Soupe du porc – dire aux enfants une histoire

Il se trouve que nous avons le dîner à la maison est rare. Dans la semaine les enfants mangent d' abord à l' école maternelle, ma femme et moi – au travail, en profitant des services de cafétéria à proximité. Le week-end nous avons souvent invités à dîner dans l'un de nos mamans. Grand-mère retiré l'âme, la préparation des cornichons pour les enfants: et le premier et le deuxième et le troisième en compotée avec des crêpes, eh bien, ou quelque chose comme ça. Dans les rares cas où nous avons le dîner à la maison, la femme se prépare. Ainsi, je reste confronté à la nécessité de préparer les premiers cours, qui est, bortsch, ou les soupes, principalement spécialisée dans la préparation de la viande, parfois quelques-uns des desserts.

Et maintenant, à la veille de la femme de week-end prochain a déclaré que leur entreprise est satisfaite de la sortie dans le pays, et tout le personnel sortir de la ville pour des vacances. Je n'ai rien contre des entreprises, je lui dis: allez-y, détendez-vous. Voici juste en même temps que ma mère a appelé et a dit que simple, et la mère-frère a travaillé dans la journée – en général, les enfants à moi.

Eh bien, oui et le petit déjeuner avec le dîner, je peux le faire, mais qu'en est-dîner, les enfants, car il est chaud que vous voulez? Là où nous ne disparaissaient pas, il est allé faire une vérification au réfrigérateur. La viande de porc congelée seulement – retiré, mis dégelé. Il sera donc très savoureux soupe de porc. Puis il a vérifié les légumes: donc manger des pommes de terre (un sac), il y a les oignons, les carottes, les légumes sont congelés dans le congélateur, où toutes sortes d'épices, même racine de persil est trouvé (avec les deux dernières racines de cuisson gauche). Quitté sa mère pour appeler et savoir comment elle se prépare la soupe avec du porc.

CallBack, la mère a déposé une idée précieuse: les enfants sont petits, la première est de manger pas toujours volontiers, mais si vous faites un peu des boulettes de viande de porc hachée, il est possible toute l'histoire à leur sujet à composer. Vivre, par exemple, dans un plat, comme dans la mer, petits poissons (hérissons de mer, crabes qui veulent), et nous serons pêcheurs audacieux maintenant abandonné leurs cannes à pêche, cuillères et attraper tous les poissons à un seul. Doshkolyata et apprécier l'histoire et des boulettes de viande. Avec les enfants plus âgés – plus facile ici la principale chose que c'était bon.

Je l'ai adopté l'idée, une recette dictée par la mère, mis devant lui et a commencé à préparer la soupe de porc aux vermicelles.

Une fois que la viande dégeler (et je l'ai aidé un peu, coupé en morceaux et le mettre dans l'eau froide), sol le hachoir à viande deux fois. J'ai pris du porc 300 grammes. Ajouter au jaune émincer, gousse d'ail écrasée, un peu de poivre, un peu de sel, du pain grillé frotté sur une râpe, et rempli avec une petite quantité d'eau bouillante, biscuits gonflés, et là aussi. farce fini a pris une petite cuillère, crumble un peu de farine et formé de petites boules, puis les jeter dans l'eau bouillante dans une casserole.

Lorsque toutes les boulettes de viande ont été plongés dans l'eau bouillante, j'ai ajouté quelques feuilles lavrushki, racine de persil et ampoule décortiquées qui perça avec un couteau bien aiguisé dans quelques endroits. Les enfants que je n'aime pas les oignons flottant dans la soupe, et l'oignon, cuit entier, tous de son jus donnera le bouillon, puis il est facile de se retirer.

A la suite dans la soupe de légumes jeter de porc, mais dans un certain ordre. J'ai pris 4 pommes de terre et les couper en petits cubes qui ont été placés dans la bouche des enfants. J'ai jeté tout dans le pot. Les carottes cueillies un grand. De sa coupe un tiers, coupé en plaques minces et découpez d'entre eux quelques étoiles. Nous avons même quelques habitants sous-marins – étoiles de mer. Le reste des carottes frotté sur une râpe et éteint pendant 10 minutes dans une poêle à frire avec de l'huile végétale. Ensuite, le contenu de la casserole, je suis passé dans le pot, où la vengeance bouillie ma soupe de porc.

Avec des légumes cernées, ce fut le tour des pâtes. À la maison, j'ai trouvé un vermishelku spécial, mince déjà finement haché – parfait pour ma soupe. Une mise en garde – les pâtes doit être faite de blé dur, ou bouillonnent et se tourner vers mush.

Après 7 minutes, dès que les pâtes sont cuites, la soupe que je mis hors tension. Dans une casserole jeté le persil haché et un demi-citron pressé. Je répands la soupe aux boulettes de viande de porc (de poisson) sur les plaques, appelé les gars à la table – et l'histoire a commencé! Inutile de dire que nous avons mangé, bien sûr, tout autant pour leurs oreilles éclatés.