bonne alimentation à la table

Une fois que le plat est cuit, il est nécessaire d'élargir le pigeon d'argile, décorer de fines herbes hachées et servir avec une salade fraîche et le ketchup épicé.