Nous préparons la pâte sans levure pour les tartes et gâteaux

Tartes, tartelettes, muffins – symboles vivaces en toute sécurité à la maison et la fierté de la maîtresse. Dans le monde d'aujourd'hui, moins de temps à la cuisine, mais la famille veulent toujours faire plaisir à des pâtisseries. Beaucoup moins de temps est consacré à la pâte sans levure. Pour le gâteau, vous pouvez utiliser du sable ou de pâtisserie fraîche.

La pâte à sablé désintégrants complètement absent, et utilisé dans les frais de levure chimique ou de la soude avec une quantité suffisante de l'acide dans la composition. Préparation de la pâte sans levure tarte est beaucoup plus rapide que la levure traditionnelle et le résultat est pire.

Ne pas oublier la pâte feuilletée. Il n'est pas salé et sucré, si bien avec eux, une farce, et les produits obtenus sont extrêmement délicats. Cette pâte sans oeufs et la levure, mais à la maison sa cuisine prend du temps et exige des compétences.

Nous allons préparer la pâte sans gâteau de levure pour un moyen simple des produits disponibles. Le réchauffement à température ambiante beurre de bourre. Puis pétrir tout peut être facile sur la table, ce qui rend une rainure dans la farine, pétrir ou un test moissonneuse-batteuse. Pour la farine, qui aura besoin d'un 6 tasses (volume de tasse de 250 ml), ajouter le beurre fondu, la moitié d'une tasse de sucre 4 oeufs 2 tasses de crème sure 20 pour cent au bicarbonate de soude demi-cuillère à café et le sel. Pétrir la pâte dont vous avez besoin rapidement, en essayant de réchauffer ses mains, et faire le froid, la couverture du film de zavetrivaniya. Après une demi-heure, vous pouvez faire une tarte.

Pour ces tartes remplissage approprié de fromage cottage ou prunes douces. Diviser la pâte en deux parties égales dont l'une a été roulé en couche épaisse de 0,5 cm et déposées sur la feuille de métal. Top couche de remplissage mis il ferme les bandelettes de test sous la forme d'un treillis. Couper en bandes de largeur 1,5-2 cm Enduire le gâteau avec l'œuf battu et le lait -. Et dans le four à feu moyen. Four pendant 20-25 minutes, laisser refroidir et couper en losanges.

Vous pouvez faire cuire la pâte sans levure gâteau avec la crème sure et le fromage cottage. Cette pâte est remarquable en ce qu'il est commode de le faire à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours, en utilisant au besoin. Voici son produit de prescription fixé: paquet de fromage cottage, une tasse de crème sure, une cuillère à café de bicarbonate de soude et 3 tasses de farine. Pétrir il ne faut pas, juste un mix produit, mettre dans un sac en plastique et envoyer dans le réfrigérateur pendant la nuit.

Remplissage en tarte au test de caillé peut être pris à la fois salé et sucré. tartes savoureux obtenus avec le chou, les oignons verts et avec des pommes en hiver, avec des cerises d'été. A partir de ce test peut être fait facilement et les tartes, les cuire au four ou dans une poêle obzharivaya.

La chose la plus simple sans pâte de levure pour les tartes frites faites avec le kéfir. Mieux vaut prendre le yaourt plus gras, faible en gras et ajouter une cuillerée de crème sure. Pies pour nourrir une famille de 4, il suffit de 0,5 litres de yogourt. Prenez un bol profond, versez le yaourt dans, ajoutez une cuillère à café de sel et une demi-cuillère à soupe de soude. Maintenant, vous avez besoin d'un mélange de yogourt cuillère avec de la soude pour aller et il y avait une mousse de réaction. À ce stade, nous tombons endormi la farine. Nous devons être guidés à 3 tasses, mais n'a pas immédiatement laïque. Cuillère en remuant, vous devez faire la pâte le plus doucement possible.

Tailler pâte molle plus dur que serré, mais les gâteaux sur ce magnifique obtenu et doux. la pâte kéfir ne nécessite pas l'épreuvage, de sorte que la farce doit être préparée à l'avance, et pour couper les faire frire des tartes immédiatement.