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Les pommes de terre au lard, cuit au four – cuisiner à la maison rapide et savoureux!

Comment recueillir rapidement toute la famille autour de la table? Comment surprendre votre famille un repas copieux et délicieux? La solution est simple – cuire les pommes de terre au lard, parfumé cuit au four.

goût inoubliable, connu depuis l'enfance

Je suis sûr que beaucoup se souviennent encore le goût de l'enfance avec des pommes de terre dorées au four avec du bacon loin dans le four. Malheureusement, le confort moderne remplacer ces plats simples et délicieux de nos vies. Et il est en vain, parce que pour faire cuire les pommes de terre avec du bacon, cuites au four, il est très simple et pas cher. Un arôme riche de ce plat dans un ménage instantané recueillir à la table familiale.

La recette ancienne est très simple et ne nécessite pas d'ingrédients sophistiqués. Pour ce plat, vous pouvez utiliser normale ou grasse, ou fumé avec une couche ou podcherevinku – une de ces options est idéal pour les pommes de terre cuites au four.

Ce plat est cuit très simplement, et d'épices parfumées et herbes donnent une saveur particulière qui ne manquera pas de vous rappeler de l'enfance. pommes de terre cuites au four sont idéales pour le dîner à la maison pour des rencontres confortables dans une maison de campagne, et même pour la soirée festive avec vos proches.

Comment faire cuire les pommes de terre au four?

Vous n'avez pas besoin de courir autour de la moitié des magasins et supermarchés. Tous les ingrédients se trouvent dans le réfrigérateur.

Pour cuire les pommes de terre au lard, cuit au four, vous aurez besoin des produits suivants:

  • Un kilo de pommes de terre fraîches.
  • Une taille moyenne oignon.
  • 200 grammes de matière grasse (fumés, ou avec une couche d'un porc ordinaire).
  • Une petite quantité d'huile végétale – 2 cuillères à soupe.
  • Épices – set standard (une pincée de sel, poivre noir, romarin et brindilles feuille de laurier).

Tout le processus de préparation des ingrédients en seulement 15 minutes, et suffit alors de veiller à ce que les pommes de terre et bacon ne sont pas brûlés dans le four. Sur le processus de cuisson prendra un peu plus d'une heure.

La cuisson de pommes de terre cuite au four avec du bacon

Maintenant, vous êtes prêt à cuire. Pour commencer les pommes de terre fraîches doivent bien rincer sous l'eau courante. Après cela, il est nécessaire de peler et les bourgeons, une fois lavé, coupé en tranches de taille moyenne et assaisonner avec les épices (sel, poivre noir, feuille de laurier et de romarin). Pour les pommes de terre ajouter deux cuillères à soupe d'huile végétale et agiter le mélange résultant.

Nous passons maintenant au processus de préparation de bacon. Ce produit est coupé en tranches ou bandes. Avec le lard d'habitude, vous pouvez utiliser une petite quantité de lard ou simplement utiliser podcherevinu.

Petit pelure d'oignon et couper, vous pouvez sonner, et peut être coupé en dés et de petite taille, comme quelqu'un comme ça.

Procédé de préparation de la pomme de terre cuite

Les ingrédients sont préparés, il ne reste plus qu'à cuire le mélange résultant de pomme de terre crue, et du bacon. Le four doit être préparé à l'avance – pour qu'il doit être réchauffé.

Les pommes de terre au lard, cuit au four, préparer longtemps – environ 30-40 minutes. Le pré-mélange est mis sur le plateau, une petite quantité prélubrifiées d'huile végétale. Il convient de noter que la surface doit être complètement recouverte avec eux – cela peut être fait avec les mains propres ou d'une brosse spéciale de silicone.

Pommes de terre avec d'autres ingrédients est répartie uniformément. Il y a deux options. Certaines personnes préfèrent étaler le mélange mélangé, tandis que d'autres Ecartez d'abord les tranches de pommes de terre, qui sont ensuite couverts par une graisse juteuse. Tout dépend des préférences individuelles.

De temps en temps, vous avez besoin de regarder dans le four. Quand le plat est prêt? En règle générale, aussi peu que 30 minutes. Afin de veiller à ce que les pommes de terre peuvent être percés avec un cure-dent ou d'une fourchette – si elle est douce, vous pouvez apporter à la table.

Pommes de terre cuites au four avec du bacon, dans une feuille

Les ingrédients sont les mêmes, mais le processus de préparation et de cuisson un peu différent. Les pommes de terre en feuille avec du bacon préparés comme suit:

  • Les tubercules sont lavés sous l'eau courante et les couper en deux parties, dont l'intérieur vous avez besoin d'ajouter du sel et du poivre.
  • D'un côté de pommes de terre est de mettre un morceau de lard, et le second – un anneau d'oignons frais.
  • Ensuite, les deux moitiés sont connectées (il se trouve une sorte de hamburgers dans le style russe) et enveloppé dans du papier.
  • Ainsi, vous devez préparer les pommes de terre restantes, qui sont ensuite étalées sur une plaque à pâtisserie.
  • Cuire au four un peu plus d'une heure. Est également testé la volonté avec un cure-dent.

pommes de terre cuites au four avec du saindoux servi chaud. Avant de sortir du four, le contenu de la casserole, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé. Servir les pommes de terre aux herbes devraient être. À ces fins, parfaitement oignons verts, le persil et l'aneth. De plus, les pommes de terre peuvent être nourris avec une variété de sauces, bien que le plat lui-même est très savoureux et n'a pas besoin de suppléments.