champignons champignons: quoi cuisiner, des recettes et des recommandations

Pratiquement tous les supermarchés modernes peuvent acheter des champignons. Que faire cuire ces champignons, connaître une femme au foyer expérimenté. Mais il y a une variété de recettes de cuisine en utilisant ce produit, qu'en raison de l'actuel article vous êtes sûr de trouver quelque chose de nouveau.

Option avec du maïs congelé

Cette recette est intéressante car elle implique l'utilisation de Multivarki. Il vous permet de faire assez rapidement un plat très savoureux et satisfaisant. Avant de faire cuire les champignons et les pommes de terre, assurez-vous que vous avez à votre tout bout des doigts dont vous avez besoin là-bas. Dans ce cas, vous aurez besoin:

• Un kilo de champignons frais.
• Six cuillères à soupe de beurre.
• verres de crème sure.
• Trois cuillère à soupe de farine.
• Un verre de maïs congelé.
• tiges de céleri de couple.
• ¾ tasse de parmesan râpé.
• Les oignons.
• Une paire de carottes.
• Quatre tubercules de pommes de terre.

Comme un assaisonnement généralement utilisé du sel et de poivre. Leur nombre peut varier en fonction des préférences personnelles du chef et de sa famille.

Description du processus

Avant de faire cuire les champignons délicieux, les légumes doivent être adressées. Ils sont lavés, nettoyés de la peau et le sol. L'oignon, la carotte et le céleri coupé en rondelles minces. Pommes de terre – gros cubes.

Dans un bol Multivarki, beurré, étaler l'oignon, la carotte et le céleri, puis les faire frire, sans oublier de remuer constamment. Au bout de sept minutes pour envoyer les pommes de terre aux champignons et continuer à cuire. Environ un quart d'heure multivarku ajouter la farine de maïs et de crème sure. Tout cela ajoute un peu de sel, assaisonné avec du poivre et le thym, puis agité doucement et on le verse l'eau filtrée ou de bouillon.

Le dispositif est recouvert d'un couvercle, activer le mode « Extinction » ou « chaud » et attendre une demi-heure. Lorsque le programme est un plat pour être servi. Sur demande, il est saupoudré de légumes finement hachés.

Option de viande hachée

Cette recette sera une véritable aubaine pour ceux qui ont dans le réfrigérateur champignons rassis. Qu'est-ce que pour préparer ce produit? Telle est la question de nombreuses ménagères inexpérimentés. Ces champignons populaires et abordables se combinent parfaitement avec la majorité des ingrédients, donc on peut faire une énorme quantité de plats délicieux. L'un d'eux sont les champignons farcis à la viande hachée. Pour leur préparation, vous aurez besoin:

• Trente champignons.
• Deux cents grammes de fromage.
• Pour cent quatre-vingts millilitres de crème sure et la pâte de tomate.
• Quatre cents grammes de boeuf haché.
• Une paire de cuillères à soupe de mayonnaise.
• bulbe d'oignon.

Avant de faire cuire les champignons dans le four, assurez-vous que vous avez à portée de main il y a un peu de sel et d'épices.

séquence d'actions

Prélavé et exemptes de champignons jambes obsushennye. bouchon restant farcies de viande hachée, pré-mélangé avec l'oignon haché, le sel et les épices. Préparé de cette manière la propagation des champignons dans la poêle profonde et saupoudré de fromage râpé.

Dans un autre bol, mélanger la pâte de tomate, la crème et la mayonnaise. Tout bien mélangé. Avant de faire cuire les champignons dans le four, ils versent cette sauce. Et seulement après que la cuisson envoyer dans un four préchauffé à deux cents degrés. Littéralement en une demi-heure de plat peut être servi à la table.

Option dans des pots

Cette technologie est connue depuis les temps anciens. Sur ce que vous pouvez faire plat extrêmement satisfaisant et savoureux, dont les fondements sont des champignons (avec qui pour cuire les champignons, vous apprendrez de l'article d'aujourd'hui). Pour ce faire, rôti nutritif et savoureux, vous aurez besoin:

• Six cents grammes de pommes de terre.
• Deux cent cinquante millilitres de crème.
• Six cents grammes de champignons.
• Une cuillère à café de noix de muscade.
• bulbe d'oignon.
• Cent vingt grammes de fromage.

Technologie Tour par tour

Avant de faire cuire les champignons avec des pommes de terre, doivent être traités de légumes. Ils sont pelées, lavées et broyées. oignon coupé en demi-anneaux, pommes de terre – fines tranches et les champignons – écartelé. Préparé par cette méthode des couches de légumes répartis dans des pots. Puis tout verser la sauce composée de la crème, le sel, la muscade et le poivre.

pots remplis ont été placés dans un four préchauffé à deux cents degrés. Quarante minutes plus tard, ils sont extraits du four, saupoudré de fromage râpé et recyclé. Une fois sur la surface du rôti sera un beau brun doré, il pritrushivayut haché herbes et servir.

Option avec des oignons

Cette recette sera une véritable aubaine pour ceux qui ne l'ont pas encore décidé quoi faire cuire les champignons rapide et savoureux. Là-dessus des champignons frits très savoureux qui vont parfaitement avec presque toutes les garnitures. Pour nourrir sa famille comme le dîner, vous avez besoin d'effectuer une pré-acheter tous les composants nécessaires. Dans ce cas, vous aurez besoin:

• Six cents grammes de champignons.
• bulbe d'oignon.
• Cinquante millilitres d'huile végétale.
• Le sel et les épices.

l'algorithme

Avant de faire cuire les champignons dans une poêle à frire, ils ont besoin de se laver, sécher et couper en gros morceaux. Vous pouvez alors prendre un arc. Son a été purifié à partir du brou est broyé et rôti dans une huile végétale. Après quelques minutes à dorer les légumes ajouter les champignons, le sel et les épices. Tous se sont mélangés à fond et on laisse la chaleur modérée. Parce que pendant les champignons de friture se beaucoup de liquide, un bac ne peut être recouvert d'un couvercle.

