Recette courgettes ragout: une alimentation saine pour chaque jour

Ragoût de légumes dans un chaudron ou pot – c'est l'un des aliments les plus sains, non seulement à cause des ingrédients naturels, mais aussi la technologie de préparation. Le fait est que lorsque les produits d'extinction sont préparés dans un bouillon saturé avec leurs jus, pas d'huile, mais parce qu'ils perdent une quantité minimale de leurs vitamines et le goût est renforcé.

Si vous utilisez un ragoût de recette de courgettes pour cuisiner des repas dans des pots en céramique, il doublera les avantages de la technologie. Comme ils sont chauffés pendant une longue période et les produits refroidir lentement dans cette méthode languir dans son propre jus et d'enrichir le goût du chef-d'œuvre culinaire futur. Si vous voulez faire cuire dans le pot tout plat, que ce soit la recette chaude ou le ragoût de squash ne pas changer. Cette technologie est simple et universelle, a un certain nombre de caractéristiques avantageuses: d'abord, il est l'occasion de tout préparer à l'avance, et au bon moment pour tout mettre dans le four. En second lieu, en raison du refroidissement lent vous n'avez pas de chauffer un plat pour un minimum supplémentaire de 3-4 heures, et en troisième lieu, dans les différents pots vous serez en mesure de jeter les différents plats et faire cuire tous ensemble. Par exemple, pour un mari – le riz, pour les enfants – filet de poulet tendre avec des pommes de terre, mais pour eux-mêmes – de courgettes ragout. Recette pendant que vous pouvez toujours compléter ou sauce verte.

formation

Courgettes extrêmement utile. Ils sont riches en fibres, vitamines A et E, le magnésium, le potassium, le calcium et le fer. Ils contribuent à la saturation rapide, ce qui est la meilleure aide dans la transition vers un régime ou pas de temps pour un long repas. Parce qu'ils sont si populaires et couramment utilisés dans les plats: ce ragoût de recette d'oignons, et des crêpes au fromage sur leur base, et les tartes, et même farcies de viande ou de la viande hachée d'un bateau de ce légume utile. De plus, ce légume est rapidement préparé et complètement digéré en stimulant les intestins. Et parce que le ragoût de recette de courgettes bien vous faire plaisir à la fois dans sa composition et de simplicité.

Lors de la préparation des aliments, vous pouvez utiliser des légumes, mais il est préférable de prendre la carotte (2 petits légumes racines), les pommes de terre (2-3 tubercules de taille moyenne), le chou (1/4 grosse tête de chou), les tomates (1-2), les oignons (1-2 ), l'ail (5-6 gousses) et vert (le persil de faisceau et l'aneth). Pour ajouter de la viande peut satiété, de poulet ou de champignons.

préparation

Alors, tout d'abord préparer un kilo Courgettes: les laver, couper la tige, puis coupez-les en gros cubes ou des cubes. Si vous utilisez des légumes mûrs, plutôt que le lait que l'on appelle, il est d'abord nécessaire de nettoyer également les graines.

Maintenant, à notre ragoût nous avons réussi à la courge généreusement sel, mélanger tout en foulant aux pieds pour presser le jus et laisser reposer pendant une demi-heure, et d'agir de même avec le chou. A cette époque, je me lave et couper le reste des légumes ou des bandes ou des cubes. herbes, hacher finement l'ail, serrant dans une soucoupe.

courgettes Recette Ragoût que vous ne manquerez pas, si les légumes pondent dans le bon ordre. Tout d'abord frit dans de l'huile végétale à un oignon chaudron, après avoir ajouté les carottes et les pommes de terre. Poêlé, puis complété avec une petite tasse d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la moitié. On verse ensuite dans le chou-fleur chaudron et la courgette, le sel (le cas échéant), le poivre. La cuisson à l'adoucissement de tous les composants, et après avoir éteint le feu ajouter l'ail et fines herbes, couvrir avec un couvercle étanche et donner le reposer pendant 5-10 minutes pour l'enrichissement de l'odorat et le goût.