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pita cuit au four: une recette avec une photo

Chaque pays peut se vanter de leurs pâtisseries traditionnelles. Il y a moins connus et largement, et il y a ceux qui, à cause de son goût depuis longtemps quitté les frontières de leur pays et est connue dans le monde entier. Un tel produit est un pain pita.


Qu'est-ce que le pain pita?

pain Pita – un pain traditionnel dans les pays d'Asie centrale et du Caucase, est un gâteau à base de farine de blé sans petits pains additifs. Il est, en fait, le pain sans levain, qui convient à tous les plats.

Le pain pita est différent dans différents pays. Tout dépend de la méthode de cuisson. Il peut être cuit dans le tandoor, et peut faire frire dans une casserole. Les deux méthodes font le gâteau est très savoureux et parfumé, malgré la simplicité de la recette. La composition comprend lavashs classique quelques ingrédients: farine de blé, d'eau et un peu de sel. Après mélange, la pâte est déployé en feuilles minces et cuit au four. Pendant la cuisson de la pâte à bouillonner, et dans les endroits où les ampoules sont formées brun doré.

Dans les pays où le pain pita a longtemps été utilisé comme un pain, et il est servi avec des plats à base de légumes et de viande, et même à flot.

Le lavash arménien amincie, et ici, par exemple, en Géorgie – une luxuriante épaisse. En Italie, il est comme de pain pita – pita.

Dans les magasins, vous pouvez trouver un autre. Les deux sont fabriqués à partir de farine de blé, mais cuit sur différentes technologies. La demande pour les deux types de pain pita, car ils peuvent être utilisés comme base pour une variété d'entrées, plats en cocotte, petits pains, pizza. pita cuit au four – un espace pour maîtresse de l'imagination. L'un des fondements peut cuire plusieurs plats différents au goût. Il suffit de regarder la photo de cocottes pita comme immédiatement envie de faire cuire quelque chose de délicieux et savoureux.

Valeur nutritive et calorique

Tout perdre du poids sait que le pain dans l'alimentation est exclu. Il est trop riche en calories, et le manger peut tranquillement être plus d'une centaine de grammes.

L'aide peut venir pita. On ne peut pas dire qu'il est un produit à faible teneur en calories, et il n'y a pas de restrictions, mais les calories beaucoup moins que dans le pain normal, en particulier chignon.

Le pain pita contient 236 à 274 kcal, en fonction du type. légèrement arméniens moins de calories que la Géorgie. La majeure partie des calories nécessaires sur les glucides. pita Fat ne peuvent pas contenir plus de 1-2 g, t. A. Il est pas dans la recette, et il est également cuit sans huile.

Il faut se rappeler qu'il est nécessaire de prendre en compte la valeur calorique de tous les composants dans le plat. Si vous faites cuire une casserole de pita, la teneur en calories est très différent et beaucoup plus élevé. Le plus souvent, une casserole fait avec l'ajout d'aliments riches en calories: fromage, mayonnaise, émincé.

Malgré le fait que la composition est pas très riche, dans le pain pita a toutes les vitamines et minéraux essentiels nécessaires à une personne. Toutes les vitamines et PP, ainsi que le cuivre, le sélénium, le fer, le phosphore, le potassium, le sodium.

Il est également indiqué pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac, t. A. A une faible acidité en raison de l'absence de levure.

délicieux snacks sur un régime

Tous minceur avouent que du pain à regret, en particulier blanc, tabou de l'alimentation. Pour ceux qui ne peuvent absolument pas renoncer à la boulangerie, et perdre du poids très bien, il est nécessaire, il existe un moyen – mince pita. Rolls peuvent être faites avec de la viande de poulet, et peut être une casserole de pain pita au four, mais vous pouvez le dessert à faible teneur en calories.

rouleau de calories avec la poitrine de poulet environ 100 kcal. Mais collation avec du fromage et des légumes que vous pouvez manger tous les jours, il est non seulement délicieux, mais aussi utile. Et pour le rendre facile. Il suffit de mélanger le fromage cottage avec des herbes, ajouter un peu de sel. Mettre la masse sur une feuille de Lavash, peu de crème sure pré-huilé, rouleau à rouleau, mettre au four pendant 25 minutes.

