Le célèbre café Luwak: essayez le vrai goût! Tous les secrets de café Luwak

Café Luwak – la boisson la plus chère du monde, mais en même temps le plus original. Il est fait seulement sur les trois îles: Sulawesi, Java et Sumatra. Ce qui explique le fait que ce café est considéré comme unique en son genre et si cher? Découvrons en ce moment tous ses secrets.

La raison de la popularité incroyable

Certaines personnes croient que le café Luwak est si populaire en raison de sa saveur unique caramel au chocolat, tandis que d'autres croient qu'il est tout au sujet de l'origine des fèves. Pour cette boisson divine, nous devons remercier l'animal prédateur et agile – Luwak, qui adore manger des baies mûres de café. Il les aime tellement que suralimenter constamment, mais parce que plus de la moitié du grain est immédiatement dans le tube digestif sans être soumis à des changements, ce qui donne peu aux effets des enzymes digestives. Il n'y a pas longtemps, les habitants de ces îles ont échangé le café ordinaire, et les animaux ont été capturés, ils ne sont pas gâcher le grain, sinon il est menacé de la baisse des revenus. Une fois que l'un planteur est venu avec une idée incroyable – de se laver les grains qui ont passé à travers le système digestif Luwak. Café Luwak tout d'un coup violent avec son goût et l'arôme même les palais les plus exigeants et sophistiqués. La boisson a une couleur caramel et odeur du chocolat. « Café Gods » Aujourd'hui, il est appelé. Son prix est élevé aussi parce que la production de celui-ci est très peu abondante.

Un peu plus sur la production et la qualité étonnante

Donc, nous savons déjà que les petits animaux consomment beaucoup plus de fruits qu'ils ne peuvent digérer. Ainsi, neperetravlennye de grain situé pratiquement en totalité à travers le système digestif, ils ne enzymes légèrement traitée. Il est clair que l'animal qu'ils quittent le corps naturellement. Aujourd'hui, on ne sait pas qui, le premier goûté à la tasse de cette boisson unique, mais ce n'est pas important. Le meilleur de tous, qui a essayé le café Luwak, admiraient le goût étonnant et merveilleux arôme. Comment peut-on expliquer cela? Le fait que dans le cadre de l'activité digestive des animaux sont des protéines séparées contenues dans les grains. Merci à ce parfum et le goût sont frire saturées. Certaines protéines sont complètement retirées des haricots, donc la boisson ne goûte pas amer. Comme on peut le voir, le traitement des baies naturel, par conséquent, la quantité du café résultant est très faible. Peu importe comment essayer les gens artificiellement café cette qualité ne peut pas être obtenue.

Aujourd'hui, faire un café?

Dans notre temps, il est fait dans les fermes spéciales qui contiennent les animaux à cette fin dans des cages spéciales. Le matin, les animaux sont les bananes nourris, puis ils dorment doucement. A cette époque, la ferme a dans des sacs de grain et après avoir dormi donner les petits animaux. Le grain obtenu est nettoyé et lavé manuellement. Les cellules doivent être propres, ne peut pas contenir des déchets, des déchets et d'autres débris. Pour le dîner, les petits animaux donnent du riz avec du poulet obligatoirement. Acheter Luwak, bien sûr, non seulement en Indonésie, il est possible aujourd'hui, et nous avons. Pour des raisons évidentes, beaucoup de gens ne sont pas à risque de boire un café, mais ils aiment tout en voyageant pour assister à des fermes spéciales et de regarder le « travail » des animaux. Ils n'apprivoisé, ne sont pas utilisés pour des gens constamment manger et donner cette boisson exclusive.

Luwak peut acheter en ligne au moyen de ressources testées avec le temps, qui apprécient leur réputation et offrent aux clients le meilleur. Une tasse de cette boisson parfumée et unique vous prend des pensées en Indonésie, apportera le bonheur et le plaisir vrai. Si vous avez la chance, ne pas attendre demain une chance de goûter cette boisson.