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Comment se préparer pour l'hiver, savoureux et sain confiture de cerise sauvage

cerise confiture, doux, légèrement acidulé, sera une excellente préparation pour l'hiver. Les baies mûrissent habituellement à la mi-été, il est souvent une récolte très importante. Merisiers sont sans prétention et ne nécessitent pas de conditions et de soins spéciaux. En plus de leurs fruits contiennent beaucoup de vitamines (PP, E, C) et oligo – éléments, acides aminés et volatils, aussi bien en frais et en confiture ou marmelade. Prunus, propriétés utiles sont connues depuis les temps anciens, et a un effet bactéricide contreventement sur le corps. De plus, il est en mesure d'améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, la confiture ou de la confiture de baies sont si utiles pendant la saison froide, lorsque notre système immunitaire a besoin d'un soutien supplémentaire.

Comment faire cuire la confiture de cerise sauvage

Sur 1 kg de baies, vous aurez besoin:

  • 1,2 kg de sucre;
  • une cuillère à soupe de jus de citron frais.

cerise oiseaux clair de débris – feuilles et brindilles, laver et sécher. Après Mettez les fruits dans un bol, verser le sucre, mélanger et laisser reposer pour la nuit. Au cours de cette volonté le temps de jus de fruit de cerise, il doit être vidé dans un bol séparé. Maintenant, mélanger le contenu du bassin, ajouter le jus de citron fraîchement pressé et mis le feu, porter à ébullition et laisser mijoter pendant quinze minutes. Ne pas oublier de remuer – confiture de cerise sauvage peut brûler sur. Après le jus aux baies récoltées plus tôt et laisser cuire encore 15 minutes. Effectué – maintenant , vous pouvez bloquer à se répandre sur des pots stérilisés, couvertures de rouleau, frais, puis nettoyer l'hiver dans un endroit sombre.

Jam fait de purées de cerise sauvage

Vous ne pouvez pas faire un blanc à partir de baies entières, et de purées à travers un tamis. 1 kg de cerises sauvages, vous aurez besoin:

  • un verre d'eau;
  • 250-300 g de sucre.

Berry itérer et rincer, puis mettre dans une casserole. Compléter avec un peu d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que la cerise devient douce. Berry pyuriruyte de poids à travers un tamis, ajouter le sucre et bien mélanger. Étaler préforme par les banques, couvercle et stérilisés dans l'eau bouillante pendant vingt minutes. Après un endroit frais et conserver dans un endroit frais pour stocker l'hiver.

cerise oiseau étuvée en hiver

confitures aussi, de baies et d'autres préforme populaire, par exemple compotée. Pour le faire, vous aurez besoin:

  • 1 kg de baies mûres;
  • 300 g de sucre;
  • 1,2 litres d'eau.

Assurez-vous de réassembler avant la cuisson cerise oiseau, les baies doivent être mûres mais pas ridée et gâté, votre compotée bénéficiera d'une délicieuse, belle couleur rubis brillante. Faire bouillir l'eau dans une casserole, puis reversez baies et laisser cuire quelques minutes. Retirer le plat du poêle. Les baies sont mis dans un récipient séparé pour compotée, et versez dans l'eau. Maintenant, la cerise oiseau à verser le sirop de sucre (faire bouillir la quantité spécifiée d'eau et de sucre) et laisser reposer pendant 5-7 heures. Après cela, vous devez obtenir les baies du récipient, remplir les bocaux stérilisés d'environ un quart, et le sirop dans lequel ils languissaient, encore une fois bouilli, puis versez les fruits. Fait – rouler maintenant couvre compotée, un peu frais, et stocker dans un endroit sombre. Environ un mois plus tard, les baies donnent le jus, la boisson a une riche et très savoureux. C'est le nombre des blancs à tirer de la cerise d'oiseaux d'habitude.