Mandarines marocaines: description, propriétés, goût

Les mandarins marocains font partie intégrante de la nouvelle année et de la table de fête. Ces fruits sont faciles à reconnaître parmi tous les autres par l'étiquette noire caractéristique d'une forme en forme de diamant. Pendant ce temps, il existe plusieurs variétés de ces fruits dont chacun a ses propres caractéristiques et caractéristiques gustatives.

Comment choisir une mandarine

Bien sûr, les fruits doivent d'abord être examinés en raison du manque de taches étrangères ou d'autres marques non représentables. Donc, sur les mandarines qualitatives, il ne devrait pas y avoir de marques, de taches ou de bosses, de lieux de putréfaction et plus encore, il ne devrait pas y avoir de moisissure ou de pourriture franche. Les fruits eux-mêmes doivent être élastiques, pas trop mous, plus ou moins réguliers. Les mandarins marocains secs ou généralement solides ne doivent pas être achetés – il convient de privilégier les fruits denses et lourds qui seront caractérisés par un goût sucré.

Peel doit être poreux avec une couleur uniforme. À propos de ce dernier – la couleur du fruit varie d'orange clair à orange riche.

Variétés de mandarins par pays d'origine

L'apparence et le goût des mandarines dépendent du territoire et des conditions climatiques dans lesquelles elles ont été cultivées. À ce jour, il existe plusieurs variétés d' agrumes classées selon le pays d'origine. Donc, il existe les types de mandarins suivants:

• Les mandarins d'Abkhazie. C'est un fruit assez petit avec une peau jaune. Parfois, ils peuvent avoir de petites taches vertes ou des veines. Ce fruit juteux est un goût aigre-doux avec une petite quantité de graines.
• Les mandarins d'Espagne sont assez chers. Fruits avec une peau épaisse et douce, qui se détache très directement du fruit lui-même.
• Les mandarins marocains peuvent se vanter d'un prix relativement bas et d'un goût délicieux. La forme du fruit est légèrement aplatie, la peau se distingue par une couleur dorée et riche en or et orange. Les mandarins sont juteux et doux avec une petite quantité de puits.

Il convient de noter, dans le même pays peut cultiver plusieurs types d'agrumes . C'est pourquoi les mandarins marocains sont souvent en vente, qui, dans leurs caractéristiques, correspondent au même espagnol, par exemple.

Quel genre de fruit est-ce?

Le mandarin est un petit arbre ou un arbuste à feuilles persistantes avec des feuilles assez fortes de couleur verte saturée, qui contiennent un grand nombre d'huiles essentielles. La floraison des arbustes commence vers le début du mois de mai. Les inflorescences d'un arbre ou d'un buisson exsudent un agréable arôme doux. Si les insectes ont réussi à traiter les fleurs de mandarine avant le début de la saison des pluies, vous pouvez attendre une récolte riche d'agrumes.

Traditionnellement, le symbole de la nouvelle année et du Noël à venir sont les mandarins marocains. D'où proviennent ces fruits? En règle générale, les pays fournisseurs les plus courants sont l'Espagne, l'Abkhazie, le Maroc, l'Égypte, etc. Coloration lumineuse des fruits, arôme unique et goût inégalé – tout cela donne une atmosphère de vacances et améliore le sentiment d'une magie approchante.

Qui est contre-indiqué avec les mandarines?

Malheureusement, personne ne peut se permettre de manger des agrumes juteuses. Il s'agit de ceux qui souffrent d'allergies à tout ce qui est juteux, brillant, jaune-orange et doux et aigre. Même les petites mandarines sont un allergène assez fort, ce qui peut provoquer des conséquences très indésirables.

En outre, avec des soins spéciaux pour manger des fruits mûrs est nécessaire pour les personnes qui souffrent de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal. Ainsi, par exemple, les cacahuètes devraient s'abstenir de manger des mandarines, même lors de la Saint-Sylvestre. Le même avertissement s'applique aux jeunes enfants qui n'ont pas encore complètement identifié des réactions allergiques. La consommation excessive de mandarines et d'autres agrumes peut provoquer l'allergie la plus forte. En outre, même les personnes en bonne santé ne devraient pas être victimes d'abus d'humeur pré-vacances et s'appuient sur les mandarines – c'est toujours un allergène fort.

Goût des mandarins marocains

Les mandarins marocains, comme nous l'avons déjà noté, diffèrent différemment. L'écorce du fruit est dense avec des pores uniformes. Permet la présence de petites taches ou veines verdâtres sur la peau, mais la couleur primaire de la mandarine.

La chair des mandarins marocains est juteuse, avec un contenu modéré d'os. Le goût est doux et aigre, mais la douceur prévaut encore sur l'acide du goût. Le coût des mandarins marocains est modéré. Dans l'agitation avant la fête, vous pouvez facilement acheter plusieurs kilogrammes de fruits mûrs pour vous-même et pour vos proches. De telles mandarines sont bien conservées, par opposition au même espagnol, par exemple.

Les avantages des mandarins marocains

Il est déjà apparu clairement comment choisir les mandarines et à rechercher. Maintenant, il est nécessaire de déterminer les principaux avantages de ces fruits. Tout d'abord, il faut noter le fait évident: les mandarins marocains, comme tous les agrumes, sont une excellente source de vitamines et d'oligo-éléments. De plus, les fruits à l'orange contiennent un nombre assez élevé de flavonoïdes et d'acides organiques. Les mandarins du Maroc sont caractérisés par une teneur élevée en vitamine C, ce qui signifie que, à la veille de la nouvelle année, il existe une excellente opportunité pour renforcer l'immunité et augmenter considérablement l'ambiance pour vous et tout autour en les traitant avec un mandarin.

Stockage des mandarines

Les types de mandarins existants déterminent les caractéristiques et les termes de leur stockage. Ainsi, par exemple, les fruits marocains sont sans prétention et diffèrent en ce qu'ils peuvent attendre longtemps pour leur point culminant. En règle générale, le fruit est stocké à une température d'environ +4 – +8 degrés. Pour une meilleure conservation des fruits frais, il est recommandé de mettre un sac en plastique – ce qui est nécessaire pour réduire l'afflux d'air frais, qui peut déclencher le séchage des fruits.

Dans tous les cas, il faut comprendre qu'il est difficile de conserver les mandarines à la maison dans un état vierge pendant une longue période. En règle générale, ces fruits sont stockés environ 4 à 6 jours, après quoi le processus de désintégration ou de séchage commence. Il est intéressant de noter que les mandarins marocains sont plus faciles à économiser sans trucs spéciaux. Il suffit de les mettre sur une étagère de légumes dans le réfrigérateur et de couvrir avec une feuille de papier propre et dense (par exemple, parchemin).