Que pouvez-vous faire des filets de tilapia?

Au Vietnam, en plus de plus en plus de poisson très commun – le poisson-chat, mis en service et la production d'autres espèces de poissons. Par exemple, le tilapia.

Ce poisson – un parent de la perche ordinaire. Il considéré comme le berceau des fleuves africains. Il est un autre nom informel – « poisson Saint-Pierre », car selon la légende l'Apôtre a été engagé dans la pêche pour le tilapia au cours de ses voyages. Disponible pour branchies tilapia taches sombres sur la légende sont des traces de doigts Apôtre.

Tilapia a une très tendre et la viande maigre, donc ce poisson est adapté à presque tous les types de nourriture. Il peut être bouilli, y compris la vapeur, frit, cuit au four.

Des filets tilapia peuvent être cuits beaucoup de plats différents. Par exemple, comme collation, vous pouvez faire cuire ce poisson dans la pâte. Pour ce plat vous devez laver les filets de tilapia (nous avons besoin de 4 pièces.), Sécher avec une serviette en papier, ajouter le sel (vous pouvez saupoudrer un approprié assaisonnement pour le poisson) et mettre de côté pendant un certain temps. Alors que le poisson mariner, préparer la pâte à pâte. Diviser les trois oeufs dans un bol et les battre avec un mélangeur ou un fouet, versez une demi-tasse de lait, et mieux encore – la crème, le sel, ajouter des herbes fraîches (l'aneth et le persil, peuvent être séchés) et mélanger. Maintenant, ajoutez la farine et mélanger le tout pour obtenir une pâte semi-liquide. La farine a besoin d'environ 4-6 cuillères.

Le poisson est coupé en petits morceaux, trempé dans la pâte et prêt à frire dans l'huile chaude. Ce poisson peut être mangé tout de suite, comme le dit le dicton – « une casserole », et il est possible de refroidir et servir froid.

disposition originale des plats peut être mentionné filet tilapia frit dans une pâte de pommes de terre. Autrement dit, la pâte pour cette option préparer des plats à base de farine non et pommes de terre.

Ainsi, 600 grammes de filet de poisson prendra cinq pommes de terre moyennes, l'oignon, deux œufs, trois cuillères à soupe de farine, huile pour la friture du poisson et l'assaisonnement.

Filets de poissons se préparent, comme dans la première recette, qui est, à mon avis, sec, saison et laisser mariner pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon finement haché et les pommes de terre écorcher râpe bien à l'avance, bien sûr, le nettoyer et après le lavage. mélange de pommes de terre comme il devrait appuyer, mettre dans un bol profond. Ajouter aux oignons frits, les œufs se divisent. Tout mélange, le sel et ajouter des épices à votre goût.

Maintenant, nous réchauffer l'huile dans une casserole et réduire le feu à moyen. Prenez un morceau de filets de tilapia et obmaknom d'une main dans la pâte de pommes de terre. Filet Mettez la pomme de terre vers le bas panoramique. Maintenant, frottis panure sur le dessus et nous faisons frire notre poisson pendant 10 minutes. Tourner délicatement les morceaux, à l'aide d'une spatule, et nous couvrons la casserole avec un couvercle. Maintenant, réduire la chaleur et fera cuire le poisson pendant 10 minutes.

Comme vous pouvez le voir, en utilisant cette recette pour les filets de tilapia, vous pouvez préparer assez plat copieux, qui n'a pas besoin d'un plat d'accompagnement. Servez ce poisson est mieux avec des légumes ou une salade verte.

Comment faire cuire les filets de tilapia dans le four? Ici, il y a beaucoup d'options. C'est peut-être l'un des plus faciles. Prenez quatre morceaux de filets (environ 100 g chacun), les frotter avec du sel et des épices pour les poissons. Nous avons mis sous une forme préparée, qui est pré-huilée. Fillet au-dessus de chaque série de deux tranches de citron. Nous cuire au four à 175 degrés pendant 20 minutes. Comme la sauce de poisson peut nourrir la mayonnaise ou d'un mélange de mayonnaise avec la crème sure, l'ail, le jus de citron et d'herbes.

tilapia au four peuvent être préparés et des recettes plus complexes. Par exemple, ajoutez les champignons de poisson, de légumes, faire cuire avec du fromage ou de sauce.

les amateurs d'aliments sains peuvent cuire tilapia cuit à la vapeur. Pour ce faire, les poissons devraient être lavés verser sur le jus de citron et la sauce soja et saupoudrez avec des assaisonnements. Laisser mariner pendant 20 minutes et ainsi, puis cuire au bain-marie pendant 10 minutes. plat savoureux et sain qui convient à l'alimentation, vous avez terminé!