Recettes de viande au four

Il existe de nombreuses façons de cuire de la viande au four, car de telles plats de viande sont aimés par tant de gens. Je voudrais donc présenter certains d'entre eux. Donc, les recettes de cuisson de la viande au four.

Viande en français aux champignons

Produits:

Viande – 0,5 kg;
Pommes de terre – 5-6 pièces;
Oignons – quelques morceaux;
Champignons – 350 g;
Fromage – 300 g;
La mayonnaise;
Sel, poivre;
Huile végétale.

Les pommes de terre doivent être polies, lavés et coupés en plaques. La viande est également rincée sous l'eau froide et coupée en morceaux, puis chacun d'entre eux a légèrement battu, le sel et le poivre. Éplucher l'oignon, laver et couper en anneaux. Les champignons sont coupés en plastique et râpent le fromage. Maintenant, prenez le formulaire pour la cuisson et lubrifiez-le avec de l'huile. Ensuite, étaler les pommes de terre et la graisse avec une petite quantité de mayonnaise. Ensuite, déposez la viande et recouvrez-la avec une couche de mayonnaise. Ensuite, déposez les oignons, les champignons et la graisse avec de la mayonnaise. Garnir de fromage saupoudré et mettre au four, chauffé à 180 degrés.

Préparation de la viande pendant environ 40 minutes, après quoi il doit être retiré du four, refroidi et mis sur une assiette. Les recettes pour cuisiner de la viande au four sont assez variées, mais celle-ci est la plus délicieuse.

Viande en français avec des pommes de terre

Produits:

Porc (vous pouvez utiliser toute autre viande) – 1 kg;
Pommes de terre – 1 kg;
Oignons – quelques morceaux;
Fromage – 250 g;
Poivre, sel;
Verts;
Huile végétale.

La viande doit être lavée et découpée en morceaux. Maintenant, nous avons battu des deux côtés avec l'aide d'un marteau de cuisine, de sel, de poivre. Nous nettoyons les pommes de terre, bien miennes et coupées en cercles. L'oignon est également le mien, nettoyé et coupé en demi-anneaux. Nous frottons le fromage sur la râpe. Maintenant, nous allons graisser le moule de cuisson avec de l'huile végétale et déposer sur les pommes de terre, les oignons, puis la viande. Au dessus de la viande, une autre couche de pommes de terre et de saupoudrer de fromage. Cuire au four pendant environ 45 minutes à 190 degrés. 10 minutes avant de retirer le plat du four, saupoudrer de verts.

Ces recettes pour la cuisson de la viande au four sont presque les mêmes, mais dans ce dernier, il n'y a pas de mayonnaise et de champignons. Par conséquent, si vous préférez manger de la vaisselle sans mayonnaise, cette recette sera la plus appropriée.

Viande de manière lord

Produits:

Viande (vous pouvez utiliser du porc, du boeuf, du poulet) – 0,5 kg;
Concombre salé – 1 pièce;
Noix – 2 cuillères à table;
Ail – quelques lobules;
Verts;
La mayonnaise (peut être diluée avec de la crème aigre 50 à 50) – 3 cuillères à soupe;
Sel.

La viande doit être coupée en morceaux et battue avec un marteau. Ensuite, fouillez légèrement des deux côtés, du poivre et du sel. Ensuite, préparez la sauce. Pour ce faire, mélanger les greens finement hachés, le concombre, l'ail, les noix hachées, la mayonnaise pour faire une masse épaisse. Maintenez la viande dans un moule et versez la sauce. Le plat est cuit pendant environ une demi-heure à 210 degrés. Cette recette sera une excellente option si vous ne savez pas comment faire frire la viande dans le four.

Porc fermé froid dans la manche

Produits:

Porc (une pièce) – 0,7 kg;
Sel;
Pepper ground black;
Épices – goûter;
Ail – quelques lobules;
Eau – 1 l;
Feuille de laurier.

Pour commencer, l'eau doit être mise à ébullition, ajouter du poivre, du sel, de la laurier, des épices. Ensuite, refroidissez l'eau et mettez la viande dans celle-ci. Maintenant, tout est mis au frigo pendant trois heures, en même temps recouvert d'un film. Après cela, retirez la viande de l'eau, séchez-la, frottez-la un peu avec du sel et des épices. Ensuite, faites de petites incisions et du briard à l'ail pelé. Placez le porc dans une manchette et envoyez-le au four à 190 degrés. Cuire au porc au four pendant au moins une heure. À la fin, vous pouvez enlever le haut de la manche afin que la viande soit rosée.

La question «combien de cuire la viande dans le four? Les intérêts, peut-être, chaque maîtresse. Mais tout dépend de la taille d'un morceau de viande. Si la pièce est très grande, la viande cuite doit durer plus d'une heure, sinon elle sera humide à l'intérieur.

Viande en géorgien

Produits:

Viande – 1 kg;
Miel – 2 cuillères à table;
Jus de citron – 1 cuillère à soupe;
Crème sure – 1 cuillère à soupe;
Sel;
Verts (adaptés aux verts du persil, de l'aneth, du romarin, du basilic).

Couper la viande en gros morceaux. Les verts coupent finement. Maintenant, mélangez dans un assiette de verts et d'épices au goût (vous pouvez prendre l'assaisonnement pour la viande). À la viande, ajouter un mélange d'épices et d'herbes, mélanger et laisser mariner au réfrigérateur pendant quelques heures. Nous sortons du réfrigérateur et ajoutons de la crème sure à la viande, mélangez-la bien et mettez-la dans la forme huilée. Nous l'avons mis au four pendant environ une heure (180 degrés). Servir mieux cette viande avec des légumes.

Comme vous pouvez le voir, toutes les recettes de cuisson de la viande au four sont originales. Bon appetit!