concombre arménien: les propriétés et les caractéristiques des soins

melon serpent est originaire d'Asie centrale. fruits de concombre arméniens (deuxième nom de cette culture inhabituelle) à 50 cm de longueur et de poids de 1 kg. Blanc et vert, fruits droit et légèrement incurvée – juteuse et légèrement douceâtre. Jeunes fruits au goût plus comme le concombre familier. Le second son nom, plante « melon » a plus, non seulement pour sa taille. Après avoir atteint la maturité, les fruits acquièrent un goût et l'odeur de melons. Qu'est-ce que ce légume miracle?

concombre arménien: Description

L'usine appartient à la famille de concombre, à la famille des cucurbitacées. . Les pousses sont longues, comme tous les cucurbitacées, jusqu'à 4 m feuilles rappellent le melon, la couleur – vert clair. Les fruits sont légèrement déprimées. La particularité du concombre arménien à l'intérieur, il n'y a pratiquement pas de poches d'air. La chair est juteuse concombre et denses, de petites graines.

Au début de la culture mûre (70-80 jours). Rendement par plante – de 8,5 à 10 kg. Il porte ses fruits à la gelée. Convient pour la culture en plein champ et en serre. Longtemps fruit lisse est souhaitable d'utiliser un treillis ou treillis. La variété est résistante aux maladies et peut tolérer des variations de température.

Propriétés du concombre arménien

• Un effet bénéfique sur le cerveau. melon serpent contient un composé chimique spécial – un fizetin flavonoïde. Selon les scientifiques, il arrête la perte de la mémoire et de l'intelligence.
• Il contient des polyphénols (lignanes), qui aident à réduire le risque de développer un cancer du sein, de l'ovaire et de la prostate, et phytonutriments (cucurbitacines), qui ont également des propriétés anti-cancer.
• Les concombres contiennent des antioxydants et des flavonoïdes, y compris la vitamine C bien connu, le kaempférol, l'apigénine, la lutéoline. Par exemple, kaempférol aide à réduire le risque de maladies chroniques, notamment cardiovasculaires.
• concombre arménien contient des vitamines B, qui aident à combattre l'anxiété et aider à surmonter les effets dévastateurs du stress.
• Concombres sont riches en les deux éléments essentiels pour une digestion saine – eau et de fibres.
• La teneur en potassium contribue à abaisser la tension artérielle systolique.
• Riche en fibres, à faible teneur en calories (16 calories) concombre peut aider dans la lutte contre l'excès de poids.

La culture du concombre arménien

préparation des semences

Développer le concombre arménien facile. Pour une bonne germination suffisamment fertile et un sol léger. Les graines germent à une température comprise entre 15 et 25 ° C. Pour pousses amiables graines doivent être humidifiée. Les premières pousses apparaîtront dans une semaine et demi.

plantation des semis

Le temps optimal pour la plantation de semis – la fin Avril. profondeur Ensemencement – 5 cm, dans un tel semis funéraires développent beaucoup de lobes secondaires et grandir trapu et solide. Dans l'usine de terrain ouvert planté en présence de ces feuilles 7, vers la fin du mois de mai. plantation Scheme – 0,5h1 m.

Caractéristiques de soins

melon serpent taxer à entretenir. Besoin d'ameublissement du sol régulier et arrosage peu fréquentes, mais abondante. Comme fertilisant organique utilisé meilleur liquide de la molène. Alternance de fertilisation du fumier et d' engrais est bon pour le développement et la croissance de la plante. Comme protection contre les ravageurs et les maladies d'oignon efficaces et extraits d'ail.

semences de récolte

Les graines des fruits bien mûrs prises à. Les graines sont mis dans une passoire et rincer abondamment sous l'eau courante. Puis les sécher sur une serviette. Conserver les graines peuvent être dans une enveloppe de papier normal. Germination d'entre eux a sauvé jusqu'à 5 ans.

Avis jardiniers

Les commentaires des agriculteurs qui cultivent la culture depuis plus d'un an, le concombre arménien a un goût inhabituel. Extérieurement, les fruits ressemblent courgettes velues et légèrement échaudés. Collectez les meilleurs fruits ont atteint la taille de 25-30 cm. Pour obtenir une bonne récolte le sol soigneusement creuser et fertiliser l' humus (environ un seau pour 1 ^m2) et le sable (0,5 seau / m ^2).

De nombreux jardiniers partagent leurs expériences de plus en plus nonseedlings de concombre arménien chemin – le semis des graines dans un terrain ouvert. temps optimal – la fin du mois de mai. Mais avant ce jour-là, faire tremper les graines dans une solution de stimulants de croissance. les maladies des plantes de concombre n'affecte pas, les fluctuations de température ont pratiquement aucun effet sur la fructification. Contre toute attente, la culture exotique, mais de plus en plus concombre arménien ne cause pas de problème.

Comment utiliser la cuisine

Les jeunes concombres arméniens propres n'est pas nécessaire. Leur peau fine qui les rend idéales pour les salades en tranches et frais. goût délicat de melon serpent lui permet d'être un élément idéal dans des sandwiches et des sushis. Le fruit peut être coupé le long de la longueur, la largeur et les cubes.

melon serpent est bien grillé, râpé ou décapé. plant de concombre arménien va bien avec le poisson rouge et blanc, les palourdes, le piment et les tomates, la menthe et l'origan, le yaourt, l'ail, le cumin, le poulet, le porc et les fromages frais. De bons concombres frais et le traitement thermique ne perd pas sa saveur.