Recette pour le saumon blanc. Délicieux jour de poisson

saumon blanc – poissons de taille assez grande. Il fait référence à la famille du saumon. Malheureusement, cette espèce est en voie de disparition, afin d'acheter une telle délicatesse, de poisson aujourd'hui est presque impossible. Mais si vous êtes encore assez chanceux pour acheter du saumon blanc, utilisez nos recettes simples pour sa préparation.

décapage

Il convient de noter que le saumon blanc est riche en vitamines et minéraux qui sont essentiels pour notre corps de fonctionner correctement. Satisfait du fait qu'il n'y a pas de parasites, de sorte que la viande de saumon blanc peut être utilisé pour les sushis. Soit dit en passant, c'est exactement ce que les Japonais sages.

Recette pour le saumon blanc, que nous offrons maintenant un très simple, mais le goût et l'arôme de ce plat à retenir. Alors, quels produits sont nécessaires? Ils sont les suivants:

• nelma – 0,5 kg;
• oignons – 2 pièces;.
• vinaigre;
• huile de tournesol;
• le sel, le poivre noir, rouge.

Des instructions étape par étape pour la préparation de

nelmy salaison peut utiliser tous les plats, en plus de l'aluminium. D'accord, si elle est sélectionnée à cet effet un récipient en plastique avec couvercle. Alors, nettoyez les poissons des nageoires, les os et les viscères. Le filet résultant coupé en petits morceaux.

Les oignons shinkuem grossièrement et le mélanger avec de l'huile et du vinaigre. La chose principale – ne pas trop avec le dernier ingrédient, le poisson est tendre et très savoureux. morceaux Suivant nelmy saupoudrer de sel (environ 50 g) et le poivre (au goût). Remuer. A ce titre, le poisson devrait se situer à environ 15 minutes. Après cela, jeter le poisson à l'oignon et mélanger le tout à fond. Couvrir récipient avec un couvercle et mis dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures (4-5). Chaque demi-heure, un récipient avec du saumon blanc doit être agité.

C'est tout poisson savoureux est prêt! Recette pour le saumon blanc, apparemment, est un clin d'œil. Bon appétit!

Le saumon blanc au four sous une croûte de fromage aromatisé aux légumes

En plus de saumurage, le saumon blanc est idéal pour la cuisson. Le plat tournera très tendre et chaleureux, et tous les éléments nécessaires pour le corps, soit conservé. Nous avons donc besoin des ingrédients suivants:

• nelma – 1 kg;
• fromage dur – 300 g;
• oignons – 4 pièces;.
• tomates – 2 pièces;.
• piment doux – 2 pièces;.
• huile de tournesol;
• le sel, le poivre, le rouge et le noir.

Instructions pour la préparation

Recette pour le saumon blanc commence par couper le poisson. Pour commencer, couper les nageoires, puis supprimé toutes les entrailles. Ensuite, le poisson est nettoyé du film est retiré et la crête osseuse (qui peut ensuite être utilisé pour faire de la soupe).

Le filet résultant de lavage sous l'eau et les couper en fines tranches. Mettez le saumon blanc dans un bol. Sel, poivre, saison selon leurs propres préférences gustatives.

Après ce grand shinkuem un oignon et ajouter à notre poisson. Remuer et laisser mariner. Tous les autres légumes propres et coupés en demi-anneaux. Prenez une plaque à pâtisserie, étaler le poisson avec des oignons, des légumes ont un sommet, saupoudré d'huile végétale, un peu de sel et de poivre.

fromage Natrom sur une râpe à gros trous de sorte qu'il couvre tous les ingrédients. Mise chauffe le four il jusqu'à 200 degrés, mettez dans un four pendant 40 minutes. Pendant ce temps, le propechotsya de poisson et absorbe toute la saveur des légumes.

Ici et préparé notre saumon blanc, cuit au four avec du fromage et des légumes. Bon appétit!

sushi de saumon blanc

Si aujourd'hui vous avez décidé de faire cuire sushi, saumon blanc est parfait pour cela. Nous avons donc besoin:

• nelma – 1 kg;
• sel de mer – 3 c. l;.
• sucre – 3 c. l.

