Produit pour tous – fromage cottage. propriétés utiles

Secs, gras, frais et doux, ce produit est présenté dans un grand assortiment sur les étagères des magasins modernes. Quant à savoir si le caillé est utile, cependant. Il est particulièrement bon qu'il peut se permettre de absolument tous les secteurs de la population. Les scientifiques affirment que le plus ancien produit laitier fermenté est juste fromage.

Propriétés utiles de sa diversité. Malheureusement, acheter du fromage dans le magasin, nous obtenons souvent est pas tout à fait ce que vous attendez. Quelle est la raison? Fromage, fabriqué à partir du naturel du lait entier, se compose de facile à digérer par la graisse et de protéines de lait humain. Sa belle tort de digestibilité, le plus important de ses mérites. Protéines présentes dans ce produit, pénètrent notre tissu beaucoup plus rapide que, par exemple, le lait, le poisson ou la viande. Par conséquent, tous les petits et les personnes âgées, ont besoin de manger du fromage.

propriétés utiles de ceux-ci sont également associés à la présence des acides aminés essentiels pour notre organisme, comme le tryptophane et la méthionine. Ils ont juste besoin de travailler le système nerveux et tous les organes de la digestion. Le fromage cottage contient aussi du calcium et du phosphore, où le besoin quotidien de nos dents et le tissu osseux. Ce produit a des effets bénéfiques sur la fonction cardiaque. Il contient des vitamines B protéger efficacement la population contre les maladies dangereuses telles que l'athérosclérose. Ne caillé utile? Bien sûr, oui. Avec lui, nous obtenons le magnésium, le fer, le phosphore et d'autres substances utiles.

Mais voici quelques bon fromage pour nous, compte tenu de la tendance des fabricants modernes au remplacement des produits naturels à leurs homologues moins chers? Heureusement, ils ne cachent pas ce fait. Très souvent, dans la fabrication de la partie du lait de fromage est remplacé par le naturel sec. Il y a un tel fromage, dans lequel du lait est pas du tout présente. Ce produit est autorisé à appeler rien d'autre qu'un produit de fromage. Malgré l'excellent goût et de belle apparence, qui peut avoir le fromage, ses propriétés bénéfiques sont un très gros problème.

Alimentaires, faible en gras, faible en gras, gras, sous la forme de fromage doux et caillebotte – le choix est énorme, et il est toujours à l'acheteur. Lisez attentivement l'étiquette. Si la composition du fromage comprennent des graisses végétales, soja, conservateurs et autres additifs chimiques, qui dans les produits naturels ne peuvent simplement pas être la meilleure solution serait d'éviter un tel achat.

Alors, est un caillé est utile avant tout? Vous voulez tirer le meilleur parti? Choisissez un produit rustique. Il peut être à la fois achetés sur le marché, et de faire à la maison. fromage frais naturel doit avoir l'odeur du lait exclusivement. sa couleur peut être soit blanc pur ou légèrement crémeuse, mais pas nécessairement uniforme. Si quelque chose dans l'apparence ou l'odeur vous rebute, mieux renoncer à l'achat. Mieux encore, faites cuire votre propre fromage cottage. Propriétés utiles de son unique, en plus d'entre vous savent que tous ses composants sont frais et naturels.

Le lait prêt-à-assombrissent mettre une cuillerée de crème sure et bien mélanger. La crème fraîche dans ce cas, agit comme un levain. Le mélange obtenu doit être mis dans un endroit chaud pendant plusieurs heures. Dans l'ancien temps la maîtresse utilisée pour faire des pots en argile de lait caillé et le tourmentait dans le four russe. Pour accélérer le processus en ces temps modernes est tout à fait approprié four traditionnel, exposé à la température minimale. Il deviendra bientôt évident que le principal caillé est séparé du lactosérum. Maintenant, il est nécessaire de passer à nettoyer un chiffon en vrac ou de la gaze et laisser égoutter. Ce fromage cottage se révèle particulièrement savoureux et tendre. Donc, il ne sèche pas, ne laissez pas vider complètement le petit-lait. Il convient de rappeler que le produit peut être stocké et, surtout, garder toutes ses propriétés bénéfiques, pas plus de trois jours.