En tant que véritable bière sur des copeaux de chêne: recettes, en particulier la technologie

La plupart des boissons alcoolisées d'élite résister à une certaine quantité de temps en fûts de différents types de bois. De nombreux experts affirment que beaucoup de différence il y a, où et ce qui a été stocké l'alcool. Cependant, les vrais gourmets peuvent attraper une note acidulée dans les boissons alcoolisées, ce qui lui donne un bois. Alors, comment insister vodka sur des copeaux de chêne?

Pourquoi le bois?

Comme le présent Moonshine sur des copeaux de chêne – procédure n'est pas compliqué, il est nécessaire de comprendre pourquoi beaucoup de gens utilisent est le bois. Il y a plusieurs explications. copeaux de chêne en appuyant sur les alcool agit comme un adsorbant. Cela est dû à la structure du matériau. Capillaires bois comme une éponge, de retirer l'alcool dangereux pour la santé humaine impuretés. Aldéhydes au cours de la distillation ne disparaissent pas eux-mêmes. En raison de cet alcool, vieilli sur des copeaux de chêne pendant plusieurs années, un produit plus pur.

Comme le montre la pratique, Moonshine, d'insister sur ces matières premières devient plus doux goût. Cela est obtenu par des substances biochimiques contenues dans le bois. Ils ont, par ailleurs, donner la boisson un parfum agréable et les toxines se lient.

La plupart des médecins convient que la teinture d'alcool sur des copeaux de chêne – c'est un produit de propriétés étonnantes. Cette boisson est en mesure d'aider une personne à se débarrasser de nombreuses maladies et d'améliorer l'état général. Dans ce cas, peu importe où il a fait la teinture: au travail ou à la maison.

Quelles sont les substances obtenir en alcool

Oak vous permet de rendre votre maison plus d'alcool un doux et noble. En raison de ce qui se passe? copeaux de chêne non seulement élimine les composés nocifs de la boisson, mais donne aussi ses nutriments, parmi lesquels:

• Tanins. Ces composés donnent la bière une sorte d'arôme légèrement amer adoucit progressivement dans le processus du vieillissement, ainsi qu'un agréable goût acidulé.
• acide aromatique. Le bois contient de la lignine. Quand il est libéré de la biosynthèse des arômes naturels. Beaucoup d'entre eux. Mais il est nécessaire d'affecter l'aldéhyde lilas. Ce matériau donne la boisson une odeur qui est semblable au parfum de lilas. De plus il y a un arôme comme la vanille. Ce composant se trouve non seulement dans un bois de chêne, mais aussi dans l'ongle, et la cannelle.
• Les composés phénoliques et des lactones. Quand les copeaux de chêne traités thermiquement formés furanne nombre de substances. Il est ce lien donne le goût des boissons alcoolisées de caramel.

Le bois est différent

En tant que véritable bière sur des copeaux de chêne dans la maison? La première est de clarifier ce bois il faut. L'alcool ne peut insister sur des copeaux de chêne cultivés sur des sols pauvres et dans les climats secs. Un tel bois est considéré comme idéal. Si vous prenez un copeaux de chêne, fabriqués à partir d'arbres de plus en plus dans des conditions différentes, il est possible de préparer une boisson avec un goût désagréable. Après tout, un bois plein de tanins. Ce qu'ils gâchent le goût de l'alcool.

Le choix d'un matériau de chêne

En tant que véritable bière sur des copeaux de chêne et prendre un verre agréable au goût? Pour ce faire, vous devez sélectionner les bonnes matières premières. L'alcool peut insister sur une écorce de chêne sur un copeaux de chêne ou fûts de chêne. Chaque méthode a ses propres caractéristiques:

• écorce de chêne. Lors de l'utilisation d'une telle matière première est obtenue bitter. Par rapport à l'acquisition d'alcool produit de départ que le goût un peu plus doux. Dans ce cas, la boisson deviendra couleur brun rougeâtre. En raison de l'alcool tannique devient plus salubres. Toutefois, si vous surexposer la bière, il deviendra amer.
• copeaux de chêne. Cela vous permet d'affiner la boisson des matières premières, l'élimination des toxines de celui-ci. copeaux de chêne peuvent être achetés dans le magasin pour une distillerie ou une pharmacie si nécessaire, mais vous pouvez cuisiner si vous voulez posséder. L'alcool aubier de chêne infusé, coupé en morceaux, a une saveur lumière et de couleur ambre. Dans cette boisson contient des notes légères de vanille et de prune.
• Barrel Oak. Pas de copeaux ou de l'écorce ne sont pas en mesure de nettoyer complètement la boisson. Il est préférable de faire face à de telles tâches des fûts de chêne. En quelques années, la composition de la vodka, qui est stocké dans un conteneur, a complètement changé pour le mieux. Cela affecte le goût et l'arôme et la couleur de la boisson.

