Maison Smokehouse – rapidement et facilement

La plupart des gens qui consomment de la viande, en particulier l'amour dans une variété de viandes fumées. Mais acheter des produits fumés dans le magasin est assez cher, donc de résoudre ce problème est nécessaire Smokehouse maison. À la maison, vous pouvez faire une telle Smokehouse à partir de matériaux de rebut. Cela peut être utile comme un vieux tonneau de métal, et un vieux réfrigérateur, vous pouvez le faire en brique ou en métal, beaucoup d'options.

Comment faire un Smokehouse hors du réfrigérateur

La façon la plus facile et le plus polyvalent – de l'ancienne fabrication Smokehouse, réfrigérateur inutile. Vous aurez besoin d' un vieux boîtier réfrigérateur acier de la conduite d'un diamètre de 15 – 20 santimtov et environ 4 mètres de longueur, 20 morceaux de briques et un grand couvercle de la casserole.

maison Smokehouse ne doit pas nécessairement avoir un four, construit en briques, à ces fins, vous pouvez utiliser une boîte métallique de taille appropriée, comme un réservoir d'une vieille machine à laver ou autre chose. Firebox lui-même est au-dessous du niveau du sol et que sa couverture reste sur la surface.

Le four du fumoir relié à fumer armoire au moyen de tube métallique, sa longueur doit être de l'ordre de 4 mètres. Mais si vous ne disposez pas d'un tel tuyau, il est possible de remplacer une cheminée en briques. Smokehouse maison ne sera pas gâcher l'apparence de votre jardin ou tout autre endroit où vous envisagez d'équiper, à la fois comme foyer et cheminée sera souterrain. En outre, la méthode de construction permet au fumeur de fumer à froid, comme les gaz, en passant une certaine distance sous le sol, il y a quelques frais.

Le tuyau doit être à un léger angle, il est relié au réfrigérateur dans un endroit où il était avant l'assemblage.

Ainsi, le fait que vous avez une maison Smokehouse dans la cour, indique que la présence d'un réfrigérateur qui ne Yport pas l' apparence de votre cour ou jardin.

Pour commencer le processus de fumer, vous devrez retirer le couvercle de la chambre de combustion et ouvrir complètement la porte du réfrigérateur. Ensuite, vous faire un feu dans la chambre de combustion jusqu'à ce que les charbons et de les jeter des éclats d'arbres fruitiers. Ensuite, fermez le couvercle et le processus de fumer peut commencer.

Tous les produits que vous voulez fumer, il vous suffit de mettre sur les étagères dans le réfrigérateur. Le fait qu'il a des joints et des pièces en plastique souci est pas nécessaire, puisque le processus de la température de la fumée fumé à froid ne suffit pas pour leurs dommages. Aussi pas besoin de faire un trou pour la fumée, il y a desserrement dans le réfrigérateur, et lui-même la fumée de savoir.

Smokehouse en briques avec leurs mains

Si vous ne disposez pas d'un réfrigérateur inutile, dans une chambre de fumer , vous pouvez utiliser l'appareil photo intégré de briques. Si vous faites cela la caméra, assurez-vous qu'il vous servira pendant des décennies. Le haut de la chambre de brique peut monter à un arrangement en treillis de la viande, et il est possible de prévoir un espace pour les crochets, qui seront portés viande. Cette chambre doit être scellée et recouverte d'un couvercle, de sorte que la fumée sortant à la fois.

Si vous voulez construire un fumoir pour fumé, alors dans ce cas il n'y a pas besoin d'avoir le four et une armoire de cigarettes de l'autre. Pour ces fumoirs meilleures boîte métallique, qui peut être bien fermé. En tant que tel fumeur peut être quelque chose d'un seau à tambour de 200 litres. Ils doivent juste être bien fermé et le chauffage ne doivent pas libérer des substances nocives. Au fond d'un tel fumeur se consume le bois et sont disposés de haut produits fumés. Parce que le débit d'air est minime, il n'y a pas de combustion est effectuée et de la viande de fumer. La température dans ces fumoirs atteint 120 degrés. produits fumés à chaud ont une durée de vie nettement plus faible que les produits du tabac froid.