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Recette constitué d'œuf d'ortie et l'oseille (s photo)

Recette pour la soupe aux choux à partir d' orties dans notre temps ne sait pas chaque hôtesse. Ce plat peut même être appelé exotiques, bien que dans le passé, nos ancêtres cuits chaque été. Il se trouve que les jeunes feuilles d'ortie contiennent beaucoup de nutriments, vitamines et oligo-éléments. En outre, il est nécessaire de ne pas assez spécialement cultivés pour ramasser l'herbe dans la forêt ou sur le terrain. Dans cet article, vous apprendrez comment vous pouvez faire cuire la soupe à partir d'orties. les photos de recettes vous aideront à diversifier le menu et la surprise habituelle plat inhabituel natif.


Soupe aux jeunes orties

Avant – une recette pour une simple et facile soupe d'été. Merci à lui, vous pouvez vous rafraîchir pendant la chaleur, étancher la soif et la faim. Recette ébullition vert avec l' ortie est très simple:

  • Faire bouillir le bouillon dans un pot de deux litres de poulet, de boeuf ou de porc maigre. Une fois que la viande est prêt, retirez-le et coupez-les en petits morceaux. souche Broth.
  • Une carotte et quelques pommes de terre peler et couper en cubes. Plonger les légumes dans le bouillon et faire cuire pendant dix minutes.
  • 200 g jeunes ortie versez l'eau bouillante, puis rincer à l'eau courante, hacher et l'envoyer à la soupe.
  • soupe de saison avec du sel, le poivre et le jus de citron. Au final, l'oeuf battu et agiter le liquide, introduire progressivement dans la soupe.

Servez le plat terminé à la table de crème sure et de la mayonnaise maison. Nous sommes sûrs que vos proches aimeront la soupe, car il est difficile d'imaginer le début de l'été sans plat léger d'herbes fraîches.

Soupe de l'ortie. Recette avec des œufs

Avant de commencer à cuisiner ce plat inhabituel, vous aurez besoin de ramasser les feuilles d'ortie. Rappelez-vous que à cet effet, approprié offres que les jeunes feuilles et la plante elle-même devrait croître que dans une zone écologiquement propre. Comment faire cuire la soupe aux choux à partir d'orties? les photos de recettes vous aider à ceci:

  • 100 g de feuilles d'ortie à boucle, laver et immerger dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Puis les plier dans une passoire et quand pour drainer l'excès d'eau, sauter les feuilles dans un hachoir à viande.
  • Préchauffer une poêle et faire cuire l'huile végétale sur elle greens pendant environ dix minutes.
  • Broyer un couteau de 30 grammes d'oignons verts, puis le mettre dans la poêle aux orties.
  • Par ailleurs, faire revenir l'oignon haché demi-bagues et de la tête d'oignon râpé sur une râpe de carottes secondaires.
  • Porter à ébullition un litre de bouillon et l' abaisser dans les aliments préparés. Faites-les cuire pendant 20 minutes, et à la fin y mettre 100 g d'oseille écrasé, la feuille de laurier, le sel et le poivre.
  • Un fouet d'œuf avec une cuillère à soupe de lait, puis versez avec précaution dans la soupe, sans oublier de remuer le liquide.

Le plat fini Verser dans des bols, placer chaque demi-portion d'un œuf à la coque, parsemer d'herbes fraîches et servir avec de la crème sure.

Soupe aux orties

soupe légère avec des légumes verts cuire très simplement:

  • Laver dans les feuilles de l'ortie d'eau froide.
  • Faire bouillir les pommes de terre et purée tolkushkoy.
  • Les carottes frire dans une casserole.
  • oignons verts, l'ail, l'ortie et affouragement en vert.
  • Pliez les ingrédients dans le bouillon et les ajouter à quatre cuillères à soupe de flocons d'avoine.
  • Fouetter l'oeuf avec le jus de citron, le sel et le poivre. Après cela, le verser dans un mince filet dans la soupe bouillante.

Soupe de l'ortie et l'oseille. recette

Soupe de verdure va sûrement profiter Cottagers, parce que tous les ingrédients sont à portée de main. Lisez la description et cuisiner avec nous soupe délicieuse orties et l'oseille. La recette de ce qui suit:

  • Dans une casserole, verser de l'eau et de le mettre sur le feu.
  • Peler et hacher les pommes de terre en cubes quatre. Ensuite, mettre les légumes dans l'eau bouillante.
  • Un peeling moyen de carotte et hacher arbitrairement. Vous pouvez également râper sur une râpe à gros trous.
  • Ouvrez un pot de viande et hacher le ragoût avec un couteau, ne pas la prendre.
  • 20-30 feuilles de jeunes ortie versez l'eau bouillante, puis les hacher avec l'oseille, le persil et l'aneth.
  • Lorsque les pommes de terre sont presque prêts, y mettre les ingrédients préparés. sel de soupe aux épices et les épices.