Après les champignons évaporent l'excès d'humidité, ils sont grillés jusqu'à ce qu'une belle teinte dorée, puis retiré de la plaque. À la demande de quelques minutes avant d'éteindre le feu dans une poêle à frire ajouter quelques gousses d'ail. Le plus souvent, ce plat est servi avec des pommes de terre bouillies.

Option de crème sure

Cette recette simple peut être recommandée à ceux qui ne peuvent pas décider de quoi faire cuire les champignons rapide et savoureux. La combinaison de champignons à la crème sure a longtemps été considérée comme une cuisine classique. Par conséquent, ce plat fera appel à tous sans exception. Il est bon car il peut appliquer non seulement à un dîner de famille, mais aussi à l'arrivée des invités. Avant de venir à la plaque, vérifier s'il y a tout ce dont vous avez besoin dans votre cuisine. La composition des plats suivants:

• Un demi-kilo de champignons frais.
• Cinq cuillères à soupe de crème sure.
• poivrons.
• Carotte.
• bulbe d'oignon.
• Grande tomate mûre.
• Cinquante grammes de lard.

Avant de préparer les champignons savoureux, paire de gousses d'ail, le sel et les épices.

Tout d'abord, vous devez faire des légumes. Elles sont lavées, pelées et broyées si nécessaire. Champignons coupés en tranches, carotte – bandes minces, les tomates, les oignons tranchés – et le poivron – demi-anneaux.

Après avoir été les légumes et les champignons hachés (qui pour cuire le produit, nous avons parlé un peu plus haut), vous pouvez passer à l'étape suivante. Sur une poêle sèche propagation préchauffée haché en petits cubes et les gouttes de graisse sur elle. Après cela, prendre les crépitements résultant, et la graisse chaude versé les oignons. Quand il devient clair, il est envoyé aux autres légumes (sauf les champignons) et le sel. Tout bien remuer et faire frire pendant cinq minutes. Ensuite, les champignons de propagation de la casserole, les épices et la crème, recouverts d'un couvercle et à éteindre la chaleur minimale jusqu'à tendreté. En règle générale, la durée de ce processus ne doit pas dépasser vingt minutes. Il est souhaitable d'agiter périodiquement le contenu de la casserole, de sorte qu'il ne soit pas brûlé.

Dans un plat presque fini d'ajouter les herbes hachées et l'ail haché et faire revenir sans couvercle pendant environ cinq minutes. Soit dit en passant, les champignons peuvent être combinés non seulement avec les tomates, les poivrons et les carottes. Ils sont souvent cuits avec d'autres légumes, ou du tout sans eux.

Option avec du jambon et du fromage

Cette recette est certainement utile pour ceux qui ne savent pas quoi faire cuire les champignons rapidement. Selon elle, il se trouve très copieux et savoureux plat est exceptionnellement bon goût. De plus, il est possible d'appliquer non seulement au dîner de famille, mais aussi sur la table de fête. Avant de commencer le processus, regardez, là, vous avez à portée de main tous les produits nécessaires. Dans ce cas, vous aurez besoin:

• Douze champignons.
• Cent soixante grammes de jambon.
• Grand bulbe d'oignon.
• Quatre cuillères à soupe de crème sure.
• Cent soixante grammes de fromage.
• L'aneth, le sel et l'huile végétale.

Avant de faire cuire les champignons, les champignons lavés et obsushivayut. Après cela, ils ont coupé les jambes avec une partie de la pulpe. Le bouchon résultant est enlevé vers le côté, et le reste écrasé et envoyé à une poêle chauffée graissé à l'huile végétale. Il ajoute également l'oignon haché. Après environ un quart d'heure dans une poêle à frire envoyer le jambon haché, la crème sure, les herbes hachées, sel et un peu de fromage râpé. Tout bien remuer et faire frire pendant sept minutes.

Immédiatement après, la farce résultant chapeaux des champignons farcis, les étendre sur une plaque de cuisson et parsemer de résidus de fromage râpé. champignons cuits au four avec cent quatre-vingt degrés ne sont plus d'une demi-heure.

foie Variant

Ce plat est non seulement un goût délicieux, mais aussi la simplicité extraordinaire de préparation. Par conséquent, la recette pour vous sur votre livre de cuisine obtient la page d'accueil. Pour un copieux et savoureux pour nourrir votre famille, de prévoir tous les ingrédients nécessaires. Dans ce cas, vous aurez besoin:

• Cent grammes de champignons.
• Trois petites ampoules.
• Deux cents grammes de foie.
• Cuillerée à soupe de beurre.
• gousse d'ail.
• La moitié des boîtes de tomates en conserve.
• Sel, poivre et basilic.

lavage du foie, obsushivayut, coupé en tranches et les faire frire dans du beurre fondu. Une fois sur la surface sera une belle teinte brune, étaler à la poêle et enlever le côté.

Les champignons frits huile restante lavés et coupés, puis de les connecter au foie. Il ajoute également les tomates en conserve hachées, sel et épices. Tout bien mélanger, couvrir avec couvercle hermétiquement et envoyé à la plaque. Après une dizaine de minutes dans une casserole propagation basilic séché et l'ail haché. Comme garniture de ce plat est souvent servi des pâtes, du riz bouilli ou des pommes de terre en purée.