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pâte feuilletée kurnik

Si vous avez récemment découvert sur ce plat comme une pâte feuilletée Kurnik, alors vous serez intéressé non seulement apprendre à cuisiner, mais aussi qu'il est en principe.

Kurnik – un gâteau russe farcies de viande (généralement du poulet). Kurnik peut être préparé à partir de pâte de levure peut être préparée à partir azyme. Mais assurez-vous qu'il est une bouffée.

Kurnik pour cuire la pâte feuilletée exigera l'ensemble des ingrédients suivants. Dans hachées 1 tasse de riz nécessaire, 3 cuillères à soupe de beurre fondu, 5 oeufs durs, noix de muscade purée. En plus de la farce de riz et les oeufs, les champignons ont besoin d'un cuisinier (300 émincés g de champignons ou bolets), sel, poivre, huile végétale (champignons frire) et la sauce blanche.

sauce blanche est préparée comme suit. Une cuillerée de farine et une cuillère de beurre mélangé avec une tasse de bouillon de poulet, versez dans le mélange d'un quart de tasse de lait ou de crème. Ajouter le jaune d'oeuf, la purée avec le beurre, le sel et le poivre au goût. Si vous ne voulez pas salir avec la pâte, vous pouvez simplement acheter un ready-made au magasin.

Pourtant, vous aurez besoin d'un poulet ou le poulet.

Apprendre à cuisiner, le poulet est cuit et détachez la viande. Ensuite, nous allons couper des tranches et assaisonner avec la sauce blanche. Nous préparons deux types de farce. Figure essayer de tirer le meilleur parti grumeleuse, il ne colle pas ensemble. Quand il est prêt, versez-le dans le beurre, mélanger finement émietté dans les oeufs, ajouter la noix de muscade râpée et bien mélanger. Lorsque cette viande a terminé, nous procédons à la seconde. Pour la farce de champignons prendre des champignons frais (vous pouvez prendre et séché, mais ils doivent être trempés avant utilisation). Shinkuem les plus minces, laisser mijoter dans le beurre avec le sel, le poivre et la sauce blanche.

Pâte feuilletée déployer avec précaution dans une épaisseur de gâteau de 0,5 à 1 centimètre. Tous ces gâteaux doivent avoir deux morceaux, un plus épais et plus large, plus mince et plus étroite que la seconde.

Prenez une poêle à frire ou un bol profond avec des murs épais, mettre dans son gâteau, ce qui est un peu plus pour qu'il se pose des plats de pointe. Sur cette base posée en couches tout ce que nous avons préparé. La première couche est un riz et oeuf, puis mettre une couche de viande, couche de viande hachée sur le dessus des champignons sur le dessus d' une autre couche que le riz avec des œufs. Prenez le deuxième gâteau et le couvrir d'abord, puis les relier quelques réglages. Kurnik Notre pâte feuilletée est presque prêt. Maintenant, si vous avez un peu de pâte feuilletée, vous pouvez l'utiliser pour décorer la frontière Kurnik ou d'un motif. Doit être fait dans la prise Kórnik pour la vapeur et la graisse avec l'œuf battu. Maintenant, vous pouvez mettre Kurnik de pâte feuilletée au four. Préparation pour environ 45 minutes, dès que la pâte soit dorée dans un cercle, il est possible de sortir. Toute votre pâte feuilletée Kurnik est prêt à l'emploi. Ne pas oublier d'inviter les clients à l'avance, est maintenant un plat cuisiné rare, de sorte que vous êtes assuré de surprendre vos connaissances ou des amis.

Plus près de carnaval devient recette de crêpes Kurnik pertinentes du plat dans une telle interprétation intéressante, nous allons maintenant donner à ceux qui sont fatigués des crêpes Maslenitsa habituelles.

Pour Kurnik de crêpes dont vous avez besoin 125 ml de yaourt, un œuf, un demi-litre d'eau, une cuillère à café de soude hydraté, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, un demi-kilo de farine. Sur la farce va 200 grammes de riz, la même quantité de champignons (bien que je ne recommanderais pas les champignons, si une famille a de jeunes enfants). Un quart de kilo de fromage et jusqu'à la mayonnaise, 5 oeufs, 400 grammes de poulet.

Obtenir la cuisine. Pétrir la pâte est pas trop mince et pas trop épais, consistance moyenne. crêpes Fry. Tant que vous faites frire des crêpes sur un cuit brûleur à proximité du poulet. poulet bouillis coupé en petites tranches. La cuisson du riz bouilli et le mélanger avec des œufs durs râpés.

Maintenant, sous la forme de propagation de la cuisson crêpe « coussin » à ce essayé de couvrir toute la surface des murs et des plats. Chaque couche pancakes pas oublier de graisser la mayonnaise ou de crème. Mettez au-dessus des champignons, puis le poulet, couvrir à nouveau avec des crêpes, crêpes sur la deuxième couche mettre l'œuf et le riz, et couvrir à nouveau avec des crêpes. Verser le fromage râpé feuille supérieure. Ici, nous avons terminé, vous pouvez mettre dans le four Kurnik. Il prend soin, comme dans la première recette, jusqu'à coloration dorée.