Comme vous pouvez le voir, cette recette composée d'ortie est assez simple. Par conséquent, la soupe vert clair est cuit très rapidement.

soupe de Fenouil avec ortie

Ce plat inhabituel pour vous surprendra vos proches. Il y a des chances, ils ont jamais essayé un mélange de produit similaire. Ne pas oublier qu'il est très important de la qualité des produits à partir desquels ils sont préparés pour les repas cuisinés à la maison. Par conséquent, avant de commencer à cuire la soupe d'herbes sauvages, assurez-vous qu'ils sont collectés dans la nature, plutôt que dans la ville. Comment faire cuire la soupe d'orties, recette explique en détail:

  • Prenez trois ou quatre poignées de feuilles d'orties, de les déplacer et mettre des bijoux. Le remplissage restant avec de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis égoutter l'excès de liquide à travers la passoire.
  • Un oignon blanc clair pelures, hacher et faire frire dans l'huile végétale.
  • Une tête de fenouil et une grande tranche de pomme de terre très finement, mis dans un moule et remplir un litre d'eau bouillante ou de bouillon végétal.
  • Lorsque les légumes sont tendres (environ dix minutes), les ajouter à l'oignon préparé et cuire ensemble pendant cinq minutes.
  • Verser la soupe dans le bol d'un mélangeur et hacher les légumes, assaisonner avec le sel et le poivre. Retournez ensuite la purée dans la casserole.
  • lavage Blender, le verser dans 200 ml de crème fouettée et de mettre les orties. Battre les produits tant qu'ils ne deviennent pas uniforme. Puis versez le mélange dans une casserole sur le feu et la chaleur sans faire bouillir.
  • En même temps, soupe aux légumes au chaud.

Verser la soupe dans des bols, au centre de chaque versez délicatement la crème et la partie de la garniture feuilles d'ortie. Le plat fini servez immédiatement.

chou vert

Si en votre possession est une herbe verte utile, cuire de son plat merveilleux et savoureux. Verdure est permis d'utiliser tout, guidé par votre goût. Pour préparer le bouillon, vous pouvez utiliser de la viande, du poulet ou tout simplement faire cuire les légumes. Comment préparer la soupe d'été à partir d'orties? La recette est très simple:

  • Feuilles tendres de l'ortie, la coriandre verte et lavage de capucine, hacher et réassembler.
  • Un gros oignon clair d'un anneaux peler et hacher ou demi cubes avec un couteau.
  • Dans le bouillon de poulet bouillant mettre les pommes de terre pelées et coupées en cubes (deux ou trois pièces).
  • Les alevins traités oignon huile végétale, et à la fin ajouter à celle-ci une paire de gousses d'ail écrasées.
  • Lorsque les pommes de terre seront pratiquement prêt à mettre les autres ingrédients, le sel, le curcuma et le poivre.
  • Retirer la soupe du feu dès que l'eau arrive à ébullition dans une casserole.

Recette pour la soupe aux choux à partir d'orties, vous pouvez ajouter que vous le souhaitez. Par exemple, les œufs et Grate bouillie les mettre dans chaque portion d'une cuillerée. Soit couper les œufs en deux et placer dans un bol sur une moitié. Servir la soupe à la table de crème sure ou de la mayonnaise.

Soupe rapide avec l' ortie

Profitez de cette occasion d'essayer une soupe de vitamines avec des légumes et des légumes frais. Comment faire cuire la soupe rapide à partir d'orties? La recette vous dira comment le faire droit:

  • Faire cuire le poulet ou bouillon de légumes.
  • Peler deux pommes de terre et les couper en cubes.
  • Un quart de chou jeune mâle hacher finement et envoyer également à la soupe.
  • 100 grammes de légumes surgelés assortis inférieure dans l'eau bouillante.
  • feuilles minces d'orties coupées avec un couteau. Pour éviter les brûlures, utiliser des gants. Après que les abaisser les herbes hachées dans la soupe pendant cinq minutes jusqu'à cuisson.

Le plat fini est mis le sel, le poivre et, si vous le souhaitez, un assaisonnement spécial pour la soupe.

conclusion

Nous espérons que vous entrerez en pratique les informations recueillies dans cet article. Recette pour la soupe aux choux à partir d'orties vous aider à préparer plat savoureux et sain qui ne peut être apprécié au début de l'été. Alors ne manquez pas la chance de plaire à des amis et parents soupe originale d'herbes fraîches.