Le lait de chamelle: le nom, l'application

Les recherches modernes dans le domaine de la nutrition en santé ont démontré comment le lait de chameau utile. En Afrique du Nord, en Asie et au Moyen-Orient est considéré comme une source de santé. Bien que personne sans formation, qui a vu les chameaux ne vivent que dans le zoo, il peut sembler tout à fait appétissante. D'un point de vue médical, ce produit mérite l'attention.

Il est utile à ceux qui souffrent de diabète, les allergies, les troubles digestifs, en outre, il est recommandé pour les personnes qui ne peuvent pas tolérer le lactose. De plus, pour le dernier groupe de personnes que ce sera une excellente alternative au lait de vache.

Dans tous les cas, vous remarquerez à la fois, frapper un verre de cette boisson, une bouffée d'énergie et améliorer l'humeur. Donc, dans cet article, nous apprendrons le nom du lait de chamelle, les avantages qu'elle a en elle-même, ainsi que savoir où il peut être acheté.

Le goût du lait de chameau

lait chaud et frais a un goût légèrement salé et une forte odeur, il est une couleur opaque blanc. Vous pouvez également prendre un soupçon de vanille et un peu de douceur. Alors que beaucoup sont venus en Egypte, le lait de chameau n'ose pas essayer. Il convient de noter que le goût de la boisson dépend de l'alimentation de l'animal, ainsi que sur la quantité de liquide que vous les buvez.

Quand les gens essaient pour la première fois, je me demande ce qu'il ne pouvait pas digérer tout, par conséquent, il est possible de la diarrhée. Ceci est tout à fait normal, car à ce stade, il y a un nettoyage complet du tractus gastro-intestinal. Après que le corps se habitue au produit, et les effets secondaires disparaissent.

profil nutritionnel

La boisson a un goût un peu salé, contient beaucoup plus de vitamine C et de fer, par rapport à l'habitude pour nous de traire les vaches. Il est beaucoup moins de cholestérol et de graisses, une excellente source d'acides gras saturés et en protéines. le lait de chamelle d'application – un corps de maquillage des vitamines A et B, le potassium et le calcium, le cuivre et le fer, le manganèse, le magnésium, le phosphore et le zinc.

Il est facile à digérer, il est donc considéré comme un probiotique naturel, car elle soutient la croissance dans l'intestin des bactéries utiles.

Un autre point intéressant – est la présence de clous toferrina (antibiotique naturel, qui se trouve également dans le lait de chèvre). Merci à lui, conservé la fraîcheur du produit.

avantage

Les gens qui consomment une boisson à base de lait de chameau sur une base régulière, obtenir beaucoup de nutriments. Dans la partie sud de la Russie de notre pays , il est utilisé pour traiter la tuberculose et d' autres maladies pulmonaires en Inde à la liste des indications aussi ajouté l' anémie, la jaunisse et l' hydropisie.

diabète sucré

Ce produit contient une protéine au niveau moléculaire proche de l'insuline. Il est très important pour ceux qui souffrent de diabète. Une étude en Inde, l'étude a confirmé que le traitement du diabète de type de lait de chamelle I permet de réduire la dose d'insuline, ce qui est nécessaire pour maintenir les niveaux de sucre dans le sang appropriés. Pour un effet à long terme, le médecin a recommandé d'utiliser 500 ml de lait de chamelle par jour.

maladies de la peau

Le lait de chamelle de présence du visage en elle de protéines biologiquement actives utiles. Pour une utilisation en extérieur, ce produit hydrate, nourrit et adoucit la peau, élimine l'irritation et la desquamation et l'élasticité, élimine les démangeaisons, aux prises avec l'acné, ainsi que traite le psoriasis et l'eczéma.

Boisson Bedouin en lui – même , il contient de la vitamine C, de la lanoline et de l' élastine – des substances qui sont dotés d' un pouvoir anti-vieillissement. Par conséquent, le lait de chamelle peut être de plus en plus trouvée parmi les ingrédients de divers outils conçus pour les soins de la peau du visage.

immunité

Les immunoglobulines ou les anticorps qui sont présents dans le lait, pénètrent facilement dans les cellules, détruisant ainsi les antigènes.

