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Le lapin de recette simple à la crème sure

Parmi alimentaire viande de lapin occupe une niche séparée. Il contient de nombreuses substances nutritives au corps et a donc pas de graisses nocives. Cependant, dans son processus de préparation comprend de nombreuses technologies spécifiques qui rendent le plat juteuse et parfumée. Voilà pourquoi parmi les femmes au foyer est question très populaire de la façon de mettre un lapin à la crème sure, qui est également associée à une utilisation rare de ce produit dans la vie de tous les jours.

Ingrédients. Pour la préparation de besoin:

– carcasse de lapin – 2 kg;

– crème – 300 g;

– romarin;

– pois poivre;

– beurre;

– bouillon;

– oignons – 2 pièces;.

– vin blanc sec – 300 ml;

– Ail – 3 clous de girofle;

– sel.

formation

recettes normalement offrent un ragoût de lapin à la crème sure, de le couper en portions. Cette décision est tout à fait justifiée, car il est si bon propechetsya de viande et de recevoir le degré de douceur nécessaire. Par conséquent, la première chose que vous devez bien laver le corps et le diviser en parts égales. comestibles et gras entrailles utilisés pour le bouillon de cuisson. Dans le même temps, l'ail haché finement et oignon haché demi-anneaux.

Rôti et sauce au jus

Tout d'abord, vous devez faire frire les morceaux de viande. Cela devrait être fait avec l'utilisation du beurre. Dans cette recette de lapin avec des offres de crème sure de le faire en portions, de sorte que toutes les pièces ont acquis un brun doré uniforme. Après cela, la viande mis dans un bol, et les oignons gras acquis commencent à brun. Quand il lui est devenu clair pour ajouter le romarin, le bouillon, le poivre et le sel. Puis versez le vin dans une casserole, qui est évaporé en 10 minutes. Après cela, ajoutez la crème et – le cas échéant – d'autres épices. Dans un tel cuisinier de sauce pendant dix minutes, puis retirer la casserole du feu.

trempe

De plus recette lapin à la crème implique processus de trempe. Pour ce faire, mettre la viande dans une casserole et versez la sauce. Vous pouvez ensuite mettre le récipient sur le feu ou le mettre dans un four préchauffé. Il produit doit être à une température de 180 degrés pendant deux heures. Lorsque ce lapin dans la recette de la crème recommande regarder régulièrement dans une casserole pour contrôler le niveau de liquide, qui peut être augmentée en utilisant le bouillon si nécessaire. Gravy devrait couvrir complètement toute la viande. Lorsque le lapin est tendre, le plat est considéré comme prêt, mais le moment est mieux endurer jusqu'à la fin. Cela permettra à un endroit bien situé au four plus près des articulations.

alimentation

Pour la table est introduit dans le plat chaud. Recette pour lapin à la crème sure recommandé comme un plat d'accompagnement pour utiliser des légumes grillés ou purée de pommes de terre. Cependant, si on le désire, il peut être utilisé comme un plat séparé. Lapin est bien adapté vin sec ou de jus de fruits, bien que beaucoup de gens préfèrent l' utiliser avec une boisson forte. En outre, lorsque la cuisson des viandes dans un plat, vous pouvez ajouter les champignons, mais le goût changera beaucoup et ne sera pas semblable au naturel.