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Gâteau « cerise Ivre »: recette facile

Commencez à faire le gâteau « cerise Ivre » devrait être à l'avance – à tout le moins douze heures, mais encore mieux pour deux ou trois jours. Cela signifie que pendant ce temps, nous allons cerise « souder ». Si elle est fraîche ( « sobre »), le gâteau va tourner à l'aigre-prekisloy. Alors, prenez 2 tasses de baies, laver, enlever les graines et remplir un verre d'alcool. Qu'est-ce? Ici , il est à votre goût: en cerise cognac obtenir juteuse, le vin – avec une acidité marquée, de kirsch, en raison d' un faible degré, va lui faire « un peu pompette », en conservant une saveur de fruits frais et de la liqueur de cerise accentue le goût des baies et les rendre être doux. Il est permis de se dissoudre dans l'alcool deux cuillères à soupe de sucre (surtout si nous traitons avec des produits surgelés).

Lorsque les baies atteignent la condition, faire un gâteau « cerise Ivre ». La base de celui-ci – la pâte biscuit, ce qui est susceptible de savoir comment faire toutes les femmes au foyer. Prenez cinq œufs et séparer les blancs des jaunes. Pour le deuxième bécher Verser le sucre mélangé avec du sucre et la vanille 4 cuillères à soupe de gousses de cacao, et trituré. Bonne crème sure sur le marché (épais, mais sans émulsifiants et autres produits chimiques) ramasser à la pelle cuillère à soupe généreuse, pétrir avec les jaunes, ajouter une autre cuillère, pétrir à nouveau. Une tasse de farine Verser par petites portions, très doucement, en évitant la formation de grumeaux.

Battre les protéines de mélangeur pour obtenir une mousse solide. Peu à peu, les ajouter au gâteau « cerise Ivre », maniant une cuillère de bas en haut, de sorte que les protéines ne sont pas tombés, et la farine est réglée. C'est un moment très important – bien mélangé la pâte à biscuit. Maintenant, il n'y avait que des bagatelles: graisser le moule avec de l'huile, poudre avec de la farine, verser la pâte et cuire au four préchauffé à 180 ° C. Les 20 premières minutes, la porte ne peut pas être ouvert, sinon vous aurez un gâteau plat. Lorsque le gâteau cuire au four, enlever, laisser refroidir et couper en longueur avec un couteau tranchant ou gros fil.

De la cuillère de couche inférieure enlever délicatement la pâte, laissant les côtés et le fond. Les baies reçoivent de l'alcool et laisser égoutter sur un tamis. Gâteau à la crème « cerise Ivre » est utilisé le plus simple: un paquet de beurre ramolli pétrir et demi boîtes de lait condensé, et enfin ajouter 2-3 cuillères à soupe d'alcool, où les baies sont trempés. Cette masse lubrifie « box » (paroi de fond et la couche de pâte inférieure) et une couche supérieure à l'endroit de coupure. Les autres morceaux de la même masse versez biscuit et nos baies ivres. Ensuite, nous complétons « box » et couvrir « couvercle » – la partie supérieure du biscuit.

Ici, vous obtenez et « cerise Ivre ». Le gâteau aura l'air plus élégant, si le haut de son pour décorer quoi que ce soit. Cela peut être la cerise, vous pouvez préparer de l'huile, des barres de chocolat, de sucre en poudre, le cacao et 1 cuillère à soupe. cuillère d'amidon. Tous les ingrédients sont fondus dans une casserole jusqu'à ce que le chocolat ne devienne pas liquide. Retirer du feu et ajouter 4 cuillères à soupe d'alcool sous les cerisiers. Lorsque l'émail est un peu chaud et épaissit, obmazhte mur et versez deux premiers produits culinaires. Immédiatement mis au réfrigérateur pendant une heure. Si vous l'aurez deviné laisser quelques baies, décorer leur propre gâteau « cerise ivre ». produits photo, disposés dans Facebook, va certainement gagner quelques centaines de « aime ».