Pots avec un revêtement en céramique. Sélection des meilleurs plats. Critiques

Il est bien connu que le goût et la qualité des aliments dépend non seulement de la compétence de la maîtresse, mais aussi d'un buffet, où elle fait la cuisine. Le plus souvent utilisé dans les pots de cuisine, de sorte que le choix de ce genre de choses de ménage particulier devrait être abordée avec sagesse. Il est important que la nourriture y est chauffé de façon uniforme et ne brûle pas. Par conséquent, de plus en plus répandue dans les dernières décennies est devenue une batterie de cuisine avec revêtement anti-adhésif. Et pour remplacer la batterie de cuisine en téflon préalablement populaire est venu casseroles et poêles avec revêtement en céramique.

Mais, sauf pour les premières raves à ce sujet maintenant apparu négatif. Qui est la poêle avec revêtement céramique? Pourquoi ils sont si populaires, et si oui ou non ils sont en sécurité? Avant de répondre à ces questions, vous devez savoir ce que tous sont le pot.

Comment choisir les plats

La chose la plus importante pour la maîtresse de maison dans la poêle où elle prépare, était belle, confortable et la nourriture ne colle pas à eux. De plus, à leur choix, sachez que les préparera. Maintenant, les plats sont fabriqués à partir de matériaux différents, et vous pouvez choisir un pot pour tous les goûts.

1. Les plats les plus communs encore au milieu du siècle dernier était un récipient en aluminium. Il était disponible, et la nourriture bouillir rapidement. Mais dans ces pots beaucoup d'inconvénients: le matériau est facilement déformée et sombre, la nourriture brûlée, et peut contenir des particules d'aluminium.

2. Ne pas perdre de popularité depuis des décennies pots émaillés. Une grande variété de formes et de couleurs attire les femmes au foyer. Dans ce plat facile à préparer, mais la pénurie de nourriture liquide est fortement brûlée. De plus, si la casserole en émail pièce de séparation telle devient dangereux pour la santé.

3. casseroles en fonte sont également connus depuis longtemps et sont habitués à ce jour. Ils sont des plats bien préparés nécessitant une longue extinguible. Mais ces casseroles sont très lourds et ne conviennent pas pour la conservation des aliments.

pan moderne antiadhésif

Comment choisir les plats dans lesquels la nourriture ne se consume pas? La question hôtesse a procédé aujourd'hui plus souvent. Pour beaucoup de femmes, il est important que le processus de cuisson et de la vaisselle n'a pas fallu longtemps. Et les fabricants de articles ménagers répondent aux souhaits des femmes au foyer. Au cours des décennies récentes, il y a beaucoup de batteries de cuisine antiadhésives.

1. devenus des ustensiles en métal populaires. casseroles en acier inoxydable sont faciles à nettoyer, la nourriture en eux presque ne colle pas, et le matériel est tout à fait sûr. Mais pas toutes les femmes au foyer comme leur apparence.

2. Le plus populaire dans le monde entier ont récemment bénéficié d'un revêtement en téflon. Dans ces pots peuvent cuire presque tous les aliments sans huile et l'eau, et il ne colle pas. Mais il y a aussi des inconvénients: si les murs étaient fissurés, les ustensiles de cuisine devient dangereux pour la santé. Mais ils apparaissent très rapidement, parce que le revêtement en téflon est facilement rayé, il peut se fissurer même des températures extrêmes.

3. Le dernier « grincement » de la vaisselle en acier de mode en verre réfractaire. Il est particulièrement facile à préparer en utilisant le micro-ondes. Mais le pot en verre peut être utilisé même sur une cuisinière à gaz. Cependant, il a aussi des inconvénients, là, elle est fragile, peut se fissurer des différences de température ou de l'absence de liquide, et non tous les plats que vous pouvez cuisiner en elle. Mais le pot de verre encore – est le choix de beaucoup de femmes au foyer.

Pourquoi des plats populaires en céramique

Ce matériel est utilisé depuis les temps anciens pour la production de biens ménagers. Ustensiles en argile, et est populaire à ce jour. Il est considéré comme le plus utile, et la nourriture est cuite en elle, il acquiert un goût unique. Par conséquent, les artisans qualifiés pour les plats exquis en utilisant la poterie. Le seul inconvénient est considéré comme la fragilité et la capacité d'absorber les odeurs.

Mais les progrès technologiques pourraient résoudre ces problèmes. Ces dernières années, on a créé un revêtement en céramique moderne, qui conserve tous les avantages de ces ustensiles, mais privés de la plupart de ses défauts. Il est utilisé pour les casseroles et les braseros. Et ces plats est devenu de plus en plus populaires ces dernières années.

