Comment faire cuire des crêpes sans lait: plusieurs bases options

Crêpes – un plat traditionnel russe et raznofunktsionalnoe. Ils donnent aux enfants un dessert, ils sont bien adaptés pour un second déjeuner, ou peut devenir un repas complet. En général, le plat se fait sur la base du lait. Alors, ils se tournent fine et délicate. Cependant, parfois vous voulez faire cuire des crêpes sans lait – dans les jours de jeûne, par exemple, ou si ce produit est interdit médecin, ou si une personne commence à observer sa forme. Ces cas sont beaucoup de recettes, qui sont disponibles dans cet article.

crêpes maigres

Pensez à la possibilité de commencer la cuisson, ne nécessitent pas de produits Skoromniy. Ces crêpes sans lait et les œufs peuvent être consommés non seulement le jeûne, mais aussi abandonner complètement végétalien aliments pour animaux. Prenez un litre d'eau bouillante – pas un minéral, même sans gaz, non raffiné, mais le plus commun. Il dissout la soude, le vinaigre a remboursé, une cuillère à café de sucre et un peu de sel, plus versé de l'huile végétale dans la quantité de six cuillères. 400 g de farine mélangée avec cent grammes de semoule et verser lentement dans un liquide. Pétrir nécessaire, de sorte que pas de grumeaux. En outre pas différent de crêpes de cuisson classiques: la pâte louche est versée sur une petite poêle graissée, rôti un flanc, et tourne trop la lumière d'une autre. Parce que ces crêpes sans lait sont à jeun ou végétariens, ils ne sont pas lubrifiées avec de l'huile. Et sur la table servi dans une version sucrée – avec de la confiture ou marmelade.

Crepes sur l'eau

Ceux qui ne renonce pas à des composants d' origine animale dans l'alimentation, mais veulent juste pour le rendre moins calorique, peut utiliser la recette de crêpes sans lait est à base d'eau, mais avec des œufs. Sont au rez-de-chaussée de sucre une cuillère à soupe pleine – beurre mou, une pincée de sel et deux œufs. Lors de l'homogénéité d'écoulement atteignant trois quarts de litre d'eau. Après mélange complet un peu pour remplir deux tasses de farine. Ne fera que faire des gâteaux, des crêpes sans lait de beurre fondu coulée. Ils peuvent être consommés avec une farce et une variété d'extras.

recette de bière

Si vous êtes attirés par les crêpes avec des trous, remplacer l'eau dans la bière. Ajourées augmente parfois, et de l'alcool (qui est déjà très peu) est décomposé pendant la cuisson. Le produit final obtenu est très flexible, donc vous pouvez transformer le remplissage liquide même assez. Cependant, ces crêpes ne sont pas sans faire du lait. Mais le résultat en vaut la peine d'avoir un peu ignoré les nouveaux principes! Tout d'abord, deux œufs fouettés en une mousse avec un peu de sel. Ensuite, ils versent un verre de bière légère et même – le lait. Pour pompe, vous pouvez ajouter une demi cuillère à café de soude hydraté. Coupe de farine vseivaetsya lentement dans le liquide; à la fin de la coulée d'un couple cuillères à soupe d'huile de tournesol – pour assurer neprilipaniya. crêpes pliées sur la plaque avec des trous meilleure couverture ou d'une autre plaque. Tant qu'ils restent doux.

Crème anglaise sur kéfir

Si vous avez pensé à la façon de faire des crêpes sans lait, mais juste de l' eau ne vous convient pas, allez au yaourt comme base. Encore une fois pour commencer œuf battu avec du sel et deux cuillères de sucre. Sans arrêter fouettant, verser un filet de deux tasses de yogourt faible en gras. La masse est versée un peu de farine (demi-tasse). Par ailleurs, dans une tasse d'eau bouillante est ajouté à la moitié de cuillère à café de bicarbonate de soude, puis de l'eau est versée dans la pâte ainsi que de deux cuillères à soupe d'huile végétale. Lorsque la masse sera le même dans tout le volume, il est laissé au repos pendant dix minutes. Tout! Il ne faut faire frire les crêpes sans lait. Quelle est l'épaisseur, vous obtiendrez dépend de l'épaisseur de la pâte. Vous voulez mince – faire liquide, comme une luxuriante – farine ajouter jusqu'à ce que la consistance est presque oladevogo test.

Crêpes sur la mayonnaise

Ceci est une autre recette pour crêpes sans lait, qui diffèrent un goût inhabituel mais très agréable. Sa mise en œuvre commence par une pinte de fouetter l'eau salée froide, deux cuillerées de sucre, la même quantité de mayonnaise et les œufs. En outre, la norme est versé la farine – environ trois tasses, peut-être un peu plus – en fonction de la mayonnaise. A la fin de ajouté la soude hydratée et trois cuillères à soupe d'huile végétale. Restez crêpes cuisson au four et appeler à la table.

Ne pas avoir peur d'expérimenter et d'innover, alors comment faire cuire des crêpes sans lait peut être un sérum ou de jus. Parmi ces derniers, le plus souvent viennent de pêche, orange, d'abricot et de citron. Obtenu si leur plus savoureux dilué la moitié du volume d'eau. Si vous décidez d'utiliser le sérum, il faudra que beaucoup d'eau; pendant la cuisson, il est souhaitable d'ajouter un peu de beurre fondu. Et faire fondre ou battre jusqu'à ce que la discrétion était pas la peine – laisser les petits flocons flottant dans l'épreuve finale. Frire ils sont uniformément fondent, et des crêpes sont ajoutés pompe et goodies. Il est possible de faire varier le goût en ajoutant le zeste – citron ou d'orange.