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La viande avec des légumes

Si vous faites cuire la viande dans le four en une seule pièce, il n'a pas assaisonné ou confirmé, il se pain dur et sec. Pour en profiter? Mais le dîner ou de la viande de déjeuner avec des légumes, vous ne le regretterez pas, parce que ce plat devient un véritable chef-d'œuvre de votre art culinaire.


Après avoir appris la recette petite amie « la viande avec des légumes », la première fois je l'ai fait cuire avec des pommes de terre, les carottes et les oignons ainsi que les autres légumes dans la maison juste à temps était pas. Prendre du porc sur l'os (costume et mouton, viande bovine), je demandé à mon mari de le couper, comme dans les os longs. Cette coupe est nécessaire pour bomber la graisse osseuse imbibée. Sur la viande a fait des coupes peu profondes, frotté avec un mélange de sel, de poivre et d'épices disponibles dans la maison. Je l'envoie sur une plaque de cuisson, placer au milieu.

Puis il a pris les légumes. les pommes de terre lavées et épluchées, les oignons et les carottes coupées en morceaux: gros – sur quatre, moyennes et petites – pour deux. les étendre autour de la viande, un peu prisolit et aromatisé aux épices. Brins d'herbes (persil, coriandre, aneth) cachés sous les légumes hachés pour les empêcher de sécher dans le four. la viande avec des légumes saupoudrés deux cuillère à soupe d'huile végétale, eau chaude versé dans la casserole. Son niveau doit être juste au-dessus du milieu de la couche végétale casserole, à savoir les légumes sont dans l'eau presque complètement. Comme l'eau bouillante, vous pouvez verser un peu.

La température du four dans l'enceinte ne dépasse pas 200 ° C. Lorsque les pommes de viande, doucement, sans affecter les légumes doivent être tournés vers l'autre côté. Dès que le deuxième côté de la viande sera dorée, le plat est prêt.

Comment faire cuire la viande et les légumes dans la période hiver-printemps, quand il n'y a pas de soleil et de vitamines? Il peut varier, ajouter le poivre aux légumes, les gousses d'ail jeunes, piments, tomates gousses, aubergines, etc. Ce plat est particulièrement enrichi avec une carence en vitamine.

Si vous aimez la gravité de l' utilisation alimentaire dans la préparation de ce plat plus d' épices et d' herbes: la coriandre, le cumin, le houblon suneli, le poivron rouge et noir moulu, le thym, le soja sauce, tkemali, paprika, piment , etc.

Etonnamment plat savoureux « de la viande avec des légumes » J'ai essayé à une fête d'anniversaire avec des parents. Après la célébration, j'ai emprunté la recette et bientôt été très satisfaits de leur aimé ce plat. Il vaut mieux être préparé et raffiné regard sur la table.

Une heure avant de faire griller la viande marinée (de préférence de boeuf ou de veau). Cuisson avec les morceaux coupés de la viande et faire frire dans de l'huile végétale. Ajout d'un peu d'eau, laisser mijoter 10 minutes. Jusqu'à ce que la viande est cuite, les aubergines et les courgettes propres (courgettes peuvent être), les couper en tranches fines. Ces clubs couper en bandes et ajouter à la viande. Bien que tout cela est frit sur une poêle (ne pas oublier de remuer), le deuxième à ce passeruem temps d'oignon finement haché et les carottes râpées, qui est ensuite ajouté à la viande. Il sera meilleur si vous ajoutez à ce plat poivron coupé en morceaux, soit marinées ou frais. Tout mélange, le sel, le poivre, verser de l'eau bouillante (mais un peu, ne pas verser). A ce mélange, ajoutez deux cuillères à soupe de sauce tomate et la marinade des poivrons marinés. Faire moins le feu, nous couvrir le couvercle et cuire 35-45 minutes, en remuant de temps en temps. La viande doit être doux. Lorsque les dix minutes restantes avant la fin de la cuisson, ajouter le sel. Ce n'est pas un aliment, il est le pudding royal! Il est tout simplement délicieux!

viande et légumes savoureux, si l'un des ingrédients sont des champignons. Ajout au lieu de pommes de terre haricots verts, le brocoli, le chou-fleur, les tomates, les pois (peut être congelé), vous recevrez la viande avec des légumes alimentaires. Ce plat est délicat, si vous ajoutez un peu de beurre.

L'expérience me ressemble, vos recettes plats utiles et savoureux « la viande avec des légumes! »