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Cerise strudel – Règlement de préparation

Strudel est considéré comme l' un des plus délicieux desserts tchèques et une cuisine autrichienne. Cependant, faites cuire un délicieux strudel cerise peut tout hôtesse! Nos recettes seront utiles pour les cuisiniers qui veulent apprendre à cuisiner strudel.

Classique strudel cerise est préparé comme suit. Nous aurons besoin de trois cents grammes de farine de blé, cent grammes de beurre, environ vingt millilitres d'huile végétale, un tiers d'une tasse d'eau, une pincée de sel, un kilo de cerises, cent grammes de sucre, cinq cuillères à soupe de chapelure, et quinze grammes de sucre à la vanille, et vingt-cinq grammes de cannelle moulue . Pour commencer, tamiser la farine et le mélanger avec du sel, puis ajouter la farine d' huile végétale et le beurre fondu avant et mélanger. Pétrir la pâte en ajoutant la quantité désirée d'eau chaude progressivement. La pâte doit être lisse, élastique, homogène, et il ne faut pas en tenir à la main. Faire pain de pâte, pomazhte supérieure huile végétale, puis couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant une demi-heure à la température ambiante.

Au cours de cette demi-heure Préparer une plaque de cuisson. Vous pouvez le faire de deux façons: de poser son papier spécial pour la cuisson ou graisser légèrement avec de l'huile. Lorsque la pâte est prête, étaler une couche mince, de manière à obtenir une épaisseur d'environ 2-3 mm rectangle. Évitez les pauses le test! La pâte doit être séparée de la surface sur laquelle vous rouliez, et laisser sécher. Pendant ce temps, il vous suffit de temps pour préparer la farce.

Prenez les cerises, les pré-lapidé, le sucre, les biscuits, la vanille et la cannelle, mélanger tous les ingrédients. Arroser d'huile et placez la pâte sur le remplir. Si la farce semble trop grossière à votre goût, puis saupoudrer de chapelure. Ensuite, créez un rouleau propre, placez-le sur une plaque de cuisson et l'étaler légèrement avec l'huile végétale.

Température requise pour strudel cerise cuisson – 200-220 C. quart d'heure assez. Cerise strudel vérifier la volonté de la canne en bois. Quand il est prêt, brosser avec du beurre et de la couverture avec une serviette.

strudel cerise classique souhaitable de fournir chaud, saupoudré de sucre en poudre et la crème fouettée versé.

Si vous voulez quelque chose de plus original, vous voudrez peut-être savoir comment préparer strudel cerises de pâte feuilletée. C'est pas une grosse affaire! Vous aurez besoin d'une livre de pâte feuilletée, un demi-kilo de cerises, cent grammes de sucre, trente grammes de beurre, demi cuillères à soupe d'amidon, trois cuillères à soupe d'amidon et de sucre en poudre. Comme on peut le voir, la formulation de cerise pâte feuilletée Strudel est pas très différent du strudel de recette habituelle.

D'abord, nous devons préparer les cerises. Une fois que vous les nettoyer à partir de graines, de les mettre dans une passoire et placez un bol en dessous, car vous aurez besoin égoutté-off de jus de cerise. Mélanger ce jus avec le sucre et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition. Puis versez hors du jus, ajouter le jus d'amidon et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser ce mélange dans le sirop bouillant et attendre jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition. Ensuite, vous devez refroidir le sirop, ajouter aux cerises, saupoudrer de chapelure et mélanger.

En outre la préparation doit être réalisée comme dans la recette précédente: à la pâte fine le remplissage il est nécessaire de disposer, dans un rouleau à rouleau et cuit dans un four préchauffé à 200-220 C, pour un quart d'heure jusqu'à ce que le strudel cerise est prêt. Enfin, la cerise pâte feuilletée Strudel peut aussi saupoudrer la poudre et versez la crème fouettée!