Recette pour les pieds de lapin. Comment délicieux faire cuire les cuisses de lapin

Recette pour les jambes de lapin peut impliquer l'utilisation d'ingrédients complètement différents. Aujourd'hui, nous vous présentons un certain nombre de façons par lesquelles vous pouvez facilement faire des plats très savoureux et nutritifs.

Étape par étape recette pour la jambe de lapin à la crème sure

Lapin – un produit alimentaire qui est particulièrement utile pour ceux qui ont des problèmes de digestion. Selon ses qualités gustatives comme ingrédient est très similaire au poulet de chair. Soit dit en passant, vous pouvez le faire cuire exactement comme l'oiseau.

Alors, comment faire cuire cuisses de lapin? Pour ce faire, nous avons besoin d'acheter:

• lapin frais (pieds) – 4-5; pcs.
• gros oignons – 2 pièces;.
• ciboulette fraîche – 3 pcs;.
• pour l'eau potable ou de bouillon plutôt faible – 100 ml;
• doux vin blanc – 150 ml;
• moutarde humide – 2 petites cuillères;
• crème grasse vol à l'étalage – 100 g;
• poivre concassé et sel – au goût d'appliquer;
• thym séché – au goût d'appliquer;
• l'huile de tournesol sans saveur – 45 ml;
• persil frais – à appliquer au goût.

des composants de traitement

recette présentée pour les jambes de lapin bonnes à utiliser si vous voulez obtenir un plat très copieux et savoureux. Pour la mettre en œuvre, vous devez manipuler avec soin la liste complète des produits.

Pour commencer, vous voulez laver la viande de lapin, coupé de tout élément superflu, puis couper des tranches longues et sécher avec des serviettes en papier. , Ils ont besoin d'être à côté saveur des épices et laisser de côté.

En ce qui concerne les oignons et l'ail, ils doivent être nettoyés de l'enveloppe, et hacher finement avec un couteau.

Le traitement thermique de la plaque

Lapin à la crème sure – c'est plat très savoureux qui peut être servi à la table avec un plat d'accompagnement.

Une fois que la viande est saturé avec des épices, il devrait être légèrement frit dans de l'huile de tournesol. Ayant l'apparence d'une croûte rouge, le produit doit être retiré de la poêle et les mettre de côté. En outre, dans le pot chaud est nécessaire pour faire revenir l'oignon et ajouter l'ail. En traitant les deux ingrédients, ils doivent verser le vin blanc, le bouillon de boeuf (ou de l'eau potable), et ajouter la moutarde humide.

Réduire le feu au minimum, dans la sauce que vous voulez publier à nouveau les cuisses de lapin, fermez le bol avec un couvercle et laisser mijoter pendant 40 minutes.

sauce de cuisson

Le lapin à la crème aigre obtenir le plus délicieux qu'il devrait être sauce parfumée. Pour cette viande cuite doivent être enlevés et mis de côté à nouveau. Dans le reste du bouillon goûtât ajouter les épices et la crème aigre épaisse et des herbes fraîches hachées. Incorporer les composants, ils sont encouragés à se tenir debout sur le poêle pendant environ quatre minutes, puis laisser le couvercle fermé pendant ¼ heures.

Aright le plat à la table

Après la jambe de lapin braisé sera complètement prêt, ils doivent être mis sur une plaque, et ensuite mettre quelques cuillerées de purée de pommes de terre. A la fin des deux produits est nécessaire verser abondamment sauce à la crème de la poêle. A ce titre, le déjeuner doit être présent aux clients chauds avec une tranche de pain frais et l'oignon vert. Profitez de votre repas!

Comment délicieux de faire cuire la jambe de lapin dans le four?

Il y a un nombre incroyable de recettes qui peuvent vous aider à cuisiner rapidement une viande délicieuse et le lapin. Sur la façon de le mettre dans une casserole avec la crème du vin aigre, nous avons dit ci-dessus. Cependant, pour la table de fête, il est recommandé de faire cuire un produit dans le four. Pour cela, il faut:

• lapin frais (pieds) – 4-5; pcs.
• gros oignons – 2 pièces;.
• ciboulette – 3 pcs;.
• crème grasse vol à l'étalage – 100 g;
• mayonnaise olive – 50 ml;
• l'huile de tournesol sans saveur – 45 ml;
• fromage à pâte dure – 200 ml;
• grosse carotte – 2 pièces;.
• poivre concassé et sel – au goût d'appliquer.

préparer les ingrédients

Avant de faire cuire les cuisses de lapin dans le four, ils doivent être bien traités. Pour ce faire, le produit de la viande doit être coupée en gros morceaux, puis supprimez tous les éléments non comestibles et bien rincer. En outre, les jambes doivent sécher avec des serviettes en papier, saupoudrer d'épices, et pendant un certain temps de laisser de côté.

En plus de la viande, devraient être utilisés, et d'autres ingrédients pour la préparation des plats. Pour ce faire, vous devez nettoyer les carottes et l'oignon, puis les couper en demi-anneaux et des cercles. Quant à l'ail, il est nécessaire de couper en plaques minces. Il devrait également être râper séparément et fromage à pâte dure.

viande Préfriture

Pour les cuisses de lapin dans le four étaient très savoureux, ils devraient être pré-frire dans une poêle. A cette fin, les plats doivent être très chaud l'huile de tournesol sans saveur, puis posez une assiette d'ail. Une fois qu'ils sont un peu fard à joues et donnent une saveur de la graisse végétale dans la poêle, vous pouvez sans risque mettre le produit de la viande. Fry devrait être sur tous les côtés. Dans ce cas, les jambes doivent être bien dorés.

Former le plat avant la cuisson dans le four

Pour former un tel repas devrait prendre la forme d'une profonde et la graisse avec l'huile, qui viande frite précédemment. En outre, les ustensiles nécessaires pondent les carottes, les oignons et les cercles semianneau cuisses de lapin recouverts de croûte rouge. A la fin du produit de la viande doit être lubrifié copieusement avec un mélange de crème sure et de la mayonnaise, puis endormez avec du fromage râpé.

Le traitement thermique dans le four

recette présentée pour les pieds de lapin est idéal pour ceux qui préfèrent ne pas manger le ragoût et les viandes grillées. Une fois que le plat est formé, il doit être placé dans le four. Il est recommandé de cuire à une température de 197 degrés pendant 60-75 minutes. Pendant ce temps, la viande doit être entièrement prêt à devenir doux et délicieux.

Soit dit en passant, si vous voulez faire un plat avec bouchon de fromage à pâte molle, puis frotté avec un produit laitier doit être étalé sur les cuisses de lapin aussi peu que ¼ heures avant d'éteindre le four. Dans ce cas, l'ingrédient est légèrement fondu, ce qui rend le dîner plus tendre et juteuse.

Comment bien présenter à la table du dîner?

cuisses de lapin cuit dans le four peuvent être fournis à la table avec absolument toute garniture. Cependant, certaines femmes au foyer préfèrent utiliser seulement pour les légumes qui ont été mis sous la forme de (la carotte et l'oignon).

Ainsi, la pose à dîner sur une assiette, il faut saupoudrer d'oignons verts hachés, puis présente à la table avec le gris frais ou le pain blanc. Profitez de votre repas!

En résumé

jambes de cuisson sur la cuisinière ou dans le four – est facile et simple. Il convient également de noter que d'autres plats peuvent être fabriqués à partir de ce produit de viande. Par exemple, certaines femmes au foyer font cuire la soupe de celui-ci, faire des gâteaux et ainsi de suite.