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caviar de champignons avec des tomates pour l'hiver: recette amuse-gueule

caviar de champignons avec des tomates – une collation qui plaira à tous les amateurs de légumes. Faites-le cuire, vous pouvez utiliser une variété de façons.


caviar de champignons avec des tomates pour l'hiver: Recette

Pour préserver les légumes, vous avez besoin des ingrédients suivants:

  • Champignons (any) en une quantité de 1 kg.
  • Oignons 2 pcs.
  • Tomates pesant 350 gr.
  • 1 pc. carottes.
  • Huile végétale pour friture, un volume de 100 ml.
  • Le poivre et le sel.

caviar de champignons (recette avec de la tomate): étape par étape des instructions de cuisson

1. Pour cette collation peut prendre toute variété de champignons: cèpe, blanc, champignons, toutes les variétés fraîches tubulaires. Essayez d'utiliser le bouchon. Il peut également être préparé à partir de champignons séchés. Mais d'abord, ils doivent être trempées dans l'eau pendant la nuit. Cap clair des feuilles, des résidus de sol. Wash. Transférer dans un pot, verser la quantité désirée d'eau (le produit plaqué), ajouter le sel, et faire mijoter pendant environ 20 minutes.

2. Après la cuisson vidange liquide, les champignons les refroidir et faire défiler un hachoir à viande. Dans la poêle, faire chauffer l'huile et faire cuire la pâte obtenue à feu moyen pendant environ 20 minutes.

3. oignons de taille moyenne à nettoyer et couper en rondelles minces. Laver les tomates et les couper en cercles. carottes moyennes propres de la peau et écraser à l'aide d'un flotteur. L'huile végétale (environ 100 ml) faire revenir tous les légumes préparés.

4. champignons mélange de poids avec des légumes sautés, le sel, le poivre mis. Vous pouvez ajouter d'autres épices au goût, comme les clous de girofle, poivre piment ou piment épicé. Ensuite, les produits dans la poêle pendant 20 minutes.

5. Utilisez les pots avec des bouchons à vis. Lavez et les stériliser pour un couple. La capacité Mettez blanc de champignon chaud et restériliser une demi-heure. Capsules à vis, mis à refroidir. Vous obtenez un caviar de champignons savoureux avec des tomates pour l'hiver. Recette pour un simple et rapide, il est possible de se diversifier en ajoutant quelques cuillères à soupe de mayonnaise ou de la sauce tomate. Sensations fortes, il est recommandé de remplir un vinaigre de casse-croûte et une quantité supplémentaire de piment. les légumes d'une manière similaire Can. Bon appétit!

caviar de champignons avec des tomates pour l'hiver: Recette

Une méthode simple et rapide compte parmi ses membres les ingrédients suivants:

  • Les champignons frais (de toute variété) en une quantité de 1 kg.
  • tomates mûres de 300 gr.
  • Oignon poids 200g.
  • L'huile végétale pour faire frire un volume de 100 ml, le sel, l'assaisonnement au goût.

instruction

Comment préparer le caviar aux champignons avec des tomates pour l'hiver? La recette est simple et garantit un excellent résultat. Pour commencer à boucler les champignons, les laver et les faire bouillir dans de l'eau salée. Mettez les grains de poivre, clous de girofle et le sel. Faire bouillir le produit dans les 20 minutes. Après la vidange et à nouveau rinçage. Laisser refroidir les champignons et les essuyer dans un hachoir à viande. Mettre le poids sur le plateau avec de l'huile végétale. Faire cuire pendant une demi-heure. Laver les tomates, retirez la tige, couper en rondelles. Avec les oignons, retirez Peler et hacher. Faire revenir les oignons dans l'huile et les tomates. Ensuite, ajoutez les champignons, le sel et laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux. pondent des œufs chauds sur les banques, les couvercles de couverture stérilisent 40 minutes. Ensuite, serrez le couvercle clé et mettre à refroidir. Servir un apéritif de champignons et les tomates en complément de divers plats. Bon appétit!