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Tarte à la citrouille – savoureux et sain.

Citrouille – le plus grand légume qui pousse dans notre jardin. Il est parfait pour ceux qui surveillent leur figure et veut bien manger, obtenir toutes les vitamines nécessaires. Ce légume est très riche en vitamines B, C, carotène, de fibres alimentaires et minéraux.


La citrouille crue n'a pratiquement pas de goût, mais après la cuisson, il devient doux. Avec la préparer diverses soupes froides, et amuse – gueules chauds, desserts et boissons vitaminées.

Et je veux vous suggérer d'essayer de faire cuire tarte à la citrouille. Le plat se révèle très beau, délicieux et, surtout, utile. Pie est préférable de choisir des petits légumes à chair ferme. Avant la cuisson, vous pouvez cuire ou utiliser en conserve. Ajoutez vos épices préférées au remplissage était plus savoureux. La pâte pour la tarte conviendra à personne. Essayez différentes options et choisir à votre goût.

Tarte à la citrouille au fromage

Pour la préparation, nous devons:

Pour la pâte: une demi-tasse de farine tamisée, un paquet de beurre, cinq cuillères de sucre, un œuf, un peu d'eau.

Pour la garniture: un demi – kilo de citrouille fraîche, une tasse de sucre, un citron, cinq œufs, deux cuillères à soupe d'amidon, un verre de cassis, deux cuillères à soupe de sucre en poudre, un petit sachet de vanille, 750 g de fromage blanc, le zeste de citron.

préparation

Des aliments préparés pétrir la pâte sablée, couvrir d'un film alimentaire et enlever le froid.

Jusqu'à ce que la pâte est refroidie, laissez-nous citrouille. Mes légumes, épluchez et coupez la chair en cubes moyens, les faire bouillir pendant une quinzaine de minutes. Dans l'eau, où cuit la citrouille, ajoutez deux cuillères à soupe de sucre et presser le jus du citron. Prêt purée de légumes jusqu'à une purée et laisser refroidir.

Etaler la pâte sablée et la diffusion sous une forme graissée, bord légèrement surélevé. Couvrir la pâte papier parchemin et cuit à une température élevée pendant quinze minutes.

Maintenant, préparez la farce. Prenez le fromage, ajouter le zeste, les jaunes d'œufs, le sucre, l'amidon et le jus de citron. Les protéines fouettez séparément pour former une mousse d'air, et l'ajouter au caillé. Ceci est également la propagation et la purée de citrouille.

Groseilles sont bien lavés, donner de l'eau à drainer, obsushivayut et répartir uniformément sur le gâteau cuit au four. Le fromage cottage et la propagation au-dessus de la masse de la citrouille et mettre au four pendant quarante minutes.

Avant de retirer du moule, laisser refroidir. Ensuite, saupoudrer de tarte à la citrouille de sucre en poudre, coupé en morceaux et servir. Croyez-moi, il est très savoureux!

tarte à la citrouille américaine

C'est un plat traditionnel, qui est préparé aux Etats-Unis le jour de Thanksgiving.

Nous avons besoin de:

Pour la pâte: un an et demi tasses de farine, le sel, une demi-tasse de beurre mou, un jaune d'oeuf.

Pour la garniture: courge pesant environ un kilogramme, deux œufs, six cuillères de sucre, une tasse de crème, quatre cuillères de sirop sucré, le sel, les épices et une cuillère de sucre en poudre.

préparation

La farine d'ajouter du sel, l'huile et pulvérisé pour obtenir une miette. Puis, en essayant de conduire le jaune d'oeuf, ajouter une cuillerée d'eau glacée et pétrir la pâte. A partir de la pâte forme une boule et enlever environ une demi-heure au réfrigérateur.

En attendant, préparez la garniture. Citrouille nettoyé, coupé en cubes, répartis dans une casserole, ajouter l'eau et faire bouillir jusqu'à tendreté. Après fourchette de moût et de sa propagation dans le tamis au verre soluble.

La pâte est laminée, à étaler dans un moule avec un fond amovible, piqué avec une fourchette et couvrir avec du papier huilé. Cuire au four pendant dix minutes à 200 degrés. Ensuite, retirez le papier et mettre au four pendant cinq minutes.

Nous épandue sous forme de purée de citrouille. Puis frottez les oeufs avec le sucre, ajouter le sirop, la crème, les épices, le sel, mélanger et mettre toutes les même forme.
Mettre à cuire une tarte à la citrouille pendant quarante minutes. Saupoudrez prêt avec la poudre à pâte.

Gâteau à la citrouille

Ingrédients: trois et demi de tasses de farine, une cuillère de sel, trois cuillères de poudre à pâte, une cuillère d'huile végétale, quatre œufs, deux tasses de purée de citrouille, la cannelle, deux tasses de sucre.

préparation

Verser la poudre à pâte de farine, le sel et les épices. Dans un bol, battre les oeufs, le sucre, le beurre, étaler la citrouille et ajouter toute la farine. Bien mélanger tous et cuire au four vmultivarke. Vous pouvez vérifier la disponibilité avec un cure-dent.

Bon appétit!