Très approprié pour Apfelstrudel dessert. assez dessert bien connu haute teneur en calories, mais fait de pita pour perdre du poids. pommes pelées frites dans de l'huile végétale à la cannelle. Un peu de beurre de frottis sur pain pita et mettre les pommes là-dessus. Réduire le roulis et le mettre dans un four à 180 degrés pendant 30 minutes. Après la cuisson, le rouleau envelopper dans une serviette et laisser refroidir. Après le strudel refroidir, il peut être alimenté un peu saupoudré de sucre en poudre.

pita cuit au four

Lavash est très facile à préparer des collations, et peut être plat aromatisé et nutritif qui convient pour le déjeuner et le dîner. Ce plat – une casserole de lavash, dont les recettes autant que la préparation des femmes au foyer il. Convient pour le remplissage et légumes et de la viande. ragoûts délicieux sont obtenus à partir du fromage, fromage cottage, la viande, les champignons, les tomates. Vous pouvez varier les composants.

casserole de viande

Afin de préparer une casserole de pain pita avec de la viande, nous avons besoin de produits très simples qui peuvent trouver dans le frigo chaque famille: pain pita, le bœuf, l'oignon, la tomate, le fromage, la mayonnaise, les œufs, les herbes, le sel et le poivre au goût.

frire avant 2 petites ampoules avec 400 g de viande hachée. Ensuite, mettre sur hachis frit pain pita, mettez des tranches de tomate et saupoudrer de fromage râpé porté et assaisonner avec des herbes et des épices, versez un peu de mayonnaise pour jutosité. La base obtenue de pliage des rouleaux et mis sous la forme d'un cercle. Donc, faire un plus du pain pita et de mettre juste à côté du premier. Le formulaire doit être rempli complètement rouleaux. Avant de mettre la casserole au four, il est nécessaire de verser l'œuf battu mélangé à la crème sure. Deux oeufs devraient prendre environ 200 grammes de crème sure. Maintenant, vous pouvez envoyer une casserole au four pendant 20-25 minutes. Après refroidissement légèrement et cuire au four, il est possible de sortir du moule et servir.

Cuit au four pita avec de la viande hachée dans le four peut être complété avec d' autres ingrédients, par exemple, est très bien adapté pour les champignons farce. Ils peuvent être ajoutés pendant la cuisson.

Casserole avec du fromage

pita cuit au four avec du fromage sont très rapidement préparé. Il doit y avoir quelques ingrédients: pain pita, du fromage (300g), ail (2-3 gousses) 3 œufs et le lait. Le fromage doit être grille, ajouter l'ail et bien mélanger. Par ailleurs, battre les oeufs et les mélanger avec du lait. Ces deux mélanges ont été mélangés pour préparer comme une pâte. Lavash est nécessaire de mettre dans une casserole profonde et de mettre la farce, pour cacher une feuille de lavash, puis re-remplissage. Les couches peuvent faire plus. Mais ces derniers doivent être pita. Cuire au four pendant environ 15 minutes à une température de 180-200 degrés.

Ces casserole peuvent être fournis au petit-déjeuner et une collation aussi froid.

pita maison

Acheter du pain est devenu une habitude pour tout le monde. Étant donné que même maintenant il est ajouté des composés chimiques, certains commencent au four à la maison. pain ordinaire et un pain est assez difficile à faire, il est plus facile de faire cuire du pain pita.

La recette est très facile de faire une réalité. Cela nécessitera un total de 400 g de farine, 400 ml d'eau, on ajoute du sel au goût. Dans la farine lentement versé l'eau chaude. Il faisait chaud, la pâte est devenue élastique. Il devrait se transformer en une mesure dense pour être en mesure de déployer. La pâte finie est divisée en parties égales, chaque roulé dans une crêpe et frit dans une poêle à frire jusqu'à coloration dorée. Pitas doivent établir dans une pile et couvrir avec une serviette, afin qu'ils ne deviennent pas fragiles. Maintenant, ils peuvent manger du pain, et peuvent être utilisés pour ragoûts Lavash.

Vous pouvez acheter les gâteaux peuvent cuire leur propre, mais il faut essayer de faire une délicieuse collation ou pudding.