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vinaigrettes à la maison

Pour vos salades préférées vous donne le plaisir d'être utile pour l'âme et le corps, et très savoureux, parfumé avec leur vinaigrette maison. Pansements sont disponibles dans une grande variété de la cuisine – tout dépend de votre imagination.

Comme on le sait, par exemple de faire le plein une variété de saveurs du plat, son apparence. Ils sont également en mesure d'augmenter la valeur nutritionnelle des aliments, les enrichir en vitamines et minéraux.

Mais il convient de noter que toute la vinaigrette ne convient que pour des plats très spécifiques.

le remplissage fini doit être stocké dans des récipients soigneusement fermés, et avant le goût de la salade, ils devraient être bien agité. Leurs principaux ingrédients sont l'huile végétale, le sel, le vinaigre, et pour améliorer le goût des épices sont généralement ajoutés, mais il devrait être fait très soigneusement, les dosage en petites portions afin qu'ils améliorent seulement la saveur de la salade. La chose principale – ne pas exagérer. Et pourtant, comme nous sommes habitués à vsemilyubimomu populaire et la mayonnaise, qui est vendu dans les magasins, ne pas oublier, le mieux qu'il a remplacé – un vinaigrettes, qui contient des recettes ci – dessous.

Habiller « yaourt »

Préparer 150 grammes de yaourt naturel, trois cuillère à soupe d'huile d' olive, une demi – cuillère de vinaigre balsamique, une ou deux gousses d'ail, une ou deux cuillères à café de moutarde, une cuillère à café de cuillère de miel, épices selon votre goût.

Mélanger le vinaigre avec du miel, le beurre, les herbes, le poivre, ajouter l'ail haché ici (passé à travers la presse), la moutarde et le yogourt. Mélanger bien fouetter ou un mélangeur. Assaisonnez avec du sel au goût.

Remplissage salade « épicé Lime »

Pour préparer ce remplissage besoin d'un citron vert, 40 g de gingembre, deux ou trois cuillères à café de miel, six cuillères à soupe d'huile d'olive, 30 ml d'eau ordinaire.

Prélever le zeste du citron vert, presser le jus et retirer la pulpe. grille Puis le gingembre râpé fin et ajouter l'huile d'olive. De plus diluer dans le miel de l'eau. Maintenant connecter tous les ingrédients, mettre sur un petit feu et de la chaleur, en remuant de temps en temps.

Remplissage de la salade à l' avocat

Prenez un avocat, la moitié d'un citron, deux cuillères à soupe cuillères à soupe d'huile d' olive, une cuillère à café de Dijon moutarde, le poivre et le sel à votre goût.

Couper l'avocat en deux, enlever la pulpe avec une cuillère. Mettre dans un mélangeur, ajoutez le jus de citron, l'huile, le poivre, le sel et tout ce bon rythme.

noix de remplissage aux salades de viande

Il prendra une troisième tasse de noix, cinq ou sept brins de persil frais, cinq ou sept brins de coriandre, deux ail zubochka, une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme, un houblon suneli cuillère à café, deux cuillère à soupe de mayonnaise ou de yogourt naturel, sel.

Écraser et broyer les noix, les mettre dans un mélangeur avec des herbes fraîches, la mayonnaise et l'assaisonnement, le mieux que vous pouvez battre légèrement avec le sel. Ce pansement est approprié et salade de betteraves cuites. vinaigrettes noix seront un excellent ajout à une salade, où l'ingrédient principal est la viande.

vinaigrette au fromage cottage à la salade de légumes cuits avec de la viande et des salades

Il est nécessaire de prendre 100 grammes de fromage cottage faible en gras, une cuillère à soupe de crème, le persil et l'aneth frais, une cuillère à café de jus de citron.

Hacher les herbes dans un mélangeur. Mettre dans un mortier, ajouter le sel et faire pression jusqu'à ce jusqu'à ce qu'une pâte. Fouetter dans une masse de caillé, en ajoutant le jus de citron et la crème, les herbes et se connecter avec de nouveau bien mélanger au fouet. Si pansement est trop épaisse, diluer la crème.

Mayonnaise au raifort
Il faut 70-100 grammes de raifort, une tasse de mayonnaise maison.

raifort Grate, ébouillanter avec de l'eau bouillante et laisser refroidir. Ajouter la mayonnaise au raifort râpé et bien mélanger. Pansements avec mayonnaise complément parfait aux plats de poissons froids, la viande bouillie, gelées.

vinaigrette à la moutarde
Pour une telle charge, prendre une tasse d'huile végétale, deux jaunes d'oeuf, une cuillère à soupe de moutarde, une moitié de tasses de vinaigre, du sel, du sucre, de poivre noir moulu.

Broyer jusqu'à ce que la moutarde homogène, jaune brut, de sucre et de sel. Verser ici un mince filet tout en agitant la masse, l'huile végétale (pour après émulsionne lot ultérieur de l'huile prev). Diluez ce mélange de vinaigre, ajouter les poivrons et bien mélanger.

Rappelez-vous, les sauces à salade, préparé avec leurs propres mains, ne contiennent que des ingrédients naturels, et vous n'avez pas à vous soucier de leur santé.