Nous allons vous montrer comment faire cuire les calmars

Dans notre temps, beaucoup de femmes au foyer, ainsi que la norme Olivier, manteau de fourrure, et un certain nombre d'autres salades, essayez d'ajouter de la variété en utilisant les fruits de mer. sont considérés comme les plus populaires comme les crevettes, calmars et moules. Et ils ne sont pas seulement approprié pour les salades, mais aussi en tant que charges pour la pizza, ainsi que indépendants des plats chauds.

Cet article décrit comment préparer calmars. Même en dépit du fait que les plats qu'ils font très délicieux et inhabituel, mais beaucoup de Russes essaient de les contre-coeur. Il est possible qu'une partie de la maîtresse de maison ne savent pas comment faire cuire et délicieux ce merveilleux fruits de mer.

Avant de faire cuire les calamars, il est nécessaire de les dégeler (si nécessaire) et le processus. Le produit congelé est décongelé dans un peu d'eau salée. De plus, vous devez être sûr de retirer le film. Pour faciliter ce processus, tremper la carcasse de calmars dans l'eau bouillante. Ne pas oublier de nettoyer l'intérieur. La dernière étape de préparation – le lavage et la lutte contre de la carcasse des deux côtés pour faire la viande tendre.

calmars cuits
La meilleure façon de préparer toute les fruits de mer – leur décoction ou la torréfaction. Dans ce cas, afin de bien préparer les calmars, vous devez connaître quelques-unes des subtilités de la cuisine:

1) l'eau de brassage devrait être pré-salé, et pour un goût plus raffiné et la saveur à ajouter l'aneth et le persil frais
2) calmars carcasse est immergé dans l'eau bouillante a bouilli et pas plus de 2-5 minutes, sinon, ils se raidir
3) immédiatement après le calmar ébullition jette dans ostuzhennoy de l'eau bouillie à la température ambiante,
4) Attendez jusqu'à ce que les calmars sont cool, les enlever sec et utiliser comme prévu.

calamars
Comme déjà mentionné, la torréfaction – aussi l' une des façons comment faire cuire un délicieux calmars. La recette est très simple et ne nécessite pas de compétences particulières. Pour lui, vous avez besoin calmars crus ou cuits déjà – cela dépend de la fraîcheur, si vous avez des doutes à ce sujet, il est préférable d'effectuer une pré-faire bouillir la carcasse. Ensuite, couper en petits morceaux ou des bandes comme similaires, et les faire frire dans la poêle, ajouter les oignons et les épices, jusqu'à coloration dorée. Si vous voulez expérimenter avec goût – ajouter la tomate dans le processus de friture.

calmars marinés
Les fans d'aliments marinées et salaisons savent comment faire cuire savoureux et sans effort calmars. Pour ce faire, mettre les calmars hachés, mélangés avec du persil sur le plat sur le dessus pour presser le jus d'un citron, ajouter le sel et l'assaisonnement. Pour le plat pourrait être considéré comme prêt, il est nécessaire d'attendre environ une heure pour la viande imbibée.

salades
Nous avons déjà discuté de la façon de préparer calmars, mais plutôt de les préparer pour une utilisation future. Tenez compte des recettes de salade avec calamars précuits:

1) Pour ajouter les calamars coupés en lanières avec hachées cornichons et des œufs durs. Mélanger les ingrédients et ne pas oublier la saison avec un mélange d'épices et de sel. Fond du plat, qui servira le plat, mettre la salade chinoise (pas recommandé de couper et ramasser les mains, afin de ne pas perdre le jus excès et vitamines). Obtenez un oreiller vert Couvrir le mélange avec des herbes et laisser nastoyatsya10-20 minutes à salade trempée.

Cette recette est remarquable en ce qu'il vous permet non seulement de résoudre le problème de comment faire cuire un délicieux calmars, mais vous permet également de le faire très rapidement.

2) Deuxième salade pas moins simple à préparer, mais l'ensemble des produits désirés rend assez cher. Cependant, en utilisant cette recette, vous saurez comment préparer calmars ainsi surprendre les invités avec leurs talents culinaires.

Vous aurez besoin calmars déchiquetés, ce qui ajoute haché œuf et le caviar. Salade avec de la mayonnaise et mélanger très soigneusement les œufs ne sont pas endommagés, car ils donnent le plat est non seulement un goût particulier, mais aussi une belle apparence esthétique. Ne pas oublier d'ajouter du sel au cours du processus de mélange (notez que les œufs et si salée) et assaisonnements, à la discrétion. Laissez infuser une salade au réfrigérateur et servir froid.

Cet article répertorie les recettes assez simples qui vous aideront à diversifier la table calmars frais et délicieux.