Comment se procurer des puces

Avant de répondre à la question de savoir comment et combien d'insister sur la vodka copeaux de chêne, il est nécessaire de préciser comment se procurer des matières premières. Bien sûr, vous pouvez acheter le matériel dans un magasin spécialisé ou une pharmacie. Mais pour préparer les puces, si on le souhaite, peut être eux-mêmes. Cela nécessite:

• Oak log pour trouver les dimensions requises. Il doit être laissé à la température ambiante jusqu'à sec.
• Préparation d'un journal doit être nettoyé du cortex. Il peut être utilisé pour la fabrication de bitter. Sur le reste des copeaux de bois à cuire. Les dimensions de chaque pièce doit pas être supérieure à 2h2h10 voir.
• copeaux de chêne, qui seront utilisés pour infuser la vodka, doivent verser de l'eau froide. Les matières premières doivent être debout si au moins 24 heures. Toutes les 8 heures, l'eau doit être changée au plus tard.
• Après une telle procédure est nécessaire pour lessiver le fléau. A cette solution a été appliquée le bicarbonate de soude. Faire cuire peut être eux-mêmes. Assez pour se dissoudre dans 10 litres d'eau deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Macérer chips solution doit 6 heures.
• Après les copeaux de chêne de temps avant de rincer, verser dans un pot profond, verser de l'eau pure, puis faire bouillir pendant 5 minutes.
• L'eau doit être vidé et rincé les matières premières. copeaux de chêne doivent sécher dans un endroit sombre et sec, mais. Il faut au moins une journée.
• A la fin de la matière première doit être bien chaud dans le four. copeaux de chêne doivent être placés dans le four préchauffé à 150s, pendant deux heures.

Matières premières préparées de cette manière peuvent être stockés pendant de nombreuses années.

Est-ce que la mise à feu du goût de la boisson

Combien d'insister sur la vodka copeaux de chêne? Dans ce cas, cela dépend beaucoup de la recette et le degré de cuisson des matières premières. Ces facteurs affectent également la saveur et le goût de l'alcool. Avant l'utilisation, le bois doit brûler sur le gril. Il y a trois façons:

• torréfaction légère. Les matières premières est de couleur brun clair. Dans ce cas, brasser, infusé avec des copeaux de chêne aura un arôme agréable de fruits, de vanille, et qui ont fumé des notes.
• feu moyen. Chips devient brune. Merci à cette matière première, l'alcool va acquérir le goût d'amandes ou de caramel.
• mise à feu fort. Le bois doit être brun foncé. Boissons, infusé avec ces puces aura une saveur de chocolat avec un soupçon de viande fumée.

Quelle meilleure utilisation de Moonshine

Combien de temps faut-il insister sur des copeaux de chêne Moonshine? Cela dépend des préférences gustatives, la méthode de cuisson des matières premières et le type de boisson alcoolisée. Pour la perfusion est préférable d'utiliser:

• céréales;
• le diabète;
• bière fruitée.

Pour cette dernière espèce d'alcool, pour la préparation de boissons alcoolisées haut de gamme devrait être utilisé chacha. Cette vodka fait à partir de raisins. Bien sûr, cela dépend beaucoup des préférences gustatives. Si l'utilisation de copeaux de chêne en combinaison avec d'autres types de vodka, vous pouvez obtenir un mauvais résultat. La boisson peut acquérir une forte odeur ou un goût amer, et contiennent également des composants nocifs.

Une recette classique

Alors, comment brasser correctement insister sur des copeaux de chêne. Cela nécessitera un copeaux de chêne et homebrew. Il est préférable d'utiliser une boisson, une forteresse qui est 45˚.

Pour préparer une boisson savoureuse et parfumée, doit être dans un contenant d'alcool ajouter des puces. Il faut respecter les proportions. Dans 1 litre de 20 grammes d'alcool produit de départ nécessaire. Combien de temps faut-il insister sur des copeaux de chêne moonshine dans cette recette? Tout dépend du résultat souhaité. En moyenne, il faut 3 à 6 mois. Lorsque la boisson est tout à fait prêt, vous devez le retirer du bois. Maintenant que vous savez comment insister vodka sur des copeaux de chêne.

Pour préparer la boisson doit utiliser récipient en verre ou en acier inoxydable avec un couvercle étanche à l'air. produits en plastique ne sont pas adaptés. Insister bière devrait être dans un endroit sombre et frais.

Recette avec des raisins secs

Si vous voulez boire avec Fumé, la vanille et des notes de raisin, il faut insister sur des copeaux de chêne avec des raisins secs. Le processus de cuisson est simple. Dans 3 litres d'infusion requise 20 grammes de raisins secs, 60 grammes croustilles cuites au four, une poignée d'écorce de chêne.

Tous les composants doivent être connectés à un seul navire et laisser infuser pendant 2-3 mois. A la fin de la boisson finie est la peine d'essayer. Si nécessaire, on peut augmenter la durée de la perfusion. Le résultat devrait être une boisson non alcoolisée, légèrement astringent.

