Simple et original: le poulet dans le yaourt dans le four

Beaucoup de femmes au foyer n'aiment pas le poulet cuit au four, croyant que sa viande dans le four devient un peu aride. Ce n'est pas tout à fait vrai. La chose principale est d'être en mesure de faire tremper la marinade de poulet. Et le cacher de sécher un peu de sauce. Ensuite, le plat sortira tendre et la viande – juteuse et parfumée. On dit que tout génie est simple. Cette phrase s'applique également à la recette « poulet dans le yaourt dans le four. » produits minimum, simple – permettre même un enfant – processus de cuisson, et la sortie est un pudding, dont l'odeur Swallow de langue.

Cependant, ce plat ne peut être attribuée à la catégorie des « invités sur la porte », parce que vous devez le préparer depuis longtemps.

Pour commencer, nous devons faire mariner le poulet dans le yogourt. Comment est-il fait? Vous pouvez prendre un poulet entier, mais si vous ne voulez pas vous embêter avec la coupe dans son ensemble, acheter un kilogramme de pièces individuelles – pilons, ailes, seins ou bedryshek. Étant donné que les morceaux de viande sont d'une épaisseur égale et sont propekutsya uniformément. Nous lavons notre tsipu, frotter avec du sel, saupoudrer généreusement d'épices. Pour ce plat sont des herbes provençales, l' ail, les oignons verts, le poivre noir et l' origan. Et si vous avez séché un fantasme, juste prendre le « assaisonnement pour le poulet. » Ensuite, ajoutez les morceaux de viande dans un bol profond. Saupoudrer de rondelles d'oignon et verser un demi-litre, ou tout simplement beaucoup de yogourt. La principale chose que le poulet est complètement enterré dans le liquide. couvercle de la capacité avec un couvercle et mettre dans un endroit frais pendant au moins 2-3 heures, et même mieux – huit heures.

Après ce temps, tourner le four à 180 ° ^C. La forme réfractaire de la graisse avec l' huile végétale. Pour déplacer les morceaux de viande avec la marinade. Mettez la forme dans le four. Poulet au yogourt au four prépare environ une heure.

Ne laissez pas les choses dérive! Si le fluide est fortement et évapore décaper la viande de temps en temps besoin de verser kéfir ou tout simplement tourner les pièces.

Poulet au yogourt au four cuire plus rapidement si le four à 220 degrés. Puis cuire le plat pendant trente minutes. sauce épaissit kéfir. Au bout d'une demi-heure, nous obtenons la forme, lubrifie le haut du plat avec de la mayonnaise, saupoudrer avec de l'ail pilée et retourné au four pendant une dizaine de minutes pour dorer.

En connectant l'imagination, il est possible de varier à l'infini la recette pour « Poulet au yogourt au four. » Et ici nous ne parlons pas seulement de l'expérience audacieuse avec des épices dans la marinade. Par exemple, il est possible de préparer le plat principal avec garniture. Donc, d' abord pour plusieurs heures poulet cornichon cuisses. Kéfir peut être légèrement battu à la menthe, le basilic, l'origan, le romarin, l'ail écrasé et l'oignon.

Bien que cuisses de poulet « prendre le bain d'acide lactique », peler les pommes de terre coupées en tranches ses oblongs ou des cercles. Nous l'avons mis sous la forme graissée avec l'huile d'olive. pommes de terre de poivre, saupoudrez d'herbes, salade. Ne pas oublier le crumble de l'ail. tomates cerises déchiqueter, les mettre sur le dessus des pommes de terre. Nous avons mis sur le dessus de la cuisse et remplir le formulaire avec la marinade. Plats cuisinés quarante minutes à ²⁰⁰ ° C c'est tout. Maintenant que vous savez comment faire cuire le poulet dans le yogourt de différentes façons.