Il est possible d'effectuer des maladies auto-immunes du lait de chamelle de traitement, y compris la maladie de Crohn ou la sclérose en plaques.

tuberculose

En fin de compte, parmi les fans de ce produit est beaucoup moins patients tuberculeux. Les médecins croient que si vous mangez du lait de chameau tous les jours, a réduit le risque d'infection, même si le développement de la maladie par divers facteurs.

hépatite

Le lait de chamelle a une caractéristique importante et utile, comme l'effet bénéfique sur le foie. Ce produit réduit l' inflammation du corps et pour recevoir recommandé pour les personnes atteintes d' hépatite B. composés antiviraux contenus dans le lait, pour inhiber la replication de l' ADN, améliore l' immunité, les maladies chroniques , y compris.

allergie alimentaire

Ce lait est très utile pour les enfants qui sont allergiques au lait de vache et d'autres produits alimentaires. Les enfants qui ne reçoivent pas guéries par des méthodes conventionnelles, le lait de chamelle ont reçu chaque année. Cela a conduit à leur rétablissement complet sans effets secondaires. Les experts estiment que, dans ce cas, grâce à des immunoglobulines appartenant au produit donné.

la maladie d'Alzheimer

Il a été constaté que la consommation de ce lait aide à mieux dormir pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer, l'activité physique augmente, améliore la mémoire. La boisson est aux prises avec des sautes d'humeur, des souvenirs confus, discours répétitif et l'agression.

cancers

Il est prouvé que le lait de chamelle est capable de frapper les cellules cancéreuses. Cette boisson naturelle pour ses propriétés anti-cancer de lactoferrine lié (une protéine) et des immunoglobulines. Ce produit naturel unique inhibe la croissance des cellules cancéreuses dans le côlon, du sein et du foie.

L'utilisation dans le traitement de l'autisme

Immédiatement méritent une mention que les troubles du spectre autistique sont des troubles très graves du système nerveux, qui se caractérisent par des relations sociales déficientes, les maladies auto – immunes fréquentes, un retard mental, un comportement répétitif, dysbiosis et les maladies gastro – intestinales associées.

L'apparition des symptômes ci – dessus, joue un rôle important directement du stress oxydatif. Le lait de chamelle aide à faire face aux effets du stress en modifiant les niveaux d'enzymes antioxydantes, et d'autres molécules ayant un effet similaire.

A condition que la consommation quotidienne de ce produit peut améliorer considérablement la condition de la personne qui est autiste.

Le lait utilisé dans la cuisine

Pour commencer, nous allons découvrir ce que le nom du lait de chamelle. En Inde, il est appelé shubat. Il est utilisé pour créer toutes sortes de desserts: cocktails, pâtisseries, de la crème. L'un des plats classiques du Moyen-Orient – un Muhallabia pudding (pistache, amande et le lait de chameau).

Le lait de Bedouins est transformé en beurre et le fromage. Le processus de coagulation est très complexe et très différent de l'habituel pour nous à la digestion du lait de vache: il est nécessaire d'utiliser une enzyme végétale de la présure et le phosphate de calcium. Par conséquent, ces produits sur le marché local – une rareté énorme.

Il y a aussi du yogourt de chameau – est fermenté produit laitier, dont la technologie de production est très différente de la kéfir habituelle pour nous. Il est également intéressant de noter que les amateurs de café avec l'ajout de lait de chameau dans l'Est, une quantité énorme. Très populaire et camellatte camelccino. Chocolat Al nassma de ce lait – un vrai régal pour les esthètes. Il donnera aux clients des hôtels les plus prestigieux du monde.

vous pouvez acheter du lait de chameau sous quelle forme?

En raison de la popularité croissante de ce produit, le marché a vu ses différentes versions, en commençant par les poudres et capsules et se terminant par la forme liquide traditionnelle. Presque immédiatement après la traite du lait animal est congelé dans le congélateur. Les études qui ont été menées par l'institut de recherche néerlandais, montre que ce produit lors de la congélation de ses propriétés bénéfiques ne sont pas perdus.