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Comment préparer rossolnik? Recette avec du riz pour chaque jour

La cuisine russe est célèbre partout dans le monde, en particulier pour ses soupes uniques. L'un d'eux est un cornichon. Bien que le mot lui-même est apparu relativement récemment. En Russie, cette soupe avec des cornichons appelé « Calla ». Un cuisinier et de le préparer pour une variété de bouillons: poissons, viandes, champignons ou légumes. Parfois, une soupe a ajouté la betterave, et même les citrons confits. Aujourd'hui, chaque femme se prépare à son cornichon. Recette avec du riz, l'orge, et même pas du tout, sans céréales – ce n'est pas toutes les options.

Pourtant, la plupart de cette soupe est cuit avec du riz. Il est préparé à partir des produits disponibles et se révèle toujours délicieux. Et ce sont les trois composantes de la réussite d'un plat, en particulier la soupe. Pourtant , même il a quelques secrets qui vous permettent de cuisiner vraiment délicieux cornichon avec du riz.

Tout d'abord, vous devez faire bouillir le bouillon. Ce serait la meilleure viande. A cet effet, le pot de cinq litres vous avez besoin de mettre autour de 500-600 grammes de viande sur l'os. Ajouter le persil, herbes et l'assaisonnement au goût. Verser dans l'eau et porter à ébullition pour enlever la mousse. Ensuite, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande cuite. Une fois qu'il est prêt, il devra retirer et laisser refroidir légèrement.

Alors que le bouillon est cuit, il est possible de préparer d'autres produits pour la soupe. pelure d'oignon et les couper en petits cubes. Les carottes grille ou découpées en bandes. 2-3 pommes de terre coupées en tranches ou en bandes. Tous les légumes sont rebutés jusqu'à ce que le côté. Concombres (2-3 pcs.) Couper en petits cubes. Si elles sont grandes, la pré-nettoyage de la peau rugueuse et enlever les graines. Faites-les frire dans une casserole pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Laver le riz jusqu'à ce que l'eau propre.

Tous les produits sont prêts à déposer après la soupe sera prêt. D'abord, vous devez mettre le riz et les pommes de terre. Une fois la soupe à ébullition, ajouter l'oignon, la carotte. Quinze minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le concombre bruni et 1 tasse d'eau salée. Cornichon cuire jusqu'à ce que les pommes de terre sont cuites. A la fin de la saison avec du sel et ajoutez la viande déchiquetée. Tout comme la préparation du célèbre cornichon.

Recette de riz au bouillon, bien sûr, pas le seul. options tout aussi populaires dans la préparation de bouillon de champignons ou de poisson. Pour préparer la soupe aux champignons est préférable d'utiliser des champignons sauvages séchés ou frais. Ils donnent une saveur plus intense et le goût. recette de soupe « de conserves au vinaigre avec du riz et du poisson » implique généralement l'utilisation de variétés de rivière: le poisson – chat, l' esturgeon et la carpe. Le poisson doit être assez gras pour le bouillon se nourrissant. Le reste d' entre vous pouvez coller avec les classiques recettes.

Bien sûr, il existe d'autres possibilités pour préparer des conserves au vinaigre. La recette du riz ne peut être considéré comme un point de départ pour créer de nouvelles délices culinaires. Aujourd'hui, cette soupe est considéré comme un modèle de restaurant de cuisine russe, et il est servi dans le monde entier. Un bon plus il peut être un gâteau au fromage avec du fromage cottage ou tartes – selon le bouillon sur lequel a été cornichon cuit. Recette avec du riz aussi bien que de l'orge: dans les deux cas, une délicieuse soupe.