Poulet à la sauce tomate. Préparation rapide de plats savoureux

La viande de poulet est considérée comme non seulement très utile mais aussi très facile à préparer. Mais les femmes au foyer expérimentés aiment non seulement pour cela. Le tout est que le poulet va bien avec beaucoup de variété de produits allant des champignons aux fruits exotiques. Après avoir lu cet article, vous apprendrez de ce (sauf pour le poulet, bien sûr) préparer le poulet à la sauce tomate.

Il n'y a pas de secret pour personne que transformer un plat ordinaire préparé pour le dîner, à un chef-d'œuvre culinaire peut être les choses les plus simples. Une de ces choses est la sauce. Il peut être utilisé à partir d' un petit morceau de poulet pour créer un incroyable repas gastronomique. Et cela peut se faire tout simplement.

Pour le poulet à la sauce tomate comme toute la famille, il est important de prendre en compte lors de ses goûts de préparation de leurs proches, ou simplement quelqu'un peut habiller ne pas l' aimer.

L'option la plus facile ce plat peut être considéré comme la recette suivante. Prenez quelques morceaux de poulet portionné (vous pouvez choisir exactement ce que vous aimez – jambes, les cuisses ou les seins), lavez-les et puis les faire frire dans une poêle chaude jusqu'à coloration dorée un peu. Faire frire possible aussi bien en légumes et beurre.

Pour préparer la sauce, nous aurons besoin d'un et demi tasses d'eau, une cuillère à soupe de farine, environ quatre cuillères à soupe de sauce ketchup ou de la tomate, deux gousses d'ail, les épices, le sel et les herbes au goût. Dans un bol, verser la farine et ajouter graduellement l'eau, en remuant soigneusement. Après que le mélange est devenu homogène, il est ajouté à la sauce tomate et mélanger à nouveau comme suit. Maintenant, nous devons ajouter l'ail finement haché, les épices, les herbes et le sel et mélanger à nouveau. La dernière étape dans la préparation de la sauce, vous ne pouvez pas le faire si, avant la cuisson frotter les tranches de viande avec le sel, l'ail et les épices.

Maintenant, nous devons mettre la viande dans une casserole large, ajouter la feuille de laurier et remplir complètement tout mélange sousnoy. Nous voudrions que notre plat à ébullition et laisser mijoter à feu doux. Au milieu des morceaux de viande de processus, il est souhaitable de les transformer à ragoût et la sauce uniformément imbibées. Lorsque le poulet à la sauce tomate est doux, il peut apporter à la table, saupoudrer d'herbes. Pour ce plat conviendra pratiquement tout plat d'accompagnement: riz, pommes de terre en purée, pâtes.

Préparer la sauce tomate et peut être à base de tomates fraîches. Pour ce faire, prendre trois ou quatre tomates moyennes, va les laver et enlever la peau, puis finement nous couper ou hacher dans un mélangeur. Faire revenir la viande, nous passer de la poêle, et dans le reste du jus et de l'huile dans une poêle à frire ajouter nos tomates. Quand ils sont un peu protushatsya, envoyer la moitié casserole une cuillère à soupe de farine, une cuillerée de sauce de soja, les épices, le sel et l'ail haché. Laisser mijoter la sauce à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne une masse homogène et commence à épaissir. Poulet à la sauce tomate, cuit de cette façon, sera savoureux et appétissant.

Il convient également de garder à l'esprit que la sauce tomate – quelque chose de très forte. Si le poulet dans une sauce au fromage ou de poulet en sauce aux champignons peut être très forte et être une cuisine largement européenne, la viande à la sauce tomate rappellera sa netteté cuisine mexicaine piquantes ou asiatique.

Épices pour cette sauce, vous pouvez utiliser une variété de – curry, le paprika, le cumin et autres. Décorez échelle aromatisant plus de sauce tomate de jus de citron ou de feuilles. En même temps, la sauce de soja donnera une plus douce et non comme un goût corsé. Servir la viande à la sauce tomate aux herbes, il est souhaitable – il n'est pas simplement décorer le plat, mais aussi un autre indice de l'orchestre dans le goût de nos plats.