Comment faire cuire la viande et les pommes de terre dans le pot dans le four

La viande et les pommes de terre dans des pots dans le four peuvent facilement se loger dans un second plat chaud pour une table de vacances. Après un tel repas est non seulement nourrissant et savoureux, mais est aussi un chef-d'œuvre culinaire originale qui sera apprécié par tous les invités.

La viande avec des pommes de terre dans le pot dans le four: les ingrédients nécessaires

• veau avec de la graisse du corps, mais sans les os – un kilogramme;
• ampoules petites – trois pièces;
• herbes fraîches – un grand groupe;
• poireaux – neuf flèches;
• feuille de laurier – cinq à six pièces;
• poivre noir – Ten Goroshkov;
• Carotte – trois pièces moyennes;
• pommes de terre nouvelles – sept gros tubercules;
• l'huile d'olive – cinq grandes cuillères;
• sel – à son gré;
• tomates mûres – une chose importante.

viande et pommes de terre au four: transformation du boeuf

Pour ce plat est bien cuit dans une armoire duhovochnom, il est impératif d'acheter que de la viande fraîche et jeune sans os. veau de pâte lavage nécessaire dans l'eau froide, puis coupé en petits morceaux. Après cela, vous devez immédiatement commencer à préparer les autres ingrédients.

La viande avec des pommes de terre dans le pot au four: le traitement des légumes

Pour préparer la nourriture dans des pots en argile est conseillé d'utiliser uniquement les nouvelles pommes de terre. Il doit être soigneusement lavés à l'eau chaude, peler, puis couper en petits cubes (deux par deux centimètres). Ensuite, nous devons râper les carottes fraîches sur une râpe à gros trous, une ampoule et une grande tomate mûre couper en tranches pas épais. Il est également nécessaire de rincer les poireaux, les herbes fraîches et les feuilles de laurier, puis les hacher finement avec un couteau bien aiguisé.

La viande avec des pommes de terre dans le pot au four: la formation de plats

Avant de faire cuire tous les légumes préparés et la viande dans l'armoire de duhovochnom, ils devraient être tenus de distribuer dans des parties d'un pot. Il est intéressant de noter que l'une de ces poteries est conçue pour une seule personne. Au fond de chaque pot est nécessaire pour verser une grande cuillère d'huile d'olive, puis à son tour mettre les ingrédients suivants: veau déchiqueté, cassé feuille de laurier, oignon, herbes fraîches, deux pois de poivre noir, poireaux, carottes râpées, des cubes de pommes de terre et une des tranches de tomate. En outre, tous les produits doivent être le sel et verser plus de cinquante millilitres d'eau potable.

pommes de terre Éteindre avec de la viande: traitement thermique

Que dans le processus de mise en plat du cabinet duhovochnom ne va pas au-delà des limites d'un pot d'argile, les ingrédients sont dans tous les cas ne peuvent pas être transmis directement aux bords des plats. Bien refermer le couvercle, veau aux légumes ont besoin de mettre sur la grille et l'envoyer dans le four pendant une cinquantaine de minutes. dîner peut être déterminée Volonter par la douceur de la viande et des pommes de terre. A cette fin, ils ont recommandé de coller un couteau ou d'une fourchette.

correct Serve

Servi est plat original pour le dîner est pas tout à fait ordinaire. Pour ce faire, vous avez besoin de mettre un pot à chaud sur une plaque plate et les invités présents non ouverts avec du blé ou du pain de seigle.