Qu'est-ce qu'un revêtement céramique

Les fabricants ont appris à réaliser une couche mince de céramique et de l'appliquer sur le substrat métallique. Cette batterie de cuisine conserve toutes les qualités de l'argile naturelle, mais gagne la force et les qualités anti-feu. De quoi faire le revêtement en céramique sur le plateau? Bien que la publicité est pleine de promesses que ces plats sont absolument sans danger pour l'environnement et ne contient que des matériaux naturels, il est pas. Contrairement selon ses fabricants, le revêtement en céramique comporte d'autres substances en plus de l'argile et du sable. Après tout, la céramique naturelle difficile à mettre une couche mince sur la surface métallique. Par conséquent, le revêtement céramique est fait d'une technologie complexe sol-gel. Il est obtenu lorsque le composé de silicium avec du chlore, et divers agents de durcissement et de catalyseurs. Par conséquent, nous ne pouvons pas parler de la sécurité absolue de ces plats. Cependant, des composés toxiques tels que le polytétrafluoroéthylène, ou de l'acide perfluorooctanoïque, il est vraiment pas.

Avantages de ces ustensiles

Casseroles avec revêtement en céramique sont devenus très populaires ces dernières années. Dans le contexte des critiques négatives de batteries de cuisine en Teflon, ils sont considérés comme le plus sûr et confortable à utiliser. En effet, dans de tels plats sont de nombreux avantages:

– revêtement en céramique de téflon est beaucoup plus sûr, car il ne contient pas de composés toxiques libérés par chauffage.

– Il est tout à fait solide et durable. Pots avec un revêtement en céramique durent en utilisation normale jusqu'à 10 ans.

– Lors de la cuisson dans une casserole peut utiliser des cuillères en métal, car le revêtement est résistant aux rayures.

– Les céramiques peuvent résister à la chaleur jusqu'à 450 degrés, de sorte que le moule peut être formulée de sorte que toute la vaisselle.

– Ce revêtement a des propriétés anti-adhérentes, donc d'économiser du pétrole, puis laver la vaisselle facilement.

– En raison de l'épaisseur de la paroi de la chaleur est répartie uniformément, et les plats sont préparés plus rapidement. De plus, la nourriture devient une saveur unique.

– Les fabricants produisent maintenant des pots en céramique de différentes formes et couleurs, ce qui est également important, car ils peuvent devenir un ornement à toute cuisine.

Inconvénients du revêtement céramique

Parlons des défauts du revêtement céramique:

– Il a encore peur des changements brusques de température, et à cause de ce revêtement peut se fissurer.

– Les aliments peuvent commencer à être brûlé après un certain temps après le début de l'opération.

– La qualité de ces plats est fortement dépendante du fabricant. Il ne devrait sélectionner des sociétés européennes qui sont conformes à toutes les normes de production. Les autres plats de la qualité est plus faible et le bac ne correspondent pas aux propriétés déclarées.

– Pas encore disponible à tous les casseroles avec revêtement en céramique. Leur prix est assez élevé – de 1000 à 4000 roubles.

Comment prendre soin de ces pots

Pour batterie de cuisine durent plus longtemps, en meilleure silicone ou des cuillères en bois. Ne pas laver ces casseroles à détergent alcalin, éponges et difficiles à utiliser l'appareil, vous ne pouvez pas frapper sur les murs et déposer ces casseroles. Ils ne doivent être lavés à l'eau tiède avec une éponge douce, puis assurez-vous d'essuyer. En aucun cas, ne peut pas être chauffé ces plats sans nourriture.

Comment choisir un pot en céramique

Malgré les lacunes, cette batterie de cuisine est toujours nécessaire dans la cuisine. Mais il faut choisir correctement:

– Ne prenez pot pas cher – ça ne dure pas longtemps.

– inspectent soigneusement les plats doivent acheter: le revêtement intérieur doit être parfaitement lisse, et la poignée – accrochez.

– Il est souhaitable que le plateau était lourd. Cela signifie qu'il est fait sur la base d'un casting et durera plus longtemps. Il est particulièrement important que le fond était épais.

– Acheter seulement besoin des plats de fabricants bien connus.

– Le bac doit avoir une forme claire et, bien sûr, adapter la conception.

Avis sur ce plat

femmes au foyer de revêtement en céramique qui sont particulièrement appréciés importants pour la vaisselle ont des propriétés anti-adhésives et faciles à laver. Après ces casseroles en téflon étaient très confortables. Par conséquent, ceux qui a d'abord essayé d'utiliser des casseroles avec revêtement en céramique, parlent avec enthousiasme à ce sujet. Ils disent qu'il est non seulement facile à préparer, parce que la nourriture est réchauffée de manière uniforme et ne brûle pas, mais aussi de prendre soin de ces plats simples.

Mais au fil du temps, pas tous devenus comme des casseroles avec revêtement en céramique. Avis sur leurs défauts se retrouvent de plus sur les forums. Il est avéré qu'ils sont de courte durée et peu profondes, des fissures de surface rapidement, et montre les taches, et la nourriture commence à brûler. Cependant, la plupart des femmes au foyer croient que des plats de haute qualité, si bien prendre soin de lui depuis longtemps apprécieront ses qualités positives.