casserole délicieux de pommes de terre et de la viande

Cuites au four les pommes de terre avec de la viande pendant longtemps aimé par beaucoup de gourmets. Ce plat est assez simple à préparer, il est copieux et savoureux. Il convient aussi bien pour la table de vacances, et que des plats de tous les jours.

Vous avez besoin des ingrédients suivants pour la cuisson ragoûts:

boeuf – 500 g;
pommes de terre – 11 pièces;
carottes – 1 pc en moyenne;
crème sure – 300g;
Oignons – 2 pièces de taille moyenne;
oeufs – 2 – 3 pièces;
le curcuma, le basilic;
l'aneth, le persil;
l'huile végétale;
l'huile de chauffage;
chapelure;
G;.
poivre noir moulu.

Considérons maintenant, comment faire cuire une casserole de pommes de terre. Dans ce mode de réalisation, la recette est proposé de prendre comme boeuf de remplissage. Si vous préférez d'autres viandes, utilisez-le. Viande de bœuf, dans une casserole d'eau, ajouter l'oignon haché (1 pièce), et des carottes. Faire bouillir le mélange pendant au moins 2 heures. Après retirer la viande du bouillon, laisser refroidir et faire défiler un hachoir à viande.

Vestiges d'oignons coupés en petits cubes. Faire chauffer une poêle à feu doux. Il doit être huilé. Mettez-le sur les oignons, les faire frire jusqu'à clair. Ensuite, ajoutez le curcuma et le poivre noir. Après environ 1 minute un feuillage vsypte mélange. Cuites au four les pommes de terre avec de la viande sera beaucoup plus parfumée, si le remplissage ajouter beaucoup d'herbes (persil, basilic, aneth, etc.). Ensuite, le mélange friture était moins d'une minute. Maintenant, vous avez besoin d'un peu de bouillon. Versez dans la poêle, et doit être envoyé viande défiler. Il est temps de sel le remplissage. Ajouter le sel en petites portions, puis on l'agite bien, essayer. Si vous pensez que le remplissage du sec, ajouter plus de bouillon. Maintenant, le remplissage est prêt, et vous pouvez passer à l'étape suivante.

pommes de terre cuites au four avec de la viande nécessite une bonne approche pour la cuisson des légumes. Les pommes de terre doivent faire bouillir dans un « uniforme ». Seul un tel procédé de traitement thermique est dans celle-ci de l'amidon, qui est nécessaire pour ce plat. Après la cuisson, les pommes de terre doivent être complètement refroidir, puis peler. Pour moudre moulin dont vous avez besoin. Bien sûr, vous pouvez utiliser la tolkushkoy habituelle, mais après il y a beaucoup de morceaux qui peuvent gâcher l'impression des plats. Après les pommes de terre de broyage, y ajouter la crème sure et les oeufs. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Il est préférable d'utiliser votre propre main ou une fourchette. En fin de compte, vous aurez une masse similaire à la pâte.

Comment faire une casserole de pommes de terre, en utilisant des ingrédients préparés? Graisser la forme où tout sera cuit, le beurre fondu. Et saupoudrer avec le fond des miettes de pain. Maintenant, humidifiez vos mains à l'eau froide, de sorte que lorsque vous formez le mélange de pommes de terre, il ne sera pas adhérer à la peau. Utiliser la moitié des pommes de terre pour la casserole de couche inférieure. Aligner sur le fond, accorder une attention particulière à la paroi panoramique, ils ne devraient pas être affaissés de pommes de terre. Au contraire, sur les bords mêmes de la nécessité d'une couche plus mince. Vient ensuite une couche de remplissage de la viande. Farce doit être bien nivelé. La couche supérieure est construite à partir des bilans de masse de pomme de terre. Pour ce faire, humidifiez à nouveau vos mains, si vous formez une couche sans dispositifs supplémentaires. Assurez-vous d'appliquer la crème sur le dessus. Il donnera casserole a une saveur plus délicate. pommes de terre cuites au four avec de la viande est prête.

Vous pouvez également préparer une sauce aux champignons blancs, si vous déposez un plat pour la table de vacances. Pour la sauce, vous aurez besoin: champignons blancs – 500 grammes, crème – 200 g de beurre – 70 g, le sel et le poivre. Les champignons lavage, hacher finement. Faites-les frire dans une casserole, graissé avec du beurre. Assaisonner avec le sel et les poivre. Ensuite, versez la crème et mélanger. La sauce laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux. Maintenant, versez la sauce dans un récipient et introduit dans la cocotte.