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Comment préparer la confiture de viburnum

Kalina, dont la récolte commence vers Novembre, une baie très utile. Il contient une grande variété de nutriments et de vitamines qui sont essentiels pour le fonctionnement normal du corps humain. fruits de Viburnum de grands froids aide à combattre et comme on dit l'hôtesse de l'expérience Viburnum peut faire une confiture très savoureux, qui non seulement aider à guérir la maladie est apparue fortement, mais aussi devenir l'un des gourmets de gourmandises préférées. Cependant, la récolte de Viburnum à l'hiver – un processus très laborieux, donc ne pense pas que ce sera facile.

Jam de viburnum

Pour la préparation, vous aurez besoin:

  • 1 kg Viburnum baies;

  • 0,8 kg de sucre;

  • 0,2 litre d'eau purifiée.

Pour commencer à se laver les baies sous l'eau courante, puis mettre dans une casserole de taille appropriée. Maintenant, votre tâche – pour évaporer les baies. Comment est-il fait? Pan boule de neige doit être placé dans le four qui doit être préchauffé à 170 degrés. Maintenant, votre tâche – pour vérifier en permanence les baies.

Et en attendant, vous faites cuire le sirop. Pour ce faire, vous devez prendre l'eau et le sucre, mélanger et mettre à bouillir sur le poêle. Une fois que l'eau bout, il peut être enlevé.

Dès que vous remarquez que boule de neige dans le four est devenu doux, vous pouvez le sortir de là-bas et verser le sirop fraîchement cuit. Maintenant, il y avait un – de faire cuire la confiture de viburnum. Pour ce faire, placez le pot avec des baies sur le poêle sur feu doux et faites cuire en deux étapes. De plus, entre la première et la deuxième cuisson est nécessaire de faire une pause significative – environ 8 heures.

A la fin de la deuxième fusion début des bocaux stérilisés. En plein empaq de confiture chaude de Viburnum sur les pots et zakuporte. Maintenant, couvrir les pots avec une couverture, et quand ils refroidissent – les laisser tomber dans la cave et de mettre dans un endroit frais.

Si vous souvent tourmentée des brûlures d'estomac, vous pouvez essayer de traiter la confiture préparée selon la recette ci-dessus. Pour cela sera suffisant d'un dessert cuillère à café diluée dans un verre d'eau purifiée.

Jam de Viburnum et pommes

Pour la préparation, vous aurez besoin:

  • baies 1,5 kg Viburnum;

  • 5 kg de pommes;

  • 5 kg de sucre.

De la quantité de Viburnum dans la liste des ingrédients que vous devez presser le jus. En faisant cela, versez-le dans un bol et laisser infuser. Maintenant, prenez les pommes. Ils doivent être soigneusement nettoyés et découpés dans chaque noyau. Couper les fruits en tranches et versez le sucre. Après cela, mettre les pommes sur le poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que le sirop choisi ne cessera de circuler sur la soucoupe. Une fois que vous atteignez ce résultat, retirez la confiture et le refroidir. Après cela, ajoutez le jus de Viburnum et laisser cuire à nouveau poids.

A la fin de la cuisson, commencent à cuire les banques – ils doivent être stérilisés. Ensuite, posez sur eux et peut la confiture.

Il y a une autre option Viburnum vide en hiver – il peut être facile à moudre avec du sucre. Pour préparer un tel bourrage prend un minimum d'ingrédients et un peu de temps. Vous aurez besoin que le sucre et les baies de Viburnum, avancer énumératif brindilles et épluchées débris étrangers. baies préparées doivent être lavés à l'eau courante et à frotter à travers un tamis. Pour vous assurer que ce processus était plus facile, vous pouvez pré-ébouillanté avec de l'eau bouillante les baies.

Si vous ne possédez pas la capacité ou le désir de broyer les baies à travers un tamis, vous pouvez simplement les sauter dans un hachoir à viande, puis mélanger avec le sucre.

Conservez ce dessert que dans le froid. Peut colmater sous le couvercle en plastique et tirer la cave – elle sera maintenue pendant longtemps.

Important dans cette confiture que Kalina préparé pour toutes les recettes ci-dessus sont très utiles et peut facilement être utilisé comme un médicament, d'autant plus que ce sera assez amer, mais plutôt le contraire – délicieux à utiliser. Alors que le traitement ne sera pas apporter une gêne.