Comment faire cuire aubépine? Stockage pour l'hiver

Avec le début de l'automne, de nombreux jardiniers dans les banlieues commencent à mûrir aubépine savoureux et extrêmement utile, la préparation pour l'hiver se fait de différentes manières, en cela, vous verrez par vous-même. Cependant, pour une raison étrange, sans le savoir ou les jardiniers préfèrent stocker les hanches et les aubépines sont cultivés seulement comme une clôture décorative. Et il est en vain, parce que les baies rouges posent beaucoup de propriétés médicinales et bien préparés, donnent complètement. Combien de plats peuvent être préparés en ajoutant à ceux qui vont surprendre et ravir le goût!

Comment se préparer à l'aubépine d'hiver? des moyens intéressants

L'un de l'option la plus rapide et la plus facile est de sécher. Après le retrait des fruits à répartir uniformément sur les toiles cirées de surface ou de mettre dans le séchoir électrique. Dans des conditions naturelles, le processus est beaucoup plus la durée – prend au moins une semaine. Par temps pluvieux, les baies doivent être entrés dans la pièce.

four conventionnel peut être utilisé pour accélérer le séchage. Les matières premières peuvent être utilisées comme un fruit, et n'a pas encore la floraison des bourgeons. La récolte séchée et est mis dans un sac en tissu et bien entretenu pendant longtemps – plusieurs années. Du produit obtenu d'excellents boissons vitaminées, qui aident l'organisme à fournir une source essentielle de minéraux précieux.

Il convient de noter que non seulement l'aubépine séché. La récolte de l'hiver – il est, bien sûr, gênant, mais le résultat en vaut la peine. Soumise aux fruits frais et surgelés cuits. En les jus, confitures, compotes, confitures et des bonbons. Recettes pour la mise en conserve ne compte pas.

Ne pas oublier que, après le traitement thermique a perdu beaucoup de vitamines, il est donc recommandé de remplir un sucre broyé et de baies utiliser pour lever l'immunité. Une dent sucrée, nous offrons quelques suggestions savoureuses.

confiture

Avant de vous préparer à l'aubépine d'hiver, il faut veiller à la conservation des aliments. Par kilogramme de fruits frais, il faudra une quantité similaire de sucre, une demi-tasse d'eau ordinaire et d'un demi-ananas cuillère à dessert.

Itérer fruits, noircis et endommagés – enlever. Laver, donner un drain de liquide (utiliser une passoire). Dans un récipient profond dissoudre le sucre dans l'eau et l'envoyer dans le feu. Faire cuire jusqu'à ce que le sirop sucré les grains de sable sont complètement disparu.

solution chaude versez les baies et laisser reposer pendant 10-12 heures dans la salle. Mettez la casserole sur la plaque avec des fruits, donnant du poids à ébullition, ajouter de l'acide citrique et faire bouillir pendant 15 minutes. Couvrir avec une serviette et attendre qu'elle refroidisse complètement. Nous déplaçons dans des récipients stériles aubépine. Stockage pour l'hiver – napomnanie les jours ensoleillés.

Si vous le souhaitez, on peut préparer la confiture sans pépins de: les fruits sont bouillis pendant dix minutes, puis émincer ou d'un tamis. gâterie maison est parfait comme garniture pour les produits de confiserie. Dans ce cas, vous le savez, de ce que la nourriture est votre plat, 100% sûr de sa sécurité et de qualité.

Cuisson à multivarka

Vous ne voulez pas se tenir à la poêle? Ensuite, utilisez la technologie moderne. Lay dans un bol tous les produits nécessaires (eau, fruits, ananas et sucre), réglez « soupe » ou « extinction ». Le processus de cuisson prend deux heures. Il est possible de réduire le nombre d'ingrédients. Lorsque l'onglet est toujours guidé par le déplacement de la cuvette. L'instruction est recommandé de ne pas remplir plus de 2/3.

Une recette simple pour compotes Aubépine en hiver

Cette boisson donnera le courage inégalé et recharger vos batteries. Il est préparé à partir d'un demi-kilogramme de pommes aigre-douces et fruits d'aubépine. Aussi ne peut pas faire sans emballages du sucre cristallisé et deux litres d'eau. Nous ne le contenant trois litres, le liquide prendra un peu plus pour être sûr d'avoir assez.

Les pommes coupées en tranches moyennes, sans oublier d'enlever les graines. Laver l'aubépine. La récolte des fruits rouges d'hiver – il est aussi une combinaison d'entre eux avec d'autres produits. L'eau chaude, ajouter le sucre avec de l'acide citrique, faire bouillir pendant cinq minutes. pot stérilisées, répartis sur les couches inférieures desdits produits.

Verser le sirop chaud, le bouchon en place de roulis et de stocker dans une forme inversée de la journée. Vous serez agréablement surpris par la douce, un peu aigre, boisson. Vous pouvez réduire la quantité de sucre, si vous ne l'aimez pas trop sucré compotée. Aubépine récolté en hiver et profiter d'un festin dans la saison froide!