gâteau de foie de foie de porc: préparer ce plat sur la table de vacances. différentes recettes

gâteau savoureux foie décorer magnifiquement comme une table à manger tous les jours, ainsi que de fête. Il est préparé à partir de porc ou le foie de boeuf. différence de saveur est il n'y a absolument pas. L'avantage du porc – juste une question de prix. La préparation ne prend pas autant de temps que vous pourriez penser en regardant le processus de la photographie. Avec un scuffling hachoir à viande prend le plus de temps, faire frire les gâteaux – il est rapide. Voyons d'abord regarder comment préparer le gâteau de foie de foie de porc. Nous offrons l'une des recettes les plus simples.

Ingrédients pour le gâteau

Avant de commencer la prverit de cuisson doivent avoir les ingrédients suivants: foie de porc – 0,5 kg, oeufs – 5 pièces, crème épaisse – 350 grammes, sel – cuillère à café, farine de blé – cinq cuillères à soupe, oignons – deux morceaux de grande taille, pour la friture – huile végétale, des herbes fraîches. Maintenant, nous procédons à la préparation des plats appelés gâteau de foie de foie de porc.

recette

1. Bien nettoyer le foie des grandes veines et hymen. Broyer dans un hachoir à viande.
2. Couper l'oignon, le faire frire jusqu'à une couleur dorée brillante. Puis aussi émincer.
3. La prochaine étape – mélanger les oignons frits et le foie cru. Lecteurs dans le mélange d'oeufs, puis ajouter la farine et le sel. Tout mélanger soigneusement.
4. Bonne chaud la casserole, versez un peu d'huile végétale et la propagation d'une masse mixte de cuillère, répartir uniformément sur le plan. Devrait obtenir une crêpe ronde propre.
5. Faire revenir la crêpe des deux côtés, en veillant en même temps qu'il ne soit pas brûlé. Gardez à l'esprit que l'autre partie sera prêt en quelques secondes. Nous terminons la cuisson du foie gâteau de foie de porc.
6. gâteaux frits graisser avec la crème sure et parsemer d'aneth haché.
7. Donnez un peu de faire tremper – tout, le plat est prêt. Vous pouvez manger, par exemple, le thé.

foie cuisson gâteau multivarka: informations générales et des ingrédients

Un autre mode de réalisation de délicieux gâteau de cuisson du foie est dans sa multivarka de cuisson. Dès qu'une réservation sur les deux nuances. Ajouter à la pâte gâteau de courgettes et battues obtenir beaucoup plus doux et plus juteux. En outre, dans cette recette, la pâte ne préparera pas sablés individuels, et tout à la fois, et seulement ensuite coupé en gâteaux. En conséquence, le gâteau tournera le même délicieux et savoureux, mais moins de matières grasses. Pourtant, il est souhaitable de laisser infuser le plat au réfrigérateur pendant la nuit. La liste des produits désirés: foie – 0,7 kg, courgettes – 0,3 kg, oeufs – deux farine – 5-6 cuillères à soupe de crème – une cuillère à soupe de fromage – 0,2 kg, sel – demi cuillère à café de levure chimique – une cuillère à café avec un toboggan, des carottes – 3-4 gros morceaux, oignons – 2-3 morceaux, mayonnaise – 0,4 kg d'ail – deux clous de girofle, herbes – numéro sur demande.

La maîtrise de gâteau de cuisson multivarka

Maintenant , nous lui offrons la recette du foie gâteau (étape par étape):

1. oignon pré-coupé en petits cubes et trois sur une carotte de râpe à gros trous. Puis multivarka dans une petite quantité d'huile végétale les faire frire. Nous exposons et donner refroidir.
2. Avec un hachoir ou un mélangeur moudre le foie.
3. courgettes épluchées et trois sur une râpe. Ajoutez au foie, puis – la crème sure, les œufs et le sel. Remuer.
4. Verser la poudre à pâte, la farine et mélanger à nouveau bien.
5. Pâte à verser multivarku sur le programme « Cuisson au four / rôtissage » cuire une heure.
6. Nous prenons le gâteau fini et le donner à refroidir complètement.
7. A ce temps, préparez la garniture: sur une râpe fine aux trois fromages, le mélanger avec la carotte, l'oignon et mayonnaise à l'ail, pré-sol.
8. Les gâteaux de gâteau refroidi coupés en 5-6. Promazyvayut chaque remplissage et obtenu donnant infusion. Vous pouvez essayer, mais le lendemain, il sera beaucoup plus savoureux. Donc, maîtrisé par un autre gâteau de foie. Recette avec photo, si on le souhaite, se trouve dans les livres de cuisine.

La recette de gâteau plus facile – avec du lait

Dans ce cas, vous pouvez utiliser le foie: le porc, le boeuf ou le poulet. Nous avons besoin de: foie – 0.5 kg Lait – 0,3 litre, la farine – 0,2 kg, mayonnaise – 0,3 kg d'ail, – 7-8 clous de girofle, les oignons – trois morceaux, les œufs – quatre morceaux, huile végétale , sel, poivre noir moulu. Et maintenant pour vous une autre recette de la tarte au foie, étape par étape:

1. Fait défiler le foie de moulin et les oignons, verser le beurre et le lait, pour conduire trois œufs, la farine dort, le sel, le poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Maintenant, la préparation des crêpes, verser le mélange dans la casserole et obzharivaya louche pour dorer des deux côtés.
3. Mélanger l'ail, passé à travers la presse, la mayonnaise et ajouter des crêpes sur l'autre, de lubrification mélange d'ail. décorer les œufs de râpées sur une râpe fine, et les verts. Un autre gâteau de foie avec du lait préparé.

Recommandations générales lors de la préparation des gâteaux de foie

En dépit du fait qu'il ya beaucoup de variété de recettes, beaucoup d'entre eux communes au poulet, de boeuf ou de foie de porc. Cependant, le foie a des caractéristiques différentes, y compris la cuisine. Pour ses différents types peuvent être nécessaires, par exemple, différentes quantités de farine. Par conséquent, si vous décidez de faire une recette de foie de gâteau avec des photos vraiment vous aider. même le foie d'oie, le résultat est un chef-d'œuvre de la cuisine peut être utilisé si on le souhaite. Quelques conseils pour les femmes de ménage. Lorsque vous achetez des aliments congelés Vérifiez toujours la date d'expiration et faites attention à l'apparence. foie frais doit être un peu d'une douce odeur spécifique et ne pas être trop sombre. Faire tremper dans le lait quelques heures, vous pouvez vous débarrasser du goût amer. Ébouillanté avec de l'eau bouillante, va obtenir un produit doux. La plupart des fans de repas bon et savoureux comme plus de gâteau de foie de foie de porc. Mais il y a des gens qui ont un général ne sera pas. Tout cela – une question de goût.