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Comment préparer la saumure pour le concombre salé? Les meilleures recettes de femmes au foyer

les concombres salés sont l' une des plus anciennes collations russes. Ils complètent et dilués avec de la viande, du poisson, des plats de légumes. Par conséquent, dès que les lits ont suivi le rythme avec les premiers fruits de ce légume, les femmes au foyer commencent leur sel. Le secret du goût épicé et bon goût concombre mariné est correctement préparé de la saumure. Inexpérimentée dans cette entreprise est dédiée aux femmes au foyer de notre article. Dans ce document, vous apprendrez comment préparer la saumure pour les concombres salés de différentes façons. Snack fait selon ces recettes, et il se révèle délicieux et savoureux, et surtout – croquante.

concombres salés en saumure froide

les légumes verts et croquants lumineux sont obtenus, si elles n'utilisent pas la pièce traitée thermiquement. Comment préparer la saumure pour les concombres salés façon « froid »? Dans un bol, mélanger 5 grands verres d'eau séparés et 2 grandes cuillères de sel (pas de diapositives). Si vous voulez goûter plus grave me tournai, ajoutez ici 1 petite cuillerée de moutarde sèche. Jusqu'à ce que le sel est dissous, préparer les légumes et les épices.

Le pot a mis le piment, les cercles coupés, la tête d'ail pelé, une paire de branches aneth et le persil. En plus de toutes les épices jeter les concombres. Couvrir le fruit avec des feuilles fraîches de raifort. Verser la saumure de concombre, couvrir avec un couvercle étanche et solitsya laisser pendant 3 jours dans un sous-sol ou sur un balcon.

concombres en saumure chaude

« concombres Daily » – les légumes soi-disant que solyatsya méthode « chaude ». Snack fait par cette technologie, prêt à l'emploi 24 heures après la préparation. Alors, comment voulez-vous faire une saumure chaude de concombres au vinaigre? Dans une casserole en émail avec de l' eau (2 litres) doivent mettre des herbes: laurier, feuilles de cassis, piment de la Jamaïque, les clous de girofle. Cela devrait également remplir 4 grosses cuillères à soupe de sel gemme. Faire bouillir le contenu de la casserole quelques minutes. la souche de la saumure et verser dans des pots préalablement préparé avec des concombres. Ensuite, vous fermez le couvercle du réservoir et laisser dans un endroit sombre pour une journée. Le plat est avéré fruit parfumé et délicieux dans le besoin de la banque pour verser l'ail écrasé, le raifort, herbes.

saumure épicée pour les concombres salés

Cette recette – Gourmet. Vous dégusterez des plats créés par lui, différent du goût des concombres classiques. Il est plus sucré et acidulé. Pour préparer la saumure aura besoin: un demi-jus de citron, 2 petites cuillères de sucre, une demi-cuillère de sel, 1 cuillère à soupe de moutarde « Dijon ». Parmi les ingrédients dont vous avez besoin pour faire la saumure (eau ajoutée n'est pas nécessaire). Les concombres coupés en cercles. Incorporer délicatement le pot de verre, la pulvérisation marinade. La capacité devrait être proche et bien agiter. Laisser un casse-croûte au réfrigérateur pendant une heure ou deux. Agiter le pot de temps en temps avec les concombres. Vaisselle peut essayer en deux heures.

Préparer croquant, délicieux, des concombres salés parfumés est pas difficile. Dans ce cas, la chose principale – pour trouver la recette de la saumure, que vous le goût et votre famille. Et il peut être déterminé que par l'expérience. Essayez les méthodes de cuisson présentées dans l'article, et bien sûr, ils sont un temps pour « régler » dans votre carnet d'adresses avec les recettes de plats préférés.