Comment accélérer le processus

En tant que véritable bière sur le chêne copeaux de bois pour fumer en quelques semaines? Dans ce cas, pour aider à épices. Pour 1 litre de vodka exiger 0,3 g de vanilline, deux grains de poivre parfumés, deux gousses parapluie. Insistez vous devez boire en verre ou en acier inoxydable. La pièce doit être sec, frais et sombre. Combien vodka d'insister sur un copeaux de chêne et d'épices? Dans la préparation d'un large éventail de boissons va de 2 à 3 semaines.

Il est intéressant de noter que l'alcool est préparé par la recette, ne sera pas avoir des propriétés curatives. Pour obtenir les couleurs requises nécessitent l'ajout de caramel, ce qui réduit la force de l'alcool boisson est 2 ou 3˚. Ce facteur à considérer dans le premier tronçon.

L'alcool « style campagnard »

Est-il possible d'insister sur une bière différente sur des copeaux de chêne? Recette liqueur de cuisson peut inclure une variété d'herbes et d'épices. Comment cuire Moonshine « style paysan »? Cela nécessitera:

• la force d'infusion de haute qualité avec au moins 45 – 3 litres;
• sucre blanc pour le sirop de caramel – 2 grandes cuillères;
• copeaux de chêne de tir secondaire 4h4h10 santimetrov- 6 pièces;
• églantier – 15 pièces;
• poivre noir – de 3 à 4 pois;
• Thé noir, de préférence de haute qualité et large– 1 cuillère à café;
• Le Millepertuis – 1 cuillère à café ou 1 petite brindille.

Le dernier composant d'une grande partie est pas nécessaire d'ajouter. Il est préférable de mettre moins que plus.

ingrédients supplémentaires

Pour boire a un aromatique et doux, il convient d'ajouter à cela:

• 1 cuillère à soupe de raisins blancs et noirs;
• Une baie pruneaux dénoyautés;
• gousse de vanille, d' une longueur inférieure à 3 centimètres;
• 15 grammes d'origan;
• 15 grammes de thym.

Ce composant ne peut être ajouté. Cependant, grâce à eux deviendront goût brew plus intéressant. En outre, à partir de la recette peut être supprimé du millepertuis. Mais ne donnent pas la vanille.

Procédé de préparation

Pour commencer est de préparer du sirop de caramel de sucre. Il devrait obtenir une couleur brun clair. Les autres composants destinés à être placés dans un récipient en verre et verser doucement infusion. En conclusion, il convient d'ajouter un sirop de caramel prêt et sceller le couvercle.

Au moment où la vodka insistera sur des copeaux de chêne dont vous avez besoin au moins 14 jours. Cependant, il est utile d'examiner quelques règles. Une semaine plus tard, après doit être retiré de la pose de tous les composants des pruneaux de conteneurs et la vanille. En général, insiste l'alcool est de 14 à 28 jours. A ce titre doit être secoué périodiquement.

Que faire ensuite

Lorsque la bière acquiert une saveur plus prononcée et sa couleur devient plus sombre, il est nécessaire filtré. Pour cette gaze peut être utilisé, pré-plié en plusieurs couches, ainsi qu'un filtre de coton.

boisson prête besoin de verser dans un récipient en verre et laisser reposer pendant trois mois. Si vous le souhaitez, cette fois-ci peut être augmentée. Les réservoirs doivent être placés dans un endroit frais et sombre. A la suite de cette procédure, le goût de la boisson sera plus doux et harmonieux. En même temps, sera retiré de tout composé de bronzage moonshine. Si, après un temps donné un précipité formé, cette boisson doit être filtrée à nouveau.

À ne pas faire

Au moment où la vodka insistent sur des copeaux de chêne peut être plus de 3 mois. Tout dépend de la formulation et le résultat souhaité. Cependant, il existe des directives générales. Ce qu'il ne faut pas faire?

• Non recommandé pour les copeaux de chêne frire trop long. Si vous faites cela pour la première fois, vous devez être formé sur un petit nombre de matières premières. Appliquer noir puces impossible.
• Il ne faut pas utiliser l'infusion de Moonshine ou humides matières premières. Chips doivent être secs et cuits au four.
• Il est recommandé de ne pas insister sur le fait d'alcool dans des contenants en plastique. Cette boisson peut être un poison. Après tout, l'alcool est capable de corroder toutes les variétés de plastique.
• Il ne faut pas ajouter à la bière une grande quantité d'épices et de bois, brisant des proportions. Cela peut affecter négativement le goût de la boisson. Fixer le même effet sera presque impossible.
• Vous ne devriez pas exagérer brasser. Elle peut également affecter le goût et l'odeur du produit fini.
• Il est recommandé de ne pas pousser de grandes quantités de vodka sur les puces sur les recettes non testées. Il est préférable de mettre une petite quantité d'alcool.

A la fin de

Brew, infusé avec des copeaux de chêne, devient un goût agréable et doux. Même avec la même formulation dans chaque cas sera obtenu résultat ambigu. L'alcool sera différent et le goût et la saveur. Cependant, les copeaux de chêne reste encore le meilleur matériau pour l'élimination de brasser des composés nocifs. L'infusion de boisson en raison devient plus noble et propre.