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Comment faire cuire la soupe aux champignons

Quelle soupe aux champignons étonnamment savoureux, surtout si elle est cuite de cadeaux frais de la nature. Personnellement, je suis chasseur de champignons grand et même passionné, donc toujours regarder avec impatience le début de la saison. Et puis …. Alors je commence à créer des chefs-d'œuvre culinaires. Une partie des champignons collectés se poursuit jointage, une partie de rôti et manger avec les pommes de terre et cuire de la soupe. Aujourd'hui, je viens de le faire, et vous dire comment faire cuire la soupe aux champignons, qui résistent à votre ménage sont peu probables.

Comment faire cuire la soupe aux champignons: préparer les aliments

En fait, les plus grands secrets de la préparation de cette soupe merveilleuse là-bas. Il y a une quantité considérable de bonnes recettes, que l'on trouve pas facile. Je gagne l'expérience de sa mère et son père, grand amateur de la soupe aux champignons, cuire sa famille seulement à la maison, sans fioritures majeures.

Ainsi, au moment de la saison des champignons est possible de préparer cette soupe. Pour ce faire, prenez quatre grammes de champignons frais. La différence entre les frais, congelés et il sèche, je peux dire à coup sûr. Quels champignons frais appropriés pour la soupe? Vous pouvez prendre les champignons, blanc, tremble, mais plutôt les champignons que vous aimez vraiment. Ensuite, des produits dont nous avons besoin: une carotte, cinq pommes de terre moyennes, un oignon, le sel et les herbes. Afin de donner le goût riche de la soupe, vous pouvez prendre une petite quantité de sauce de soja (le meilleur champignons), mais cela est un amateur.

Comment faire cuire la soupe aux champignons: Procédure

La première chose que vous devez nettoyer les champignons, puis ajouter l'eau et mettre le feu. Dès qu'ils font bouillir, vous avez besoin d'un peu de cuisinier et videz l'eau. Les champignons peuvent éventuellement être légèrement frits dans de l'huile végétale, mais il est pas obligatoire. La chose la plus importante – la pré-cuire les champignons qui se sont révélés tout dangereux.

Maintenant, en ce qui concerne le bouillon. Les gens disent que les champignons – la deuxième viande, donc pendant la cuisson de la soupe peut faire sans os. Mais si vous voulez obtenir une soupe riche, puis la viande est toujours en cours, souffrent de ce ne sera pas seulement. Mettre dans un os pan charnue et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Ensuite, retirez l'os et dans le bouillon, placer les champignons, continuer à cuire la soupe sur. A cette époque, mijotés dans une casserole l'oignon et la carotte, coupez-les en cubes de pommes de terre. Dernière vsypte aux champignons, assaisonner avec le sel au goût, ajouter les épices. Zazharku ajouter quelques minutes avant la fin de la cuisson. verser le cas échéant une petite quantité de sauce de soja. Alimentation sur la table, garnir la soupe avec des légumes et assaisonner avec la crème sure.

Dans notre famille, dans une soupe aux champignons ajouté à mil. Surtout si les champignons utilisés – chanterelles il. Il se avère très savoureux.

Comment faire cuire la soupe aux champignons avec des haricots

En général, si vous le souhaitez, vous pouvez faire preuve d'imagination et de préparer une soupe aux champignons à la crème ou d'autres ingrédients. Je veux encore vous parler de la façon de faire cuire la soupe aux champignons avec des haricots.

Prendre 250 grammes de champignons frais (il est déjà possible d'utiliser congelés, si d'une manière différente). Aussi besoin de cinq pommes de terre, un oignon, une carotte, la Banque des haricots en conserve (en jus), trois litres de bouillon, l'aneth, la feuille de laurier, le sel et le poivre.

Préparation: Couper les champignons en tranches, les verser dans un bouillon préparé à l'avance, cuire pendant quarante minutes. Ensuite, ajoutez les pommes de terre hachées, le poivre et le sel au goût, quelques lavrushek. Faire bouillir la soupe jusqu'à cuisson complète, mais quelque part en 10 minutes avant la fin de la cuisson ajouter l'oignon et la carotte, précuits dans l'huile végétale, ainsi que les haricots et l'aneth. Servir avec la crème sure.

Voici comment vous pouvez préparer de délicieux, et surtout une soupe aux champignons copieux. En fait, encore plus facile à cuire que la même soupe. En fin de compte, je tiens à souligner que, si vous voulez faire plus que tout autre soupe délicieuse, pas trop paresseux pour ajouter une petite quantité de champignons séchés. Croyez-moi, avec un goût agréable ne perdrez pas.