Que faire ensuite?

Le poisson est nettoyé des nageoires, tripes, les os et la colonne vertébrale. Filets coupés en petits morceaux et les placer dans un récipient en plastique. Le sel, le sucre, mélanger et tremper chaque morceau. Fermez le couvercle et le récipient est laissé pendant 2 heures à la température ambiante. C'est une question de la façon dont le saumon blanc sel, disparu par lui-même. Bon appétit!

sauce au saumon blanc

Si vous décidez d'organiser une journée de pêche aujourd'hui, le saumon blanc est parfait à cet effet. Ci-dessous, nous vous proposons un plat inhabituel et très savoureux de ce poisson.

Donc, cette nelmy recette mérite une attention particulière. Le poisson se tendre et le goût tout simplement magnifique. Qu'est-ce que vous avez besoin pour ce plat? Ils sont les suivants:

• nelma – 2 kg;
• carottes – 2-3 pc;.
• oignons – 3 pcs;.
• concombres; 3 pcs.
• laitue – 1 pc;.
• Oeufs – 4 pièces;.
• verts;
• Vin blanc sec – 750 ml;
• poivre (pois).

Pour la sauce:

• oeuf – 1 pc;.
• concombre – 1 pc;.
• les jaunes d'oeufs – 2;
• poudre de moutarde;
• huile de tournesol – 0, 5, art. l;.
• crème épaisse riche en matière grasse – 150 ml;
• Lemon – 0, 5 pièces;.
• poivre, sel.

d'autres actions

Alors, prenez la casserole, versez 2 litres d'eau, le vin, mis sur le poêle et attendre l'ébullition. Les légumes se laver sous l'eau courante, nettoyé, coupé en gros morceaux et jeté dans l'eau. Il est suivi par grossièrement déchiré le poivre vert (poivre) et le sel.

Le mélange bouillir environ 30 minutes à un feu minimum (nécessaire pour la soupe légèrement bouillie). Ensuite, retirer la casserole du feu et laisser refroidir donner un bouillon.

saumon blanc nettoyé des écailles, nageoires, et soigneusement lavé les entrailles sous l'eau courante. Le bouillon refroidi on filtre avec de la gaze. Net mettre le bouillon sur le poêle et jeter le poisson. Après le feu d'ébullition diminuer à un saumon blanc minimum et laisser cuire pendant 25 minutes. Il convient de noter que le poisson ne doit pas bouillonner.

Nelma Une fois cuit, retirez la casserole du feu et de donner le bouillon reposer pendant 2-3 heures.

Bien que notre bouillon infusé, préparer la sauce au poisson. Pour ce faire, nous avons clairement le concombre et ses trois sur une râpe. Table des matières ont été placés dans une étamine et presser le jus de concombre. Un oeuf cuire jusqu'à ce que l'état d'ébullition, séparer le jaune et le mélanger avec 2 jaunes d'œufs crus. Ensuite, ajoutez l'huile de moutarde, le poivre, le sel. Dès qu'une masse homogène, ajouter la crème sure, le jus de citron et la chair restante du concombre. Remuer.

Du concombre restant avec une petite cuillère de l'extrémité de coupe de l'intérieur de la coupe sous la forme de petites billes. les Omettre dans l'eau salée chaude pendant une demi-minute et l'inclinaison du dossier dans une passoire. Il a également envoyer le saumon blanc fini. En attendant, nous allons souder le reste des œufs durs.

La plaque gisait lavé et feuilles de laitue séchés, de placer notre poisson, entouré de boules de concombre et œufs en tranches. Dans un autre bol Nous servons la sauce.

C'est tout cuit nos poissons! Comme il ressort de plat de saumon blanc est très facile à préparer!

Amusez-vous!

Nous espérons que votre journée de pêche a été un succès. Préparer le saumon blanc de différentes façons, que ce soit la cuisine, rôtir, braiser ou cuire au four, et vous vous rendrez compte que ce poisson est très savoureux sous quelque forme!